Espressomaschine /Einsteiger

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Moin
Diesesmal mache ich es: :lol: was willst du Trinken und wieviel wieoft? Dann brauchst du eine Mühle, für Kaffee, nicht für Getreide. Und Kaffeewikki kucken. Und Tiger im Tank bekommst du nur von den Bohnen. Die Maschine macht da nichts. Und SuFu benutzen.
Konkrete Frage stellen, dann gibt es auch konkrete Antwort.
Gruß Peter

 

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Alternativen zu ECM und BFC? Ja, massig, hier Kategorie:Zweikreismaschinen
Ansonsten, wie Austin: Ein paar weitere Info zu Wünschen, Vorlieben, erwartete Nutzung, Budget usw usf wären hilfreich.




Ach ja, hätte ich fast vergessen: Herzlich willkommen im KN!

 

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Nur Espresso? Dann lieber einen ordentlichen Einkreiser. Auch Milchgetränke? Dann schon eher Zweikreiser.

 

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Darf man fragen welche? Denn gut heißt nicht zwingend geeignet für die Espressozubereitung.

 

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Nein, mit einer gebrauchten Gastro-Mühle bist Du für rund 100€-150€ bestens versorgt!

Grüße, Olli

 

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Für Haptik-Fanatiker die ECM, das ist das Gehäuse noch besser verarbeitet. Für alle anderen die BFC. Und lass Dich wg einer espressotauglichen Mühle beraten.

Greetings \\//

Marcus

 

Zur solis gibt's hier einige Berichte. Afaik ist die für Espresso nicht wirklich geeignet.
Ich würde unbedingt eine neue Mühle mit einplanen, sonst ist Frust vorprogrammiert. Schau doch mal im Netz nach beliebten Einsteiger- Bundles wie die Bezzera BZ10 und Mühle Compak K3 oder Bezzera BB005. Sollte dann auch mit Mühle im
Budget liegen.
Ansonsten ist es schwer, was zu empfehlen, wenn du uns so gar nicht verrätst, was dir wichtig ist ;-).

 

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Dieses Modell: hier clicken? Die ist nämlich, wie bereits von Sabine erwähnt, nur bedingt espressotauglich nicht zuletzt aufgrund der groben Mahlgradabstufung. Den Wert einer leistungsfähigen Kaffeemühle für die Espressoqualität solltest Du nicht unterschätzen. Bei einem Gesamtbudget von €1.300 solltest Du meines Erachtens bis zu 25-30% des Betrages für die Anschaffung einer guten Mühle einplanen.

 

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Die Mühle wird zwar vielleicht von "Nicht-Eingeweihten" belächelt, ist aber mehr für den Geschmack und den Spaß an der Zubereitung verantwortlich, als die Frage nach einer bestimmten Marke oder Maschine. Die Solis ist nicht neben einer ordentlichen Maschine nicht zu empfehlen.

Die Maschinen (also die Zweikreiser) unterscheiden sich tatsächlich hauptsächlich im haptischen Bereich. Die Technik ist weitgehend Standard.

Macht aus meiner Sicht keinen Sinn...wenn man öfter Milchaufschäumen will, findet man sich entweder mit dem Aufheizen beim Einkreiser ab (der Milchschaum ist trotzdem genauso gut, es dauert halt nur länger), oder man kauft einen Zweikreiser. Wenn Du aber nur ab und zu mal Milchschaum benötigst, wäre ein Zweikreiser wohl eher unnötig.

Ist bei allen recht ähnlich. Der Kalkfilter wird je nach Wasserhärte alle paar Monate mal gewechselt. Pflege besteht hauptsächlich aus Rückspülen (siehe im Kaffeewiki), die Bedienung ist (mit Ausnahme des Unterschieds Einkreiser / Zweikreiser, auch dazu mehr im Kaffeewiki) fast identisch.

Da gibts bei keiner Maschine von der gaggia Classic an aufwärts größere Probleme. Die Maschinen halten wirklich lang, und wenn mal was kaputt geht, kann das üblicherweise einfach getauscht werden (Pumpe, Magnetventil, Heizung...) und ist auch nicht teuer. Wenn man das nicht selbst machen will, ist lediglich die Entkalkung ein Kostenfaktor, da dazu die Maschine komplett zerlegt werden sollte. Aber auch das kann man, wenn man nicht zwei linke Hände hat, selber machen.

 

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Und natürlich die Frage: E61 oder nicht E61

 

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Selbst das würde ich eher in den haptischen Bereich einsortieren (na gut...optisch...Frauengefühle halt ;-) ). Für die Qualität des Espressos hat es doch fast keinen Einfluss.

 

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Kann ich unbedingt bestätigen. Wir haben ne Solis 166 für die FP und ich habe mal was für den Siebträger gemahlen. Urteil: weitestgehend unbrauchbar!!!

 

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Ist halt ein Einkreiser mit den üblichen Vor- und Nachteilen. Spricht grundsätzlich nix gegen. Schau Dir doch, wenn ca. 1.000 Euro Dein Budget sind, auch die Bezzera BZ10 beim o.a. Händler an, die ist ein Zweikreiser und ich sehe da durchaus einen Konfortgewinn für Dich. Die haben die auch im Set mit einer Mühle.

Generell geh doch einfach mal zum Espresso Perfetto hin, lass Dich beraten und trink mal einen Kaffee dort.

In Düsseldord weiß ich jetzt keine weiteren Händler auswendig (hab mal im Vorbeigehen irgendwo im Bereich von der Immermannstr. bis zum Hauptbahnhof gesehen, weiß aber nimmer wo), aber es gibt in Düsseldorf diverse Anbieter von Kaffeeseminiaren (u.a. bei "Die Kaffee" und der "Kaffeeschmiede" und ich denke auch Espresso Perfetto), sowas wäre auch immer was um mal generell einen Überblick zu kriegen über Kaffee, Röstungen, Zubereitungsarten und Spaß macht das auch. Ein Kumpel hat mal so ein Seminar bei der Kaffeeschmiede geschenkt bekommen und da er nicht allein wollte bin ich mit, war recht gut, da es eher allgemein war (man also nicht selbst Kaffee zubereitet hat, sondern eher Kaffeesorten, Getränkevariationen, Zubereitungsarten erklärt bekommen hat und dann noch eine komplette Röstung miterleben durfte incl. diversen Proben bei diversen Röstgraden). Würde jetzt irgendwann auch mal bei "Die Kaffee" ein Seminar machen, da ich Olgas Laden sehr sympathisch finde und die Dame auch einfach verdammt viel Ahnung von dem hat, was sie so tut (und tollen Kaffee hat).

 

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In Düsseldorf gibt es noch die Officina Poccino, deren Maschinen allerdings IMHO überteuert sind. Ansonsten würde ich mal, auch wenn das einer Düsseldorferin vielleicht schwer fällt, einmal den Blick nach Köln wenden. Dort gibt es z.B. Caffè e Vita.