Fragen zu Rancilio Silvia

Tach,

zu 1) 9 oder 12 bar ist wie katholisch und evangelisch. Beide haben recht, aber der Eine bevorzugt das Eine, der Andere das Andere. Tendenziell wird oft ehr zu einem höheren Druck bei Vibrationspumpen (wie sie die Silvia hat) geraten. Eine Druckminderung geht aber sicher, bei der Silvia könnten allerdings ein paar Basteleien nötig sein.

zu 2) Ja.

 

Ich bin völlig zufrieden mit meiner Silvia, gänzlich ohne Modifikationen. Also, ausprobieren.
Die Mühle kenne ich nicht aus eigener Erfahrung, dazu müssen sich andere äußern. Du findest aber ne ganze Menge an Infos dazu.
Ganz generell: Gerade als Anfänger besser nicht noch einen Parameter ändern, du wirst am Anfang schon mit den Größen Menge/Mahlgrad/Bezugsdauer zu kämpfen haben.
Heb dir Modifikationen für später auf.

 

Naja, der reicht aus, um das Kafeemehl zu verdichten, haptisch macht er aber keinen Spaß. Deswegen: Nimm nochmal 25 Euro in die Hand und kauf dir einen aus Edelstahl.
Ich habe seit zwei Jahren einen Motta mit 58mm und bekomme so langsam Upgradegelüste.
Allerdings: Wenn du zwischen dem Einer- und dem Zweiersieb häufig wechselst, ziehe mal den Boardtamper von tidaka in Betracht - zwei Fliegen mit einer Klappe.

 

Das ist schwer zu sagen und hängt von der Entwicklung deines Geschmacks ab. Wenn der morgenliche Kaffee ausschließlich zur Koffeinzufuhr gedacht ist wahrscheinlich schon. Solltest du aber auch geschmackliche Ansprüche stellen, dann wird der Vollautomat dir wahrscheinlich schnell nicht mehr reichen. Mit der Silvia kannst du problemlos einen Americano zubereiten. Von Schümli würde ich abraten.