Eureka Atom

Besten Dank.
Das sind ja noch ein paar Millimeter mehr um die Gabel weiter nach unten zu stellen.
Hoffe das reicht aus, um dem LMLM-ST + Ring dann zu platzieren.

 

Moin zusammen,

die ATOM Specialty 75 ist gestern angekommen und musste erstmal gute 3 Stunden klimatisieren (die dicke Schraube im Mahlraum war richtig mit Raureif bedeckt).
Das gute Stück ist in meinen Augen der Mühlenhammer. Richtig flott und eine ganze Ecke leiser als die Specialita. Bin total begeistert von allem was die Mühle an Board hat.

Die Gabel hatte ich zum Schutz für den ST mit Moosgummi beklebt, aber das hat den Siebträger beim drauf legen/schieben zu stark gebremst. Bin dann wieder auf meine Gummischlauchlösung zurück gegangen - Perfekt!.

Nun noch abwarten bis die Mahlscheiben sich eingeschliffen haben und die Grammzahl konstant bleibt.

Grüße und euch ein schönes Wochenende und 3. Advent.

 

Glückwunsch!! Hast du die mit Titanscheiben genommen oder den normalen? Welche Mühle hattest du vorher?

 

Danke Danke
Ganz normale Scheiben. Vorher hatte ich die Specialita

 

Willkommen im Club der Atom75 Besitzer

Könntest du da bitte mal Fotos teilen? Ich kann mir das so recht nicht vorstellen.
Ich hab die Gabel bisher im Original-Zustand und find es ganz ok.

 

klar mache sehr gerne. Bin gerade auf dem Heimweg. Aber dann poste ich mal ein Bild.

 

Wie würdest Du das Ergebnis im Vergleich zur Specialita sehen?

 

soderle… anbei die Bilder

 

Die Specialita hat schon ein sehr homogenes Mahlgut ausgeworfen und jeder Shot war super.
Die Atom macht das ganze nochmal eine ganze Ecke homogener. Ob das jetzt an den größeren Mahlscheiben liegt, kann ich nicht beurteilen, aber denke das ist mit ein Grund.
Das ACE-Sytem haben beide, ist bei der ATOM aber minimal größer dimensioniert. Ggf. ist das mit ein Grund für das nochmal bessere Mahlgut.

 

Reihe mich auch mal ein- hab es mit der Digital 65 zwar eine Nummer kleiner gewählt, aber bin wirklich schwer angetan. Zum Kennenlernen gerade (Nachhaltigkeit lässt grüßen) 1kg vermasselte Bohnen vom Röster durchgejagt, um mich an das Handling zu gewöhnen. Komme von einer Eureka MCI und bin was Mahlgut, Lautstärke und Geschwindigkeit angeht schwer angetan. Muss natürlich noch alles optimieren, aber der erste Eindruck ist sehr gut. Das cleane Design mit dem digitalen Display und in schwarz gefällt mir sehr gut, aber ist schon auch ein guter Klopper neben der MCI. Hoffe, dass meine Upgrade Gelüste nun gestillt sind- zumindest bei der Mühle.

Lediglich an die Benutzung und das Einstellen des Timers muss ich mich gewöhnen- die MCI habe ich immer „aus der Hand und mit dem Auge“ bedient.

 

Danke dir. Welche Maschine hast Du? Eine LMLM?

 

Jupp, seit gut 3 Monaten.

 

Nach zwei Betriebstagen mal mein Eindruck zur Digital 65.

- meine Features: eher dunkel, schon lange bei der Haus-/Lieblingsbohne. Zwischendurch mal was zum Probieren, wenn beim Hausröster oder dem kauzigen, aber sympathischen Röster aus der Nachbarschaft etwas dabei ist- auch hier nie was „echtes“ Helles. Gerne Cappuccino, wenn die Zeit da ist, aber nach dem Essen, auf die Schnelle oder morgens zum Cappuccino (mein „Herrengedeck“) genauso gern einen Espresso. Seit 4 Jahren im Siebträger-Business mit einer Bezzera Mitica Top und einer MCI. Ich halte es bei der Ernsthaftigkeit unseres Hobbys mit „soviel wie nötig, so wenig wie möglich“- daher kommen von mir keine Messreihen. Upgrade, weil Bock auf mehr Komfort. Wieso keine Specialita oder Mignon XL? Hab die Optik einfach über (merke ich gerade auch beim Blick auf die nebeneinander stehenden Mühlen).

- Optik/Haptik: wie ich es mir vorgestellt hatte! Clean, passt in schwarz wunderbar (Chrom wäre mir neben der Maschine too much gewesen) und wäre somit bei einem Maschinenupgrade immer noch adäquat (meine Freundin killt mich). Hatte gelesen, dass Jemand, der wie ich von der MCI kommt hier erstmal Eingewöhnung brauchte, weil da schon ne ganze Ecke mehr „Gerät“ ankommt- stimmt, aber wie in einer Bar fühle ich mich noch nicht (in diesem Falle positiv, da eines der Negativkriterien). Die Ausführung des Displays bzw. das daraus resultierende Design sind für mich schöner als bei der Specialty.
Das größere Verstellrad und der Strich/die Kerbe sind eine deutliche Verbesserung zur MCI. Das Rädchen ist hier ja deutlich kleiner und bei mir auch schwergängiger. Eine Kerbe hat meine MCI auch- allerdings von der Nagelfeile (Markierung für die Hausbohne).
Der kleine „Hobby-Hopper“ sieht meiner Meinung nach sehr stimmig aus (den Bar-Hopper finde ich hingegen richtig hässlich).

