Frage zu Barbera

Klick dich einfach zum Franchising durch: Cafe Barbera - The Italian Coffee House

 

hallo,,diese zwei röstereien barbera sind verwante,also die selbe familie,einer in neapel dort kommt der ursprunr der kaffeerösterei her,1953 eröfnete ein verwanter der barbera familia eine rösterei in sizilien,dennoch gibt es einen kleinen unterschied im namen barbera,,das B wird fett gedruckt das in neapel nicht,,hoffe ich konnte helfen,,l.g. christian

 

hallo, der kaffeeröster barbera in sizilien bezieht seine bohnen vom selben anbaugebiet wie auch barbera aus neapel,mit dem unterschied das in sizilien mehr robusta anteil in der kaffeemischung verwendet wird ,in etwa 70 % robusta 30 %arabika,das hat den vorteil das robusta stärker und aromatischer im geschmack ist,sizilianer trinken ausnahmslos viel robusta,ach ja ,weil ich mailand geschrieben habe,es gibt barbera auch in mailand,,,,nun zu deiner frage ,ja ich kann dir den kaffee von barbera aus sizilien sehr ans herz legen ,denn die quallität des kaffee,s aus sizilien ist extrem gut,,,,l.g. christian,,ach ja ,den kaffee von barbera aus sizilien kannst du in deutschland nicht beziehen,einfach bei barbera sizilien bestellen,dauert 1 woche,,,,,

 

Hallo da der Barbera Mago einer meiner Lieblings Espresso ist, bin ich froh das es in Bochum Innenstadt ein Café Barbera gibt. Die Besitzerin ist sehr nett und hat mir auf Anfrage erklärt wie es zu den 2 Röstereien kam und es mit Aldi Nord und Aldi Süd verglichen.

Sie heisst übrigens auch Barbera mit Nachnamen, da sie mit einem Familienmitglied der Rösterei geheiratet hat. Es lohnt sich hinzugehen da es auch es auch italienische Kuchen, Baguettes und sonstige Leckereien gibt. Serviert wird aus einer Rocket Espresso Boxer. Bohnen (die aus Neapel) die extra auf Anfrage geröstet werden kann man dort auch beziehen. Also immer frisch und direkt von der Familienrösterei bezogen. Übrigens wird der Bart vom Kaffeemagier auf der Verpackung immer länger und irgendwann dann wieder abgeschnitten.

beste Grüße aus Bochum

Rob

 

Der mago gehört zu meinen absoluten TOP Röstungen. Vermutlich zusammen mit dem Harem die besten aus dem Süden. Danke für die Info mit dem Bart, das ist ja cool!