Etzinger Etzmax Medium W vs EK43 mit SSP scheiben

Diskutiere Etzinger Etzmax Medium W vs EK43 mit SSP scheiben im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Gute Morgen, Hat jemand dass Vergleich gemacht fur Espresso? Und.... Grusse, TjP

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  1. #1 broederen, 23.02.2020
    broederen

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    Gute Morgen,

    Hat jemand dass Vergleich gemacht fur Espresso? Und....

    Grusse,

    TjP
     
  2. #2 yoshi005, 23.02.2020
    yoshi005

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    Was erwartest Du? Das sind sehr unterschiedliche Mühlen.

    Hier ein paar Allgemeinplätze (ohne Erfahrung mit der Etzmax): Die EK43 hat viel homogeneres Mahlgut und betont die Süße und Klarheit bei hoher Intensität. Nur Single Dosing möglich.

    Die Etzmax mahlt in der Espressoversion lt. Berichten nicht besonders homogen und gilt als mittelgut geeignet für Filter.

    Für dunkle bis mittlere Röstungen wäre die Etzmax meine Präferenz, für helle Röstungen die EK43, bei der dunkle Röstungen sehr anstrengend schmecken können.
     
    Danix und onluxtex gefällt das.
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Etzinger Etzmax Medium W vs EK43 mit SSP scheiben

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