Feuchtes Kaffeemehl???

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  1. #1 bigkaffee, 30.03.2017
    bigkaffee

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    Hallo zusammen,
    Ich mahle seit knapp vier Jahren mit einer Bezzera Mühle eigentlich immer die gleiche Bohne TreForze! Es war immer wieder eine Eierei, den richtigen Mahlgrad, Druck des Tampers und die Menge des Mahlgutes zu finden. Häufiger nahm ich die Mühle auseinander um sie zu reinigen. Sie ist zwar keine High end- Mühle, aber ein durchaus solider Begleiter. Jetzt hatte ich die Vermutung, dass das Kaffeemehl zu feucht ist. Die Maschinen stehen natürlich in der Küche. Also ganz normaler Zustand.
    Ich hab jetzt mal diese Trockenpäckchen Silicagel in den Deckel "fixiert". Und siehe da, perfekte Ergebnisse. Ist hier vielleicht doch etwas zu feucht? Beim Kochen läuft immer die Abzugshaube...An der Bohne wird's nicht liegen. Vielleich hat jemand eine proffessionellere Lösung. Aber eigentlich ist das so OK. Vielleicht konnte ich auch jemandem helfen.
    Viele Grüße
    Marco
     
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