Espressomaschine+Mühle:ist meine Wahl die Richtige?

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Hallo!

Die Auswahl ist groß, sag doch mal umgekehrt, warum du dir ausgerechnet die Beiden ausgesucht hast .

Die Mühle ist ja, wenn ich das richtig sehe, eine Dosiermühle. Muss man mögen, warum hast du dir genau die ausgesucht?

 

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Die Quickmill Mühlen haben ein relativ einfaches Mahlwerk, welches auch in vergleichsweise günstigeren Mùhlen verbaut ist (Nemox Lux, Iberital Challenge). Wäre jetzt also nicht meine erste Wahl.
Die ECM ist schon deutlich hochwertiger. Von daher schon nicht verkehrt. Es gibt diese Mühle auch ohne Dosierer oder unter dem Namen "Anfim Haus Self" (Anfim ist der Hersteller, ECM labelt nur), letztere i.d.R. günstiger als wenn ECM drauf steht.
Einen Dosier kann man im Hausgebrauch nicht wirklich zum Dosieren verwenden, weil das gemahlene Mehl so lange drin liegen würde, dass es kaum noch zu gebrauchen wäre.
Man kann natürlich jedesmal eine Portion Mahlen und dann den Dosierer leerklackern. Hat auch ein paar Vorteile (Streut nicht so stark, das Mehl durchmischt gut, man hat eine Hand frei beim Mahlen), hat aber auch den Nachteil, dass die Portionierung nicht ganz einfach ist und das Vorschalten eines externen Timers sinnvoll ist. Und dass man mit ein paar Handgriffen leerklackern muss. Muss man wissen und eben mögen.

Edit: Kommando zurück, die Quickmill Apollo hat doch ein anderes Mahlwerk als ich dachte. Trotzdem gefällt mit aus dem Bauch raus die Anfim besser.

 

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Handhebel von Pavoni muss man mögen. Das Espresso machen ist nicht ganz einfach, aber viele, die den Dreh raushaben, sind begeistert. Ich hab meine frustriert wieder verkauft, weil sie mir zu zickig war. Die Mühle ist widerum mit Dosierer.

Hab oben gerade gelesen, du trinkst hauptsächlich Espresso. Da sehe ich die Quickmill Andreja als nicht optimal an. Vermutlich wäre ein Einkreiser und eine gute Mühle die bessere Wahl. Wenn ich das überschlage, würdet ihr rund 1500 EUR für Mühle und Maschine ausgeben wollen. Dafür sollte man schon was recht ordentliches kriegen. Bevor ich jetzt aber wahllos irgendwas rauspicke, was mir persönlich gefällt: Lies dich doch mal hier ein Espresso für Einsteiger und geh nochmal in dich, was ihr wirklcih braucht.
Ein Zweikreiser wie die Andreja z.B. hat ihre Stärken darin, schnell und reichlich Dampf für viele Cappuccini bereitzustellen. Weiß nicht, ob das so das richtige ist.

 

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Die Quickmill 0980 ist sicher eine respektable Maschine, ein hochwertiger Zweikreiser. Mit dieser Maschine stehen dir alle Möglichkeiten offen für guten Espresso und für eine bequeme Anfertigung von Milchgetränken aller Art. Damit kannst du nichts falsch machen. Es kommt jetzt etwas auf die Verbrauchsgewohnheiten an. Für eine handvoll Espressi pro Tag und 1, 2 Cappus wäre auch eine preiswertere Maschine, z. B. von Bezzera denkbar.
Als Mühle wäre eine Anfim, wie bereits vorgeschlagen, eine gute Wahl, für ca. 300€. Aber auch eine Compak k3 oder, wenn du etwas mehr ausgeben willst, eine Quamar oder Mazzer. Aber, wie gesagt, eine Anfim/ECM Casa, wenn die dir besser gefällt, genügt vollauf. Und ich würde auch vorschlagen, einen Direktmahler zu nehmen.

 

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Kommt auch immer drauf an was du ausgeben möchtest, aber gute und beliebte Einkreiser sind z.B. Gaggia Classic, Rancillio Silva, Bezzera 09, VBM Domobar Inox (ca. nach Preis sortiert). Bei der Mühle würde ich nicht sparen, und am wichtigsten sind die verwendeten Bohnen.

 

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Hallo Nicoleta,

ich kann Dir die Graef ES 90 empfehlen (Zweikreiser) oder die Graef ES 85 (Einkreiser).
Ich selber habe die Graef ES 85 seit ein paar Monaten mit der Mühle Graef CM 80 und bin super zufrieden damit.
Ich bekomme einen richtig guten Espresso und die Mühle arbeitet auch einwandfrei.
Man muss sich allerdings natürlich (wie bei allen Siebträgern) ein bisschen einarbeiten :lol:
Schöne Grüße
Martin48

 

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Bitteschön. Ja die Pavoni's hab ich mir damals auch angeschaut :lol:
Sind echt wunderschöne Maschinen. Ich finds so lustig bei den Handhebelmaschinen, wie einfach
sie konstruiert sind und was für ein Ergebnis rauskommt. Aber ich hab mir sagen lassen, dass sie auch
sehr zickig sein können ;-)

 

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Das freut mich ))
Ich habe mich hier auch umfangreich vor meinem Kauf informiert :lol:
So eine La Pavoni macht schon was her und hält ewig.

 

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ja lass dir einfach Zeit unf informiere dich gründlich. Dann wirst du viel Spaß haben

 

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Was kostet die Mühle von Quickmill? Zu meiner Schande, muss ich gestehen, dass ich momentan eine automatische von Krups verwende. Leider kann man kann kaum den Mahlgrad steuern und es wird teilweise (vor allem der untere Bereich bei der Mühle) wird es einfach zu fein gemahlen.