Espresso Maschine im Dauerbetrieb oder eher nicht?

nein

 

Wenn ihr Kalk im Wasser wird die Maschine schneller verkalken und Dichtungen werden schneller hart.

 

Stromverbrauch ist.mit ausschalten sehr viel besser.
Ich schalte meine Pratika immer aus. Würde ich bei E61 auch tun, wenn nicht in einer Stunde der nächste geplant ist.

 

Sicher, wenn sie an bleibt, heizt sie permanent gegen den Wärmeverlust. Wurde schon oft diskutiert und an anderer Stelle auch schon mal rechnerisch nachgewiesen, wenn ich mich Recht erinnere.

 

Wieso? Solange kein Wasseraustausch erfolgt, sollte doch irgendwann mal alles ausgefallen sein und dann passiert nichts mehr, egal ob es weiter heizt oder nicht. Denkfehler?

 

Kann man machen. Aber das Ergebnis ist vorhersehbar. Ausgeschaltet verbraucht die Maschine weniger Energie als eingeschaltet.

Den eh schon verschwenderischen Umgang mit Energie von E61 Maschinen durch permantes Eingeschaltet lassen noch zu toppen finde ich ziemlich schräg. Wenn dich die lange Aufheizzeit stört, warum nimmst du nicht einfach eine Maschine ohne diese Dinosauriertechnik?

 

Das ist ein sehr komplexes Thema. Große Schwankungen belasten technische Systeme i.d.R. verhältnismäßig stark, dauernde Temperatureinwirkungen Dichtungen z.B. aber auch. Was schwerer wiegt? Keine Ahnung…

Meine Einschätzung: So eine Espressomaschine ist für den Betrieb über den Tag ausgelegt und muss das aushalten. Ob dabei nun eine Siebträgerdichtung möglicherweise etwas mehr oder weniger lange hält, spielt für mich dabei keine entsprechende Rolle. Eine Maschine regelmäßig stundenlang sinnlos Strom verbrauchen zu lassen, käme für mich allerdings nicht infrage.

 

Espressomaschinen wie die Mozzafiato sind nach "Gastronomiestandard" für den Dauereinsatz gebaut: Morgens einschalten, abends ausschalten, ggf auch 24h Dauerbetrieb. Für ständiges Ein-/Ausschaltung sind die Maschinen nicht ausgelegt.
Ich halte einen Dauerbetrieb für unbedenklich, ob ständiges Ein-/Ausschalten schadet kann ich nicht einschätzen, ich schätze ehr wenig.

 

Ich schalte meine nach jedem Bezug aus. Das hält sie nun schon 2 Jahre ohne zu mucken aus. Lediglich die Brühgruppendichtung war nach 1 1/2 Jahren hart - das scheint ungewöhnlich früh zu sein. So ein Teil ist aber schnell getauscht und kostet nur ein paar Euro, und ob das am häufigen Temperaturwechsel liegt kann ich nicht sagen.

 

Nimm ne Silikondichtung für die Mozza (die rote Cafelat passt). Die wird nie hart und hält ewig!

 

Die Versprödung der Brühgruppendichtung wird bei Dauereinsatz ganz bestimmt noch höher sein als durch die größere Anzahl von Temperaturwechsel aufgrund des dann öfteren Ein-Aus- Schaltens (und damit mehr Aufheiz- und Abkühlphasen).