Espresso selber rösten?

Ich habe zu dem Thema bereits im Archiv gelesen- z.B., dass du einige Jahre Rösterfahrung hast . Deshalb habe ich dich auch konkret auf den I-Roast angesprochen. Ich vermute, dass du auf Grund deiner großen Erfahrung eine realistische Einschätzung abgeben kannst. Könnte man von dir ein paar Tipps in Sachen Mischungen für Anfänger erwarten? Ich beschäftige mich noch nicht so lange und intensiv mit Kaffee. Das Thema "Eigenröstung" interessiert mich, ich bringe charakterlich auch eine gewisse Auffassungsgabe und Zielstrebigkeit mit, jedoch möchte mich in dem Thema nicht verlieren und völlig entnervt das Handtuch werfen. Ich habe ein bisschen Erfahrung in Sachen Wein. Wenn mich jemand fragte, wie er es anstellen soll, sich mit dem Thema auseinanderzusetzen, dann wüsste ich ganz gut, welche grundsätzlichen Ratschläge ich ihm geben würde. Ein paar Basics, das würde ich mir wünschen. Habe ich so noch nicht im Archiv gefunden.

Viele Grüße
Michael

 

Ich finde den I-Roast so gut, daß ich dessen Vorgängermodell bald dagegen austauschen werde. Er läßt einem durch die variablen Röstkurven viel mehr Einflußmöglichkeiten als der Precision Roaster, der nur über eine Zeitsteuerung verfügt.
Für einen Anfänger ist es am sinnvollsten, erst einmal reine Sorten zu rösten und zu probieren, um deren spezifische Aromaeigenschaften kennenzulernen. So ergibt sich der Spieltrieb in Sachen Mischungen quasi von selbst, frei nach dem Motto 'erlaubt ist, was gefällt'. Als Standardbasis würde ich mit einem Brasil Santos und einem India Robusta anfangen.
Daß man dabei entnervt aufgibt, kann ich mir gar nicht vorstellen - man kann eigentlich nicht viel falsch machen, eher wird man dazu neigen, immer wieder etwas neues auszuprobieren... :laugh:


Gruß
Stefan

 

wieviel muss man eigentlich für einen I-Roast anlegen

 

Wenn man auf alt.coffee was vom I-Roast liest ist es meist nicht so enthusiastisch... hab aber keine eigenen Erfahrungen zum I-Roast...

Aber wie wäre es denn mit dem hier: Rösten mit Ebay
...da hat man was fürs Leben...

Gruß, Hermann

 

[color=#000080ost_uid0]Hi Hermo,

hast Du denn neben Deiner Strassenbahn noch Platz für sowas?

cheers
afx

 

@Hermo
ich wollte eigentlich keine Kaffeerösterei aufmachen sondern nur für den Eigenbedarf rösten wenn überhaupt