Frage zu antiker kaffeemaschine

Hallo Bernd

Ohne genauere Daten zum Zustand der Maschine (Funktion und kompletter Teileumfang) kann man dazu eigentlich keinen genauen Rat geben.
Wenn es nur ein Dekostück sein soll, ist eine voll funktionsfähige Maschine natürlich nicht unbedingt erforderlich. Leider aber gibt es einen Zusammenhang zwischen dem optischen Zustand und der Funktion einer solchen Maschine.
Wenn ich so eine Maschine kaufen wollte, würde ich genau wissen wollen, wie der Zustand ist. Ob sämtliche Zubehörteile vorhanden sind und ganz wichtig - ob die Porzellaneinsätze alle in Ordnung sind bzw. keine Sprünge aufweisen.
Ganz unabhängig davon sind solche Maschinen bei Ebay eher selten zu finden und daher auch eher über ihrem eigentlichen Wert angesiedelt. Sie wird sicher für nicht weniger als 300 bis 400 Euro rausgehen.

Gruß
Stefan

 

Frag doch mal hier nach. Franke bremer GmbH ist eigentlich Bremer Kaffeemaschinen GmbH gewesen.

 

[quoteost_uid0="padrino"]...hier wird schon seit dem Mittelealter Filterkaffee gekocht...[/quoteost_uid0]
Aber jetzt sogar mit echtem Strom

 

@ padrino

Solche Maschinen waren hierzulande im Gastronomieeinsatz weitverbreitet. Allerdings wird damit kein Espresso, sondern in der Tat normaler Filterkaffee gebrüht. Die Siebhalter dieser Maschinen sind deshalb auch erheblich größer als die von Espressomaschinen. Die Siebe selbst sind sehr grob, grober als Teesiebe z. B. , man konnte je nach Tassenmenge und Siebhaltergröße drei oder vier verscheiden große Siebe nutzen. Üblicherweise wird nämlich noch ein Paperrundfilter eingelegt. Der Brühdruck sollte dann bei der Zubereitung zwischen 1,5 und 2 bar liegen - manche Hersteller haben hierzu einfach ein Überdruckventil eingebaut, um eine automatische Brühung bei korrektem Druck zu gewährleisten (WMF), andere wiederum arbeiten manuell mit einem Sperrventil, das bei Erreichen des Drucks von Hand geöffnet wird, so daß der Kessel auch zur Dampferzeugung zum Milchaufschäumen dienen kann (Palux, Bremer, etc...).

Gruß
Stefan