Feldgrind Mahlgrad einstellen, hilfe erbeten.

Hast du die Mühle mal so weit aufgedreht, dass das Mahlwerk so freigängig ist, dass du den oberen Konus ohne aufgesetzte Kurbel entspannt von Hand drehen kannst?

Im Auslieferungszustand ist es ja komplett zugezogen, da braucht es einige Umdrehungen, bis es freigängig ist.

 

Gern .

Ja kannst einfach langsam so fein stellen, bis der Mahlgrad passt.
Ich bin grad nicht sicher, wie genau der Verstellmechanismus aufgebaut ist, evtl könnte durch die Gewaltanwendung eine Gummilippe oä verrutscht sein, so dass der Konus jetzt bei gefüllten Bohnen (=mehr Widerstand als im leeren Zustand) auch durchrutscht.
Aber wirst du merken, im Notfall zerlegen und neu ausrichten, hat hier meine ich auch schonmal jemand gemacht.
Erstmal würde ich davon ausgehen, dass noch alles funktioniert .

 

Unter folgendem Link (inkl. Videos) solltest du die ein oder andere Info für den Einstieg finden:
http://coffeeforums.co.uk/showthrea...eldgrind-Manual-Tips-amp-Tricks-Modifications

 

Das bedeutet, dass jede Feldgrind eine individuelle Einstellung hat? Das verwundert mich, wenn ich hier immer die jeweiligen Angaben 1.6 usw. sehe.
Herzliche Grüße

 

Wie bei anderen Mühlen auch, kann ein angegebener Mahlgrad immer nur als Indikator dienen. Das ist auch bei der Feldgrind nicht anders. Wenn die Mühle so eingestellt ist, dass sich die Mahlscheiben bei einer angezeigten "0" auf der Skala berühren ("burrs are locked – this should show 0 in the window"), dann kann man die genannten Werte zumindest als Richtwerte verstehen. Die tatsächliche Einstellung hängt dann natürlich von den Bohnen, deren Alter, dem eigenen Geschmack etc. ab.

 

Selbst eine Veränderung von 0 auf 5 oder 9 hat keine Veränderung gebracht. Das Pulver war puderfein.

 

Wie hast du "keine" Veränderung gemessen? Da selbst für Espresso meist ein Richtwert von 1.0-1.4 vorgeschlagen wird, wundert mich nicht, dass das Mahlergebnis noch sehr fein ausfiel.

Warum stellst du den Mahlgrad nicht gröber?

 

Jetzt habe ich es verstanden.

 

Bin jetzt bei 2.4 für Filter. Kann sein, dass ich noch weiter runtergehen muss.

 

Hier auf der Seite ist unter "dial adjustment" alles kurz erklärt:

http://www.madebyknock.com/hausgrind.html

 

Dann liege ich ja bei 2.0 +/- X nicht schlecht. Danke für den Link. Ein Beipackzettel wäre recht praktisch.
Freue mich gleich auf einen Cochere von JB auf 2.4 o'clock.

 

Du hättest dir offenbar viel Mühe ersparen können, wenn du den oben (#6) geposteten Link gelesen hättest. Dort wird zum einen auf die Einstellung des Mahlgrades eingegangen (deine erste Frage), zum anderen werden auch grobe Richtwerte je nach Zubereitungsform geliefert (deine zweite Frage). Übrigens sind dort zusätzlich auch Instruktionen von Madybyknock (Peter) verlinkt.

 

Mich wundert allerdings der große Abstand zwischen V60 und Kalita Wave.

 

1.6 für den Aeropress finde ich bei meiner Mühle zu fein. Was sind eure Erfahrungen?

 

1.6 passt bei mir perfekt für die AP.

 

Was sind eure feldgrind Einstellungen für die chemex?

2,4 und 2,8 haben bei mir Schlamm erzeugt, obwohl der mahlgrad schon Recht grob war. Feines soll die feldgrind ja bekanntlich wenig erzeugen.

 

Habe keine Erfahrung mit Chemex. 2.4-2.8 dürfte zu fein sein.
Unter dem oben bereits erwähnten Link wird für Chemex 3.4 -3.6 vorgeschlagen: http://coffeeforums.co.uk/showthrea...eldgrind-Manual-Tips-amp-Tricks-Modifications

Mit meinem Feldgrind stelle ich allerdings den Mahlgrad jeweils ein wenig gröber als angegeben. Z.b bei 1.1 für Espresso, kommt aus dem Sieb nichts raus.