Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Hallo!

da ich sonst nix dazu gefunden habe, frag ich hier mal, ohne extra thread...

hab mir auch am Montag eine Vario bestellt.
Sie kam gestern an: erster 'Schock', das Siegel hinter dem Auswurfschacht war schon sehr, naja sagen wir mal mitgenommen, also es sah so aus als ob es schon mal wegenommen wurde und man versucht hat es wieder drauf zu kleben. Mahlreste und leichte Gebrauchsspuren waren auch schon vorhanden, das schob ich aber auf die Probemahlung bei Mahlkönig.
Also machte ich trotzdem nen kleinen Testlauf...
die Mühle konnte ich fein genug einstellen, wenn auch knapp, der shot lief gut...
was mich aber auch sehr wunderte: das Mahlgut wurde extrem, also deutlich spürbar warm.
Im Vergleich dazu ist das Mahlgut der RR45 eiskalt...

das ist eigentlich meine Frage: wie warm wird das Mahlgut bei der Vario?

(nebenbei, das Gerät hab ich wieder zurückgeschickt nächste Woche sollte dann die hoffentlich wirklich neue kommen)

viele grüße!
Joe

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Hm, das ist ein denkbar schlechter Tip - man kann beim hinteren Gummistopfen schon nachjustieren und bei der V1 hat man das so gemacht. Die neuen Varios haben aber ja extra die Inbusschraube, wo man wirklich absolut easy und ungefährlich die Mühle nachjustieren kann. Wenn man auf den Motor hört und gesunden Menschenverstand walten lässt, geht da IMHO auch nix kaputt, da Keramikscheiben (als erstes würde wohl das Antriebszahnrad durchbrennen). Bezüglich Sound finde ich dieses Video noch gut: [video=youtube;XsHAmDb8t4A]http://www.youtube.com/watch?v=XsHAmDb8t4A[/video]
Hab ich schon 3-4 gemacht bis ich sie da hatte, wo ich sie will...

Das scheint in dem Falle geändert zu haben, jedenfalls in Europa. In der früheren Gebrauchsanweisung war das sogar explizit beschrieben, wie man das macht, jedenfalls in der Englischen, bei der Deutschen bin ich mir nicht ganz sicher. Kyle Baratza hat seinerzeit sogar selbst breitwillig in Foren die Anweisung gegeben, wie das geht und SeattleCoffeeGear hat ebenfalls ein Video auf Youtube.

Scheint wohl ein Strategiewechel zu sein, ev. weil sie davon ausgehen, dass die neuen Mühlen nun sauber kalibriert rausgehen (und bei der breiten Masse das mit dem gesunden Menschenverstand nicht hinhaut).

Meine hatte kürzlich gesaut wie ein Malabar direkt ab Röster. Grund: der Gummi-Flubber im Mahlschacht war verhockt und konnte sich nicht mehr bewegen. Kurz gereinigt und schon war alles wieder paletti, auch ohne die berüchtigte Siebträger-Erdung (hab den Haken eh abmontiert).

Das ist der einzige Nachteil der Vario - dass man sie gelegentlich reinigen muss (wenn man das als Nachteil bezeichnen will). Wenn der Flubber anhockt oder sich zuviel Pulver an den Fördernippel des unteren Mahlscheibenträgers festsetzt, dann leidet die Qualität des Pulvers. Dafür ist die Vario aber auch super easy zu reinigen, wenn man sich nicht grad den unteren Mahlscheibenträger raussaugt... ;-)

Gruss
BM

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Moin,

wie jedes andere Haushaltsgerät in Deutschland/Europa (Fernseher, Fön, Toaster,...) darf die Vario home eben nicht geöffnet werden, bzw. es dürfen keine Reparaturen selbst daran durchgeführt werden.
Das ist der Grund des fehlenden Hinweises der Nachjustierbarkeit der Mühle. Übrigens würde ich an der Inbusschraube unter der Gummiabdeckung eher nicht justieren, da kann einem schnell die ganze Vermahlung flöten gehen. (Eingriff in die Wippenkonstruktion).

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Sehr interessanter Gesprächsverlauf!

Hab eine kleine Zwischenfrage:
Welche Einstellung verwendet ihr für die Aeropress wenn ihr Mokka macht?
espressofein oder gröber?

 

aeropress und mokka? diese kombination erscheint mir unsinnig. wenn du mokkafein mahlst geht nix mehr durch die AP durch. die AP funktioniert als äquivalent zu filterkaffee mit entsprechendem mahlgrad.

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Das wäre mir im letzten halben Jahr aufgefallen ;-)

Hab gerade mit der Einstellung 2A einen schmackhaften Mokka getrunken

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Weiß jemand aktuell ne günstige Bezugsquelle? Hab die Coffeecircle Aktion leider verpasst.

Danke

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Mit einem gegoogelten Gutschein gibt es die dort für ca. 341,-€, das ist doch immer noch relativ günstig oder?

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Dann hab ich jetzt ein Problem:

Habe die Mühle zu MK zum Justieren geschickt da sie selbst in der feinsten Einstellung zu grob gemahlen hat. Heute kommt sie wieder und mahlt in der gröbsten Einstellung schon fast zu fein, die Techniker sind also offenbar deutlich übers Ziel hinaus geschossen.

