Eureka Atom

Ich bin derzeit auch hin und her gerissen ob ich mir die Atom zulegen soll. Sie soll als Ersatz für eine Sette 270W her halten, die gerade den Geist aufgibt. Ich muss gestehen das ich irritiert bin über die Mankos die hier berichtet werden. Sollte man bei 700€+ (je nachdem wo man sich die Preise anschaut) nicht ein bisschen mehr erwarten dürfen oder hören sich die Fehler nur schlimmer an als sie sind?
Wiegt ihr eure Kaffeemenge ständig nach oder mahlt die Mühle nach Timer einigermaßen reproduzierbar wenn man sie ordentlich eingemahlen hat und die Hopper-Problematik mal außen vorlässt?

 

Bei mir sind ca. 5kg durch.
Die Mengen sind jetzt sehr konstant (Ich versuche die Bohnenmenge im Hopper so konstant wie möglich zu halten).
Kein Streuen.
Kein Verstopfen (keine Ahnung welcher Flapper bei mir verbaut ist).
Würde die 700€+ immer wieder ausgeben.

Hoffe das hilft



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Genau. Es gibt verschiedene Videos zum Thema Mengengenauigkeit, die ich bestätigen kann. Wirklich SEHR genau - solange man bei guter Bohnenfüllung arbeitet.

Es ist eben eine Semi-Profi Mühle mit ihren Schwächen, aber auch vielen vielen Stärken. Ich wollte keine andere mehr, trotz allem!! Habe vor ein paar Wochen von einer Graef CM 800 abgegraded, daher weiß ich, wie es schlechter geht [emoji12]. (Die ist zum Einstieg gut, ... und für Cappuccino, da fallen die Nachteile (Riesen Totraum, noch mehr Bohnenfüllung, etc. )

Aktuell wiege ich noch, um ein Gefühl zu bekommen, Ziel ist es aber das einzustellen im Normalbetrieb, daher auch die Anschaffung einer Mühle mit zwei Timern).

Evtl. wäre auch eine der New Mignons (Specialita mit 55er Scheiben) was für dich?

Habe vor einem Tag das wll Video zur Atom gegen Ceado e37 irgendwas gesehen - die hat weniger Totraum, kostet aber auch ca. 400,- mehr. Das ist es mir wiederum nicht wert, zumal ALLE meine Kritikpunkte nun verbessert sind.

Evtl. noch den Glas-Hopper bauen und gut!


Grüsse
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Habe noch nicht so viel durch, aber DAS sind genau die Punkte. Ich würde es auch immer wieder tun.


Grüsse
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Nachdem meine Sette 270W jetzt endgültig den Geist aufgegeben hat, hab ich mich kurzerhand heute morgen ins Auto geschmissen und hab mir die Atom in grau gekauft. Im Vergleich zur Sette macht sie was den Geräuschpegel angeht einen sehr guten Eindruck, klar ist ja auch wesentlich mehr Gehäuse drum herum.
Die ersten 500g "Probebohnen" hats ohne Verstopfen und ohne Streuung einwandfrei gemahlen. Das Problem mit dem Nachrutschen kann ich bestätigen, scheint aber kein großes Problem zu sein wenn man den Behälter gefüllt lässt. Laut Techniker ist der neue Flapper verbaut - ich werds beim ersten Reinigen in ein paar Tagen mal nachschauen.
Ich werde die nächsten Tage ausgiebig im Bezug auf Konstanz testen und dann wieder berichten.

 

Dann mal Glückwunsch zur Mühle! Das mit der Sette ist ärgerlich.

Nicht nur mehr Gehäuse, wenn du sie mal öffnen wirst, wirst du einiges an Installation zur Geräuschminimierung durch Entkopplung sehen.

Bin auf deine Erfahrungen/Schilderungen gespannt.