- Lautstärke: verglichen mit der MCI super angenehm. In meiner Wohnküche können die Gespräche während der Barista-Zeremonie weitergehen (war ein Grund für mich upgraden zu wollen).

- Geschwindigkeit: aktuell mahle ich meine 17,5g in 8,3s ins Doppelsieb und bin in dieser Konstellation mit der Lautstärke top zufrieden.

- Mahlgut: quasi keine Klumpen und sehr fluffig. Tatsächlich ein deutlich spür- und sichtbarer Sprung zur MCI.

- Siebträgerhalter: in 5s verstellt, meine Bezzera-Halter passen sehr gut rein. Es geht fast nichts daneben. Da mir hands-free 4 Jahre lang verwehrt war, weiß ich noch nicht, ob ichs zukünftig tatsächlich zu nutzen/schätzen weiß.

- Anwendung: da ich kein Neuling bin und mich mit Eureka schon ein bisschen auskenne, ging es relativ schnell. Lediglich das Arbeiten mit Timer war und ist noch ein wenig ungewohnt, da ich den MCI Timer nie mochte und immer aus der Hand gemahlen habe. Dass die Auslösung des Mahlvorgangs über den ST-Halter erfolgt, mag und mochte ich bei den Eureka Mühlen sehr- gibt dem Ganzen für mich einen zusätzlichen handwerklichen Touch als einfach oben irgendwo draufzudrücken.

- in der Tasse: relativ schnell so wie ich es mag/möchte. Geschmackliche Offenbarungen hatte ich bisher noch nicht, aber das liegt wohl eher an meiner Gewöhnlichkeit bei diesem Thema.

Fazit: es ist ein spürbares Upgrade wie ich es haben wollte. Natürlich sind es im Vergleich zur MCI und Specialita nur weiche, subjektive Punkte, wenn man harte Kriterien an meine Bedürfnisse anlegt, aber dann würden wir alle hier nicht berichten. Dennoch ist für mich mit der Digital 65 eine Verhältnismäßigkeit vorhanden, weil nicht zu überdimensioniert in Größe und Funktion. Die MCI halte ich aber nach wie vor für eine super Mühle und würde sie immer empfehlen, wenn man in das Thema einsteigt und vielleicht wegen des Budgets was eher günstiges/gebrauchtes sucht- habe damit viel und aus meiner Sicht guten Espresso gemacht.

Das war mein Wort zum Sonntag- hatte irgendwie Lust dazu, da einem hier immer so bereitwillig geholfen wird. Vielleicht hilft das hier ja einem der „Gewöhnlichen“, wie ich einer bin, wenn er auf der Suche nach einem Upgrade ist.

 

Und weil es so schön ist und mein ein wenig die Größenverhältnisse sieht noch ein Familienfoto.

 

Schön geschrieben und unterschreibe ich voll und ganz. Nun noch bisschen mehr Kaffee mahlen bis die Scheiben eingemahlen sind und dann haben wir wohl die für uns perfekte Wahl getroffen

 

Schönes Bild. Woher hast du schicken Tassen her auf der Alage ;-).

 

Die grünen sind von „Dille und Kamille“- gibt es in einigen Städten und Holland, Belgien und Deutschland, haben aber auch nen Onlineshop. Die weißen Becher sind von Broste Kopenhagen- habe ich bei Roastmarket jetzt erst kürzlich geschossen.

 

Kann übrigens sagen, dass ich bald die dritte Staffel Tiger King in meiner Küche drehen kann- die neue Mühle produziert echt am laufenden Band getigerte Shots…

 

Ich habe gerade meine Atom 75 Specialty vor mir aufgeschraubt liegen.

Nach deinem Post habe ich auch mal innen auf den Boden geschaut - da liegt auch etwas Kaffeemehl, ganz dicht ist sie offensichtlich nicht. Den Boden hat man sehr schnell mit 5 Schrauben gelöst und das Mehl ist so fluffig und leicht, dass man es fix weggesaugt bekommt.

Auf dem Boden befindet sich eine Platine und ein großer Kondensator. Der Kondensator ist mit einem Kabelbinder auf dem Boden fixiert, aus unerfindlichen Gründen war meiner allerdings aus der Halterung gerutscht. Das habe ich in dem Zuge auch schnell wieder behoben.

Als Fazit kann ich sagen, dass sich die komplette Mühle kinderleicht auseinanderbauen lässt und sehr aufgeräumt daherkommt. Das mit dem Kaffeemehl auf dem Boden müsste nicht unbedingt sein, stellt aber auch kein wirkliches Problem dar...