Eureka Specialita Probleme

Diskutiere Eureka Specialita Probleme im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, lange habe ich hier mitgelesen und nur Kommentare abgegeben. Aber jetzt hat mich die aktuelle Lage endlich dazu gebracht eine...

  1. -Andy-

    -Andy- Mitglied

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    Hallo,

    lange habe ich hier mitgelesen und nur Kommentare abgegeben.
    Aber jetzt hat mich die aktuelle Lage endlich dazu gebracht eine Siebträgermaschine zu bestellen.
    Es ist übrigens eine Xenia :)

    Die Mühle war das erste was bei mir angekommen ist. Eine Eureka Specialita die natürlich gleich ausgepackt wurde und in Betrieb genommen werden sollte. Nachdem ich schon eine menge Videos gesehen habe wie man den Nullpunkt ermittel wollte ich das testen. Allerdings hört es sich anders an als erwartet und ich bin nicht sicher ob das normal ist.

    Der Punkt an dem die Scheiben aufeinandertreffen hat kein kontinuierlichen Schleifton ergeben sondern ein periodischen. Um das zu veranschaulichen habe ich ein kurzes Video eingestellt. (Ton bitte einschalten)




    Was sagt Ihr. Ist das normal oder an was kann das liegen?
     
  2. #2 Wrestler, 15.05.2020
    Wrestler

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    Ich finde es normal.
    Die Scheiben sind nicht unbedingt 100 % parallel, aber so ein alligment muss auch nicht unbedingt sein.
    Viel Spaß und Freude mit Mühle und Maschine!

    Edit
    Man könnte auch nochmal auseinander nehmen und alles putzen.
    Eventuell ist ein Krümel oder ein Grat zwischen Mahlscheibe und Boden.
     
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  3. #3 yeahgoahead, 15.05.2020
    yeahgoahead

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    Moin! Ja, das gehört so :) Die Mühle hat keine ebenen “Schleifsteine”, sondern kreisförmig angeordnete “Stufen”. Das Aneinanderschlagen der Stufen hörst du. Google mal nach Ersatzmahlscheiben. Dann siehst du es auf den Produktfotos. Viel Spaß mit den neuen Maschinen!
     
  4. CasuaL

    CasuaL Mitglied

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    Bei meiner Perfetto hat sich das gleichmäßiger angehört, aber ich würde sagen, du hast den Schleifpunkt gefunden. :D
     
  5. -Andy-

    -Andy- Mitglied

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    Danke für die Schnelle Antwort. Vielleicht werde ich die Scheiben mal ausbauen und alles mal reinigen bzw. schauen ob diese richtig sitzen. Vielleicht wird es dann etwas gleichmäßiger.

    Dauert ja noch bis die Xenia kommt.
     
  6. #6 Lemmy39, 15.05.2020
    Lemmy39

    Lemmy39 Mitglied

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    ...du kannst auch die Scheiben, erstmal die Untere, dann die Obere, mit Whiteboardstift am Rand markieren und den Test zweimal durchführen. Obwohl, der Test ist nicht absolut zuverlässig! ;) Aber die Scheiben stehen sicher nicht exzellent parallel (was völlig normal ist) Vor allem die Motorachse "eiert" 100% einwenig! Deine Mühle ist bestimmt absolut okay, keine Sorge ;)
     
  7. Schoki

    Schoki Mitglied

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    Das "Eiern" der Motorachse verringert sich auch, wenn Bohnen zwischen den Scheiben sind.
     
  8. -Andy-

    -Andy- Mitglied

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    Ganz hat es mir keine Ruhe gelassen und so habe ich die Mühle mal auseinandergebaut um mir das genau anzusehen.
    An den Mahlscheiben hat es schon mal nicht gelegen. Aber man sieht deutlich mit bloßem Auge das die Welle eiert.
    Ich habe mal ein Video davon gemacht.
    Was mich allerdings wundert, das Einern hat eine viel geringere Frequenz als die Drehzahl das Motors.

     
  9. #9 Lemmy39, 15.05.2020
    Lemmy39

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  10. -Andy-

    -Andy- Mitglied

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    Also ich habe noch mal drüber geschlafen und ich finde das es außerhalb der für mich akzeptablen Toleranz liegt wenn man das eiern mit bloßen Auge sehen kann.
    Immerhin möchte ich an der Mühle Jahre Freude haben und ich bin jetzt schon genervt das die Produktionsqualität nicht meiner Erwartung entspricht.
     