Grüsse
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welche mankos?
totraum?
leise?
top mahlergebnis?
wo zahlt man >700€ für die atom (normale, "alte" version)
habe 640€ bezahlt bei espressokultur.at (mein händler in wien)
keine ahnung ob der preis dort noch aktuell ist

ich wiege zu 95% - also fast immer

welche hopperproblematik?
die haben andere mühlen auch ...

das einzige was "nervt":
- ist das ich bald neue scheiben brauche
- das pop-corning (ist aber konstruktionsbedingt) und das
- der mahlgrad nicht wirklich 100% nach dem zerlgen/zusammenbau wieder dort ist wo er war -
bei mir mußte ich um 1/2 "stufe" feiner mahlen - bei den selben bohnen
sonst würde ich mir die mühle sofort wieder kaufen
sind extrem nette leute bei eureka - hatte die gelegenheit auf der host 2018 mit ihnen (3 verschiedene leute) etwas (3/4 std) zu plaudern

achja:
hab bis jetzt 4x die maschine gereinigt (seit juli 2017)
4 - 4.2g totraum
finde ich persönlich akzeptabel und sehr gut

 

Also zum Totraum muss ich dann ja doch nochmal etwas einschränken, Du mahlst zum reinigen die Mühe ja leer, das was dann noch drin ist ist natürlich weniger als der echte Totraum im Hopperbetrieb, der wird ermittelt bei aktiver Mühle indem man den Hopper abnimmt nicht leer mahlt und dann das mitzählt was noch in Mahlwerk und Kammer liegt und das ist eben einfach mehr als wenn ich die Mühe leer mahle. Insofern ist das dann DEIN Totraumbegriff aber nicht den der mit dem man die Mühlen vergleicht. Wie schon öfter geschrieben mit einem Umschlagstotraum oder wie immer man das nennen will von gut 5g kann man rechnen im Hopperbetrieb, würde man noch Brocken mitzähen über dem Mahlwerk wie bei der Messung mit der man vergleicht wären es noch einiges mehr.

 

Woran machst du das fest? Zeit, Menge Bohnen, Mahlergebnis?

Insgesamt schreibst du das mal gut, hast eigentlich recht!
Wie ich auch schon schrieb,
Sind das kleinere Mäkel (die andere auch haben) und ich bin sehr froh und zufrieden mit der Atom. Zu Töpfen mMn nur durch ne Ceado mit größeren Scheiben und kleinerem Raum in der Mahlkammer - Totraum ist aber meine ich vergleichbar - bei WEIT höherem Preis!!



Grüsse
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kann dir nicht ganz folgen
hab´etwas dein posting zitat-editiert

gute performance bei gleichen bohnen
da hilft halt eine waage
nie mehr als 0,5gr. differenz in single- u. doublemodus
mahle aber auch nie den ganzen vollen hopper leer da wird das mahlergebnis sicher anders (bohnen werden bekanntlich trockener)
meistens kommen 100gr. rein ... sind bei mir ~7 single und ~4 - 4.5 double
mein hopper (habe 2 verschiedene) ist auch etwas modifiziert (damit ein tamper als gewicht funktioniert)

zeit -> menge (gewogen) -> tasse (gewogen)

versteh´ dich schon.
mühle zerlegen (obere mahlwek/scheibe runter) - reinigen - bohnenmenge rein - bohnemenge raus => differenz = totraum
[=kaffeemehl, bruchstücke in mahlkammer und flapper]
wenn ich "leer" mahle und wieder 100gr. in den hopper kommen, ist die differenz etwas mehr. stimmt.

MEIN totraumbegriff gefällt mir
verwenden auch andere. ob´s richtig ist, ist eine andere sache.

kann mich schon noch an ein verlinktes mühlentotraum-vergleichsvideo von 'whole late love' (retention comparison oder so) erinnern.

 

Das Problem ist halt wenn das jeder für sich definiert ist es kaum noch vergleichbar, ob der "offizielle" richtig ist ist da ne andere Frage, gibts auch unterschiedliche Meinungen. Was ich angebe ist ja auch nicht der offizielle sondern eher der praktische den man bei normaler Anwendung der Mühe eben hat im Alltag. Deiner würde im Alltag ja nur stimmen wenn du da die Mühe als Singledoser benutzen würdest, wozu sich die Mühe aber gar nicht gut eignet.

 

ja,
deshalb gibt´s normen.
die mühle ist ganz sicher nicht single dosing-fähig, ja.

