etzMax von etzinger

Du beklagst dich darüber, dass ein Mühlenhersteller seine Entwicklung für den Gastrobereich nicht in halber Größe und zum halben Preis auch für Heimanwender anbietet? Ernsthaft?

 

Nein. So wie ich das verstanden habe, gibt oder gab es ja eine Zusammenarbeit der beiden Hersteller, die eben einerseits die Sette und nun anderseits die Etzinger zum Ziel hat. Und so wie ich (!) das lese ist der Markt da klar abgesteckt, Sette=Heimanwender, Etzinger=Gastro. Es könnte aber doch grundsätzlich auch etwas dazwischen geben, oder? Das, was man landläufig semiprofessionell nennt. Aber vielleicht bin ich auch nicht qualifiziert genug, um hier mitreden zu können, weil ich mich mit dem Innenleben von Mühlen nicht recht auskenne.

 

Klar, könnte sein. Ist aber alles Spekulation.
Das, was man weiß, ist doch in diesen Sätzen zusammengefasst:

 

Klar. Meine Kritik zielte auch nicht auf Etzinger sondern Baratza. Hätte ich vielleicht deutlicher machen sollen.
Bin heute wohl etwas polemisch.

 

Sorry, da hätte ich wohl noch erwähnen sollen, dass ich das nur unter den Gesichtspunkten Single Dosing und minimaler Totraum betrachte. Ob da nun das Etzinger Mahlwerk verbaut ist oder das konische aus der MG-1 ist mir erstmal nicht soo wichtig. Zumal dieses ja ebenfalls ausgezeichnetes Mahlgut produzieren soll.

VG, koronos

 

Weniger Leistung und Funktion in kleiner Form für den Heimanwender.
Warum eigentlich nicht?

 

Welche Funktion willst du weglassen - hier sind sie ja aufgeführt: http://etzinger-ag.com/XooWebKit/bi...014144addc/Produktblatt etzMAX-2017-06-05.pdf

Das eh schon gemütliche Mahlen an sich, die stufenlose Mahlgradverstellung, das leichte Reinigen gehört zu den Standards, wenn sie das weglassen, ist der Aufschrei groß. Der minimale Totraum ist sowas wie das Alleinstellungsmerkmal in der Klasse - ohne dieses dürfte sich die Mühle kaum positionieren können. Schaut mal in den Kaffeeecken-Thread, welche Ausstattung übliche Heimanwender haben, die meistdiskutierten Mühlen hier im Forum haben einen deutlich 4-stelligen Preis. Für weniger ambitionierte Heimanwender gibt es schon viele Mühlen, und eben auch die Sette. Es gibt hier im Thread eh schon die Forderung, die Mühle in Vollausstattung für 300€ anzubieten. Sorry, wenn die Diskussion dann gar nicht mehrt ernstgenommen wird.

 

Wollte mich nur im Thread über die Etzinger informieren da sie aus dem Sette Problemfall wohl das formt was sehr viele als Wunsch geäußert hatten. Präzision & Verarbeitungsqualität unter Beibehaltung des Gesamtkonzepts. Hier nun für Gastro optimiert. Mir sagt das funktionsorientierte Design zu und in Kombination mit den wertigen Materialien könnte das eine sehr interessante Mühle werden. Innovation im Mühlensektor kommt doch langfristig immer allen zugute.

Wie negativ und realitätsfern hier jedoch über eine Mühle geurteilt wird die noch nicht mal auf dem Markt ist, gepaart mit völlig unrealistischen Preiswünschen ja eher Forderungen, kann ich nur mit dem Kopf schütteln. Da fehlt wohl schlicht der Markenfaktor von Etzinger und zumindest das Bemühen um Objektivität wenn ich mir anschaue welche Gastromonster in vielen Küchen hier im Forum stehen und welche Preise für Mühlen ansonsten aufgerufen werden im oberen Segment.

Ich kenne Etzinger nicht, aber finde es für das Forum keinen Gewinn wenn sofort derart auf dieser Firma herumgehackt wird. Kann mich an keinen Thread in letzter Zeit erinnern der dies derart zelebriert.

Ach ja ich hätte gern eine EK43 barista limited edition bis maximal 800€. Wo kann ich mich für einen Wutbrief an Mahlkönig eintragen?

 

Nur neben bei die 300€ waren sicher net ernst gemeint von der Person. Vielleicht mal bissal relaxen und abwarten. Es darf doch jeder seine Preisvorstellung /hoffnung haben. Kein Grund sich aufzuregen.

 

Was ist für dich realistisch?

Die gibt es nicht,die korrekte Bezeichnung ist EK 43 Limited Edition.
Der Vergleich Sette/Etzmax zu EK43/EK43 LE ist schlecht gewählt.

 

genau. Das Konzept der Sette, jedoch qualitativ hochwertig umgesetzt. Falls das zuträfe, wäre ich gerne bereit, ein Mehrfaches des Preises der Sette zu bezahlen. Qualität hat schlicht ihren Preis.

Ich schüttle kräftig mit

 

Das ist doch ganz offensichtlich nicht die gewünschte Aussage. Gemeint war, dass viele eine sehr hochwertige Mühle zu unrealistisch niedrigen Preisen verlangen.

 

Ich schau sie mir am Dienstag in Budapest an und werde Bilder und nen Preis posten, wenn nicht jmd. schneller ist.

 

Dann hört endlich das Spekulieren auf.

Lass uns lieber über paar Fragen diskutieren.

Frag bitte ob die Mahlkegel von der sette und etzinger jeweils kompatibel sind.

 

Bei allen Preisvorstellungen und "Forderungen" darf man nicht vergessen daß die Sette ein US Produkt ist uns drüben umgerechnet 339€ kostet,insofern bleibe ich bei einer meiner Preiserwartung von 829€,Zubehör aufpreispflichtig,man wird sehen...bald

 

jenseits 1k je nachdem wie aufwendig / hochwertig die Produktion ist. Das wird wohl auf der Messe geklärt.

Es war kein Vergleich

 

Die Sette kostet hier in D ab 500 EUR und wird m.E. in Fernost hergestellt. Die etzMax ist wohl made in Liechtenstein. Einen Preis von 829 EUR inkl. Mwst. halte ich für nicht realistisch, eher einen Preis im Bereich der Mahlkönig K30.

 

Ich kann schon das Gelächter hören, aber:
Hat die mal König Kenia irgendetwas mit der K 30 zu tun oder sind das zwei grundlegend verschiedene Modelle?

Ich würde auf einen Basispreis, ohne weiteres Zubehör, in der Höhe von etwa 1100 € tippen


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Die Kenia und die K30 spielen ganz unterschiedliche Spiele.

 

Du vergisst, dass etzinger durch die gemeinsame Entwicklung der Sette mit Baratza vieles an knowhow gewinnen konnte. Genanntes sollte Entwicklungskosten deutlich reduzieren. Zusätzlich werden Synergien bzw. gemeinsame Teile verwendet was sich ebenfalls im Preis niederschlagen sollte.
Beim Mahlwerk, dem wichtigsten Bauteil, sitzen sie an der Quelle und müssen nicht teuer zu kaufen.