eureka mignon für filterkaffee?

Definiere "anständig"

Kommt auf euren Anspruch an.

Es gibt sicher bessere Mühlen für Filter und eine Mignon (solange es nicht die Brew Pro ist) ist für Espresso konzipiert.
Die Perfetto wird aufgrund ihrer im Vergleich anderen Mahlgradverstellung als Universalmühle vermarktet (genau wie z.B. die Mahlkönig Vario AP oder Baratza Forte AP), hat aber auch nur das Mahlwerk für Espresso wie z.B. eine Specialita.

 

Apropos, um welche Mignon handelt es sich genau?
Silenzio, Magnifico, Specialita, Perfetto, Manuale, Classico, alte Version MCI?

 

... weil es gibt in der Serie auch ausgewiesene Filtermühlen, die sich sicher ganz ausgezeichnet machen würden...

 

Mein Vater macht seit fünf Jahren jeden Morgen Filterkaffee mit einer MCI, die ich ihm überlassen habe.
Davor habe ich dieselbe MCI im letzten Jahr meines Medizinstudiums für vier Monate auf Station benutzt, um nachmittags für die Stationsärzte und mich eine große French Press zu machen, weil die Alternative der KH-Kaffee gewesen wäre, den die Patienten übrig gelassen haben.

Es geht also. Vielleicht keinen Kaffee verwenden, der 40€ pro 250g kostet.

 

Falls deine 50mm Scheiben hat könntest du auch probieren diese neuen Filterscheiben zu besorgen: EUREKA - Neue FILTRO PRO Mahlscheiben (50 mm)

 

Die Mahlscheiben der Eureka Filtro haben eine andere Schneidengeometrie als die für Espressomühlen. Die 50er Scheiben sind meines Wissens nach kompatibel mit der neuen und alten Mühlenversion, deshalb gehe ich mal davon aus, dass die Mahlscheiben für die Filtro auch an der MCI passen.

Erkundige dich aber vor dem Kauf noch mal lieber selbst, ob das auch wirklich so passt.

 

Was spricht dagegen sie zuerst ein paar Tage auszuprobieren? Für mich wäre es mittlerweile nix mehr, ich habe eine Macap M2, eine Mazzer Super Jolly und eine Mahlkönig Vario mit Keramikscheiben für Filter "zweckentfremdet", mir wäre es das nicht mehr wert.

 

Weder noch
Mahlgradeinstellung ist auf Espresso bei dieser Mühle ausgerichtet, also eher feinfühlig was man bei Filter in dem Maße nicht unbedingt brauchen würde.
Außerdem ist die Mahlgradeinstellung bei den Eureka Mühlen indirekter als bei anderen Herstellern, manch einer tut sich schwerer einen passenden Mahlgrad reproduzierbar (wieder) zu finden.
Eine Fellow Ode wäre da z.B. sehr viel angenehmer zu bedienen.

 

Danke für diesen Hinweis, ich werde meine Eureka Mignon MCI, alte Version, jetzt für den gelegentlichen Filter mit den oben genannten Scheiben flott machen.

Bin nach etwas Suche nach einem Händler bei AVOLA fündig geworden.
Gemäß meiner Anfrage bei AVOLA ob die auch passen kam gerade die Antwort: JA!
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@Lecker Schmecker
Das wäre damit dann auch geklärt, wobei ich gerne nochmal Rückmeldung gebe wenn die Scheiben in der Mühle stecken!

Kann da sonst schon jemand zu berichten?

 

Umbau vollzogen, passt!
Hier sieht man den Unterschied in der Scheiben- Geometrie, fertig ist die MCI für die Stempelkanne.

 

Hast du Erfahrungen mit den neuen 50mm Eureka Scheiben bzgl Espresso? Würde mich sehr interessieren

 

Der Unterschied bei Filter wäre aber auch sehr interessant

 

Deine Frage passt zeitlich sehr gut, hatte die Mühle seit dem Umbau verliehen, sie kommt diese Woche zurück, dann werden erst mal mittlere und dunkle Röstungen gegen die HG-one (83 mm Mazzer konisch) verglichen.
Bin auch schon gespannt.

 

Unterschied zu den Espresso-Scheiben?
Wenn da am Ende die Espressoscheiben die Nase geschmacklich vorne haben stimmt entweder was mit der Technik nicht oder das Problem steht wie meistens vor der Maschine. Filter ist hier im Haus ein Nischenprodukt, Stempelkanne bei Familienfeiern ist die Hauptaufgabe der Eureka und da trink ich selbst meist vorher noch einen Espresso

Außerdem sind die Espresso-Scheiben ziemlich runter, deshalb gab‘s jetzt auch die neuen, passend zum in Zukunft vorgesehen Einsatzzweck.

 

Diese Testreihe fiel vereinfacht gesagt enttäuschend aus.

Für 3rd Wave helle und Standard-helle Röstungen als Espresso: nicht nutzbar, bzw. man muss am Schleifpunkt mahlen und den Rest über die Menge justieren, das macht keinen Sinn.

Für mittlere Röstungen als Espresso: Geringer Verstellbereich, weitere Ausgührung siehe unten (dunkle Röstungen).

Für dunkle Röstungen als Espresso: Verstellbereich immernoch gering, Mahlgutqualität recht fragwürdig, nach Augenmaß gleicher Anteil an fines wie die HG-one mit 83 mm konischem Mahlkegel.
Geschmacklich dann zwar merklich etwas klarer, weniger Körper, mehr Frucht, … aber nicht konstant weil es dann halt doch ne günstige Scheibe ist und keine high-end Uni-mod.

Fazit: Wer 80% (hellen) Filter und Max. 20% dunklen Espresso trinken will, für den ist das vielleicht eine Option, aber eine fragwürdige.

Noch zum technischen:
Dreht man die Scheiben nah zusammen, wie für Espresso nötig, dann funktioniert der Einzug der Bohnen deutlich schlechter als bei der Standard Eureka Espresso-Scheibe.
Betreibt man sie mit leerem Standard-Hopper oder SD-Hopper registriert man deutliches Popcorning, was dann auch die sehr mäßige Mahlgutqualität für Espresso erklärt.

Naja, war auch nicht mein Plan sie so zu benutzen, dann mache ich lieber die abgefetzten Espressoscheiben wieder drauf, aber jetzt ist sie erst mal meine French-Press Mühle, das macht sie mit den Filter-Scheiben sehr solide und auch im Herdkannen-Bereich finde ich sie besser als mit den Espresso-Scheiben.