Der Händler (caffe-limes.de) hat mir gesagt ich solle die Mühle direkt zu MK schicken, ob ich den Versand noch ohne HickHack erstattet bekomme weiß ich nicht. Aber die Mühle nochmal wegzuschicken und nochmal wiederzubekommen ist mir langsam auch zu blöd. Widerrufsfrist ist natürlich schon rum, bleibt also nur dreimal hin und her schicken und Nachbesserung verlangen. Ich komme mir leicht verschaukelt vor.

 

bei den groben verstellmöglichkeiten unvorstellbar, dass bei gröbster einstellung (rechter regler) bereits zu fein gemahlen wird. demnach müssten schon bei mittlerer einstellung die scheiben aufeinander liegen und blockieren.

wenn eine falsch justierte mühle die mahlleistung nicht erbringt, hätte ich eine versandmarke zum einsenden des gerätes von MK verlangt. kenne ich von anderen herstellern nicht anders. da musst du ggf. wohl 3x nachbesserung aushalten

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Hm vielleicht hab ich die Zeichen auch falsch interpretiert. Ich hab beide Regler komplett unten eingestellt, auf Start gedrückt und den rechten (groben) Regler langsam nach oben bewegt. Schon bei der zweiten Stufe von unten, also noch sehr grob, hat der Regler angefangen schwergängig zu werden und der Motor klang komisch, regelrecht ungesund als würde er langsamer laufen und schleifen. Weiter als über Stufe drei ließ sich der Regler bei laufender Mühle nur mit Kraft bewegen, was ich dann lieber nicht weiter verfolgt habe.

Die Versandmarke wäre sinnvoll gewesen, stimmt schon. Hab ich nicht dran gedacht und wollte mich nicht mit dem Händler rumstreiten, aber ich werde nochmal versuchen mit ihm zu sprechen. Inzwischen hab ich sicher auch Kaffee für 5€ oder mehr vermahlen.

Kann aber vermelden, dass ich glaube ich mit der Stellschraube unter dem Gummi-Stopfen jetzt eine akzeptable Einstellung gefunden habe. Dauerte etwas bis ich herausgefunden hatte, dass die Stellschraube nur im kompletten Bereich beweglich ist wenn die beiden Regler auf "grob" stehen, je feiner desto kleiner der Bewegungsspielraum der Schraube. Das kann man sich zunutze machen wenn man ein wenig herumprobiert und einen grob-Mahlgrad auswählt, bei dem die Schraube dann in der hintersten Einstellung festgestellt werden muss, bei mir war es bei grob 7, fein ganz unten. Jetzt verändert sich das Motorgeräusch im oberen Bereich des Grob-Reglers, kurz davor ist ein akzeptabler Mahlgrad für die derzeitige Bohne erreicht.

Viele Grüße,
nils

 

nun, wenn du jetzt an der justierschraube rumspielst, ist eine gewährleistung auch vorbei. wenn ich mich recht erinnere, schließt MK nach verletzung des siegels gewährleistungen aus. damit erübrigt sich wohl ein weiteres einsenden. aber zur selbstjustage mittels dieser schraube gibt es hier ja diverse helfende beiträge...

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Ach so, bin mir nicht sicher ob wir von der selben Schraube sprechen. Ich habe kein Siegel entfernt sondern nur den Gummipropfren den man problemlos wieder einsetzen kann. Das Siegel ist noch unverändert.

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Danke, dann werd ich mal googeln. Hatte auf der Homepage keinen Hinweis auf die Aktion mehr gesehen.

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Ganz allgemein..was ist euer meistgenutzter Mahlgrad bei der V2?
Mir ist schon klar, dass es auf die Bohnen drauf ankommt aber nur so als Richtwert.
Wie klingt 2L für Espresso aus der Siebträger?

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Bei mir ist es meist die erste Position rechts und häufig K auf dem linken Raster (also mittig). Sehr extrem waren aber meist die Sprünge in den ersten Tagen nach Öffnung einer neuen Packung.. beim Fausto Monaco beispielsweise, trotz genügend ausgasens, begann ich auf rechts 2.v.o. und links K und nach 1-2 Tagen landete ich wieder auf rechts 1.v.o., da in der vorher perfekten Position der Espresso nun in sechs Sekunden herausschoss (und ich dachte solche starken Veränderungen soll das "ruhen" nach der Röstung verhindern...).

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Das reicht nicht. Der Kaffee muss mindestens eine, besser zwei Wochen "abhängen", damit er vollständig ausgegast ist. Deswegen verstehe ich auch den Frische-Fetischismus nicht (der in letzter Zeit zum Glück stark nachgelassen hat), wo die Leute sich beschweren, wenn sie Bohnen geliefert bekommen, die älter als zwei oder drei Tage alt sind. Solche Bohnen muss man auf jeden Fall noch eine Woche liegen lassen, bevor man sie verwenden kann,

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

"[...]trotz genügend ausgasens[...]"
Ich habe den Kaffee ein oder zwei Wochen liegen lassen. Und dennoch solch eine drastische Veränderung nach einem Tag!

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Auf die 1 bin ich noch gar nicht gegangen, wird wohl in meine morgige Versuchsreihe einfließen

 

AW: Frage: Hat jemand die neuere Mahlkönig Vario II Home mit dem neuen Interface?

Das ist sonderbar. So starke Veränderungen habe ich mit abgelagertem Kaffee noch nicht erlebt. Was war denn das für eine Sorte?

Der "jüngste" Kaffee, den wir verwenden, ist meistens zwei bis drei Tage alt, wenn das Paket ankommt, und den lassen wir dann noch für eine Woche liegen. Vielleicht warst Du evtl. doch etwas ungeduldig... ;-)