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  11. Tigr

    Tigr Mitglied

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    ?
    Ich hatte verstanden, dass ein gewisses "eiern" der Welle bei vielen Maschinen vorkommt. Davon, dass gleichzeitig die Mahlqualität in irgendeiner Weise schlechter ist, habe ich nicht gelesen.
    Leider ist meine Mühle gerade gestern geteinigt und frisch befüllt worden, sonst hätte ich auch mal geschaut.

    Edit: ich bin da auf @Lemmy39 Linie
    Die Mahlscheiben müssen parallel sein. Ob die Welle eiert ist egal.
     
  12. #12 Fränk B., 16.05.2020
    Fränk B.

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    Hi,
    hab die gleiche Mühle, habe aber noch nicht geschaut, ob es auch eiert, fine aber, dass sowas nicht sein darf - solche Toleranzen würde ich auch nicht akzeptieren.


    Grüße,

    Fränk
     
  13. Blubb

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    Wurde das Mahlgut schon gezeigt ? Ich habe noch keine Bohnen gesehen. :rolleyes:
     
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  14. Schoki

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    Oh Gott, da bin ich ja völlig durcheinander gekommen. Ich dachte, das Video wär ein Nachtrag in dem Thread, in dem nur Schrot kommt. Hab den Blödsinn, den ich da geschrieben hab, mal gelöscht. Solange das Ergebnis stimmt, sehe ich hier aufgrund der Stabilisierung durch Bohnen beim tatsächlichen Mahlvorgang keinen Grund zur Reklamation.
     
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  15. #15 Lemmy39, 16.05.2020
    Lemmy39

    Lemmy39 Mitglied

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    Na ja, das Ding ist...wie willst Du genau rausfinden, ob das Mahlgut, bzw. der Geschmack wirklich beeinträchtigt ist?
    Der Kaffee wird trotzdem, lecker, frisch, aromatisch.....eben ganz anders, wie aus dem Automat, schmecken! Es wird gesagt (wenn ich mich richtig erinnere),dass ab einem 10u Fehler Auswirkungen auf den Geschmack gibt! D.h... er würde höchstwahrscheinlich nicht das volle Potential seiner Bohnen genießen können, der Kaffee wird aber trotzdem schmecken und die Gäste werden nach jedem Schluck "wow" sagen ;)
     
  16. -Andy-

    -Andy- Mitglied

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    Ich könnte mir vorstellen das zu starkes eiern zu einer stärkeren Verteilung der Partikelgröße führt. Wirklich rausfinden könnte man das nur mit zwei identischen Menschen mit hoher und geringer Fertigungstoleranz.

    @lemmy
    Ich glaube auch das der Kaffee aus dieser Mühle auch hervorragend schmecken wird. Allerdings bleibt immer das ungute Gefühl B-Ware erhalten zu haben.
     
  17. Schoki

    Schoki Mitglied

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    Dass das Eiern langsamer ist als die Motorfrequenz, lässt allerdings auch vermuten, dass es mit Bohnen im Mahlwerk verringert wird oder gar nicht mehr auftritt.
     
  18. #18 Fränk B., 16.05.2020
    Fränk B.

    Fränk B. Mitglied

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    hi,

    jetzt mal im Ernst: so ein geeiere geht garnicht - wie sieht denn in dem Dingen die Lagerung aus ?oh grauß!

    Grüße,

    Fränk
     
  19. -Andy-

    -Andy- Mitglied

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    Ich habe mal hier eine Video zum Vergleich rausgesucht. Es ist zwar eine ältere Eureka Mignon aber man kann die Welle deutlich sehen und es eiert nichts.

     
  20. felipe

    felipe Mitglied

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    Andy,

    ich kann deine Verunsicherung über die Qualität sicher nachvollziehen. Für dich gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder du akzeptierst es oder wendest dich an den Verkäufer/Hersteller. Oben wurde ja bereits geschrieben, dass einige vermuten, dass die Auswirkungen nachher marginal sein werden. Wenn du dem nicht vertraust, bleibt eben nur Nachhaken und ggfs Austausch.

    Ich bin übrigens bei dir und hätte da auch gewisse Zweifel. Nur sehe ich keinen Mehrwert in der Diskussion hier. Sinnvoller wäre eher eine Rückmeldung, wenn du ein Feedback vom HErsteller hast.

    VG
     
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