 

Zunächst musste ich lachen, was ich da für einen Mist zusammengeschrieben hatte.
Nach erneutem Lesen ist mir dann aber aufgefallen, dass du es verschlimmbessert hast.
Ich gebe zu, es ist sehr unglücklich ausgedrückt, aber ich habe folgendes gemeint:

Denke, das ist noch klar, oder?
Wollte wissen, wie du zu dem Schluss kommst, dass die Mahlscheiben zu erneuern sind? Dass ich auch weiß, worauf ich zu achten habe.

Besser wäre gewesen: da hast du mal recht, eine solche Zusammenfassung zu schreiben! Stimme dir zu! [emoji23] Nix mit mahlen ...

Denke, dass es jetzt verständlicher formuliert ist. Sieh mir den schlechten Tag bitte nach [emoji6][emoji4]


Grüsse
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So, nachdem hier mindestens zwei KN-Teilnehmer bereits Ihre ATOM-Hopper-Upgrades gezeigt hatten, will ich meine Verbesserungen auch mal zeigen.

Zunächst die Beweggründe (teilweise im Thread bereits bekannt):
- auch wenn ich unter der Woche wenig Bohnen verbrauche, gefällt mir der Zenith-Hopper richtig gut, sodass ich diesen gern montiert lassen möchte. Über den Alterungsprozess mache ich mir aus der aktuellen Erfahrung heraus auch wenig Gedanken.

- aber gegen Ende des Vorrats entstehen leichte Probleme in der Mehlkonsistenz, da die Bohnen durch weniger Druck von oben anders nachrutschen. Hier hilft ein alter Tamper zum Beschweren - aber was ist, bis dahin, wenn es noch zuviele Bohnen zum Entfernen des Hoppers gibt, aber man schon Inkonsistenz feststellt?

Daher folgende Lösung. Wenn das gut funktioniert, werde ich wohl noch ein Glas eines schwedischen Möbelhauses schneiden und verwenden. Bisher sieht mein Hopper-Upgrade so aus:




Gefüllt:




Verlängerung des Halses erlaubt früheres Entnehmen des Hoppers und Aufsetzen des Gewichts:




Und zum Schluss:




Erster Test zeigte, das die Konstruktion hält [emoji1].


Grüsse
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Zum Tamper kann ich dir sagen Vorsicht, bei nur noch wenig Bohnen läuft die Mühle manchmal nicht mit dem Tamper drüber, das stört möglicherweise den Quirl der direkt drunter liegt und dreht der sich nicht dann auch nicht das Mahlwerk. An dem könnte auch möglicherweise die Inkonsistent mit wenig Bohnen liegen und gar nicht am Gewicht drüber. Aber teste mal. Ich denke es wird nicht viel bringen.

 

Hatte es schon zweimal getestet (also nur mit Tamper), bringt auf jeden Fall eine Verbesserung!

Du hast schon recht, er setzt auf, aber nur auf der Schraube/Mutter. Die dreht sich jedoch weiter, der Quirl wird nicht behindert und Popcorning effektiv verhindert. Bin recht zufrieden!



Grüsse
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Meistens aber nicht immer, hatte das ja auch schon so ähnlich probiert.

 

Ach so [emoji15][emoji53]
Heißt, du hast es nicht mehr so?


OK, dann mal sehen. Vllt. finde ich was leichteres.


Grüsse
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Haha coole Konstruktion. Finde die Form des Hoppers auf deinem ersten Bild ziemlich cool. Ich habe seit gestern auch die Atom - habt ihr eigentlich Bedenken, dass beim Öffnen der Mühle Kaffeemehl tief unten ins Gehäuse fallen könnte? Wie geht ihr hier vor, um das zu verhindern, oder saugt ihr das einfach aus?

 

Doch schon (nicht nur) aber ohne Beschwerung, stattdessen immer schön nachfüllen um immer mit der gleichen Füllhöhe zu mahlen, denn der Pegel in so einem Tageshopper sinkt rapide und das macht die Timersteuerung sehr ungenau, es sei denn bei jedem Mahlvorgang hat man etwa den gleichen Füllstand im Tageshopper.