etzMax von etzinger

Exakt so sieht es bei mir auch aus.

Ich habe nunmehr 10 verschiedene Bohnen ausprobiert. Lediglich bei einer gab es kaum Mahlgut außerhalb des Siebträgers. Bei allen anderen sieht es aus, wie auf dem Foto unten. Es sind alles dunkle Sorten gewesen.
Leider hat Stoll den Trichter noch immer nicht geliefert, obwohl er innerhalb von 14 Tagen geliefert werden sollte (das war vor 2 Monaten).

 

Die Bohne möchte ich nicht wechseln, habe auch gerade wieder 4 kg bestellt. Leider habe ich den Plastikkonus schon entsorgt. Ich warte jetzt bis Etzinger wieder aus dem Urlaub zurück ist.

 

Am Konus liegt das nicht, zumindest kann ich mir das nicht vorstellen. Bei mir funktioniert es ja auch.
Ich vermute die Bohnen als Ursache. Ich hatte zu Beginn zum Einmahlen 1kg günstige Espresso Bohnen und das hat krass gestreut. Nachdem ich andere Bohnen eingefüllt habe, war alles super.

 

Ach Du meine Güte! Das macht mich allerdings ratlos...

 

Was ist für Dich günstig?
Fast alle Bohnen, die ich getestet habe, liegen bei 30 EUR (oder drüber) pro KG. Ich empfand das nicht als günstig.

 

Ja, und mir macht es Sorgen.
Was, wenn das bei mir mit einer anderen Bohne auch so aussieht.

 

16€/kg aber der Preis ist wahrscheinlich nicht das entscheidende Kriterium.

 

Auf den Preis der Bohnen kann es doch nicht ankommen! Eher auf die Beschaffenheit.

 

Von Acaia oder das direkt von Etzinger vertriebene (ist wahrscheinlich auch von Acaia).

 

Genau das sagte ich ja

 

@defi So, wie geschrieben.

 

Ich habe meine ja auch erst seit kurzem und daher erst Erfahrung mit einer Bohnensorte.

Eben bis auf die billigen bereits erwähnten, die haben auch so gestreut.

Hoffe es gibt eine Lösung dafür, die Mühle ist wirklich toll.

 

Reinigt ihr die Mühle regelmässig. Bei mir beginnts zu streuen, wenn ich sie länger nicht reinige. Insbesondere bei dunklen Röstungen. Bei medium und light roasts kenne ich das Problem nicht.

 

Klingt schlüssig.
Bei mir war es auch eine dunkle Röstung.

 

Das wird dann nicht die letzte Überraschung in deinem 'Bohnenleben' gewesen sein, aber auch kein Beinbruch
Bohnen haben unterschiedliche innere Struktur, Zusammensetzung, Feuchte und Röstung - da können schon mal das Mahlverhalten und die Elektrostatik unterschiedlich sein. Nicht umsonst wird in solchen Fällen u.a. RDT (minimales Befeuchten) empfohlen.

Mit dem Preis der Bohne hat das nur bedingt zu tun. So wird z.B. 'wassergekühlter' (Industrie) Kaffee billiger (da schneller und schwerer) und wegen der resultierenden höheren Feuchte weniger anfällig für Elektrostatik sein...
Alles nicht so einfach, aber auch nicht so schlimm - warte auf die ersten schwülen Sommertage, dann wird es ruhiger um die Bohne

 

Eines mit 500g, das von einer Apotheke ausgemustert wurde. Sind sehr genau (auch wenn das Eichdatum abgelaufen ist) und günstig zu bekommen.

 

Sie hat von Anfang an gestreut - fabrikneu
Ja, ich mahle nur dunkle Röstungen

Auch gründliche Reinigung der Mühle hat heute keine Besserung gebracht. Trichter ist nun unterwegs, dann hat es zum Glück ein Ende.

 

Meine Mühle hatte ich auch nochmal mit Grindz gereinigt, alles ausgesaugt, nochmal den Konushalter zerlegt, die Distanzscheiben eingeölt alles gereinigt wieder zusammengebaut und wieder Elektrostatik pur.

 

War bei mir ähnlich mit dem High-Code und einer bekannten Bohne, die mit der Specialita nie Probleme gemacht hatte. Von daher war ich nach dem Wechsel Specialita - Etzmax zu Beginn schon etwas enttäuscht, v.a. da die Etzmax in vielen Videos hier im Thread ja punktgenau gemahlen hatten.

Seither ist jedenfalls der Trichter im Einsatz

Hab heute auf den Low Cone gewechselt, da ich eh nie große Mengen an Bohnen im Hopper habe.
Vielleicht bringt das nochmal eine weitere Besserung bzgl Streuung. Werde es mal beobachten.

 

Wo der Vorteil des Metallkonus liegt, hat sich mir bis heute nicht erschlossen. Kann mir das jemand erklären?