Fellow Atmos - schon Erfahrungen?

Nach meiner einschlägigen Erfahrung :
Lass den Kaffee in der Tüte, nimm nur eine geringe Menge für ein paar Tage raus.
Den Beutel schön wieder zu machen, nicht hin & her schütten oder so.

 

Das Thema ist jetzt zwar schon etwas älter, aber da ich mich auch gerade mit den Teilen auseinandergesetzt habe, wollte ich auch mal meinen Senf dazu geben.

Da nicht alle Röster Packungen verkaufen, die wieder-verschließbar sind, empfinde ich einen AVakuumbehälter als absolut sinnvoll. Bisher habe ich nur einen Behälter, bei dem man durch das Herunterdrücken des Deckels die Luft manuell herausdrückt (AirScape, AirScape Vakuumbehälter 600g Schwarz-as600sw). Dabei belasse ich die Bohnen trotzdem in der Packung, in der sie kamen und verschließe diese zusätzlich mit einem Clip.

Ich denke, einmaliges Umschütten dürfte den Bohnen grundsätzlich nicht wirklich schaden. Jedoch habe ich so meine Zweifel, ob der Vakuummechanismus der Atmos so haltbar ist. Da habe ich jetzt mehrfach gelesen, dass dieser mit der Zeit das Vakuum nicht mehr über einen längeren Zeitraum erhalten kann. Daher bleibe ich lieber bei meinem bisherigen AirScape Vakuumbehälter.

 

Kann ich bestätigen: Habe zwei dieser Container und einer von den beiden, hält das Vakuum leider nur noch kurzzeitig. Zumindest sehen sie schön aus

 

Naja, ich weiß nicht, warum sie häufig so bezeichnet wird. Nur der Korrektheit halber.
Der AirScape ist kein Vakuum-Behälter. Es wird das Luftvolumen auf ein minimum reduziert, und in der Folge mehr oder weniger die Luftzufuhr abgesperrt. Aber kein Vakuum erzeugt.

 

Da hast Du natürlich Recht. Ein richtiges Vakuum wird nicht erzeugt. Ich hatte zwischenzeitlich übrigens einen Atmos (aus optischen Gründen) und habe auch erlebt, dass das Vakuum immer kürzer gehalten hat. Von daher kann ich die Teile nicht wirklich empfehlen

 

dercornelius
Ich hab' Beide und sie haben Vor- und Nachteile. Mein Atmos hält das Vakuum noch recht gut. Bei ein paar Wochen ohne öffnen ist's auch immer wieder der Fall, dass das Vakuum nicht hält.
Beim Atmos, finde ich, ist es wichtig den inneren Deckel möglichst schräg hinein und heraus zu drücken/ziehen.

 

Wie meinst du das genau?
Ich habe auch zwei Behältnisse. Eines funktioniert überhaupt nicht, bei dem anderen kommt es öfters mal auf das alter der Bohnen und den Füllstand des Behälters an laut meiner subjektiven Einschätzung.

 

Na ja, es gibt auch schlichtere Lösungen, die zudem bei richtiger Anwendung das von den Bohnen abgesonderte CO2 als Schutzgas erhalten, statt es durch sauerstoffhaltige und damit Oxidation fördernde Luft zu ersetzen.

 

Ich habe seit ca. 2 Jahren eine Atmos in Verwendung. Bisher keine Probleme. Zwar stimmt es, dass nach einiger Zeit das Vakuum nicht mehr zuverlässig gehalten wird, allerdings liegt das - zumindest bei mir - an der fortschreitenden Verschmutzung der Dichtungen (Kaffeefett & -partikel). Gummilippe am Deckel & Glas feucht abwischen und alles funktioniert wieder perfekt.

 

Ah, sorry, (falscher Name) da meinte ich den Airscape...

 

Ja, scheint etwas Glückssache zu sein, einige funktionieren (dauerhaft) ganz gut. Einige haben Vakuumprobleme.
Mein Erfahrungswert:
Der Füllstand - Wenn's funktioniert dann funktioniert's, egal welcher.
Alter der Bohnen - Wenn die Bohnen noch relativ viel ausgasen, dann ist das Vakuum schnell weg. Allerdings nicht weil's undicht ist, sondern eben durch's entstehende CO2 Gas.

Ein Tipp, sofern nicht ohnehin gemacht.
Ich pumpe immer, nach erreichen der Vakuumanzeige, noch ein bisschen weiter und erreiche so ein etwas stärkeres Vakuum. Das führt nach meinen Erfahrungen auch zu längerer Dichtigkeit.

 

Mach mal die Dichtung richtig sauber, könnte daran liegen. Meine funktionieren noch immer perfekt. Lässt es nach reinige ich die Dichtung und gut ist.
Lg

 

Hallo, könnt ihr mir sagen, um wie viel Zeit ihr sprecht? Stunden, Tage, Wochen? Ich würde den Behäter mehrmals am Tag öffnen und schließen.

Gibt es in der Zwischenzeit eine Alternative zum Atmos-Behälter?

 

Das war bei mir unterschiedlich. Mal hat es ein zwei Tage gehalten, manchmal auch nur wenige Stunden. Wochenlang konnte ich aber nicht testen, da ich ja fast täglich Espresso trinke

Ich würde immer eher auf die Airscapes zurückgreifen. Die erzeugen zwar kein 100%iges Vakuum, aber zumindest nah dran.

 

Die Airscape erzeugt überhaupt kein Vakuum, sondern minimiert den Luftraum über den Bohnen.

 

Das ist ein Irrtum: in der Dose hast du 'normalen' Umgebungsdruck.

Was die Dose macht:

• Luft- / Geruchsdichter Verschluss zur Umwelt (wie jedes TO-Glas)
• Simuliert unabhängig von der Füllmenge einen vollen Behälter

@Andreas 888 war schneller

 

Das habe ich auch so verstanden. Suche einen Behälter, der Vakuum kreiert. Gibt es wirklich nur Atmos? Ein 1kg Beutel hält zwar nicht sehr lange, aber ich möchte tun was ich kann um die Bohnen möglichst frisch zu halten.

 

Meine Güte, das war doch mit 100%iges Vakuum gemeint. Ich weiß selbst, dass nur die Luft bis zu einem gewissen Grad herausgedrückt wird. aber es ist am Ende eben nur noch sehr wenig „Luft“ vorhanden. Aber dann eben so: Airscape erzeugt KEIN Vakuum. Ich hoffe, jetzt trigger euch nichts mehr

 

Ich würde sagen Wochen (bei mir). Wie gesagt, das Problem ist meist die Verschmutzung der Dichtungen bzw. des oberen Glasrandes des Behälters. Solange alles sauber ist, bleibt der Behälter dicht. Wenn man aber theoretisch Bohnen aus dem Glas schüttet (und diese über den Rand nach draußen rutschen) und der Behälterrand dadurch schneller verschmutzt, dann sieht das sicher anders aus.