Fragen zur E61 Brühgruppe (Isomac Zaffiro)

Diskutiere Fragen zur E61 Brühgruppe (Isomac Zaffiro) im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo zusammen, da aufgrund von Corona derzeit die Freizeit anders verwendet werden muss/kann, habe ich mir eine Isomac Zaffiro zum Basteln...

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  1. #1 domo, 13.12.2020
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    Hallo zusammen,

    da aufgrund von Corona derzeit die Freizeit anders verwendet werden muss/kann, habe ich mir eine Isomac Zaffiro zum Basteln gegönnt. Die Maschine wurde komplett zerlegt, mit neuem Boiler ausgestattet, einem Pulsor und neuem Manometer versehen, die Verschleißteile der Brühgruppe ersetzt - und funktioniert jetzt nicht wie erwartet :oops:

    Ich habe gerade noch zwei Probleme:
    1) ich glaube, dass die Brühgruppe nicht heiß genug wird. Mit einem Brühgruppenthermometer an der Serviceschraube werden auch nach 30-40min circa 80°C gemessen. Wenn ich beziehe werden Temperaturen bis auf 100°C angezeigt.
    2) beim Bezug läuft unten aus dem Ventil / Überdruckauslauf fortlaufend Wasser.

    Da das meine erste E61 Brühgruppe ist, stelle ich mich vielleicht auch einfach dämlich an...
     
  2. #2 Espressojung, 13.12.2020
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    1. Du solltest die Temperatur mit eingespanntem 1ner Siebträger - mit einem Sekundenthermometer messen,
    wenn nach ca. 30 min. nach dem Einschalten min. 90°C nicht erreicht werden, dann ist der HX und die am HX
    angeschlossenen Leitungen verkalkt.
    2. Wenn beim Bezug aus dem unteren BG-Auslauf Wasser austritt, dann ist das untere Ventil undicht.
    Dieses Ventil sollte einem Brühdruck von min. 12bar standhalten, ohne undicht zu werden.
     
  3. #3 domo, 13.12.2020
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    Eine Zaffiro ist ein Einkreiser, die hat kein HX. Da die Rohre neu bzw entkalkt und getestet sind, geht meine Vermutung in Richtung Problem beim Thermosyphon.
     
  4. #4 Espressojung, 13.12.2020
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    Du hast natürlich recht, da hab ich mich geirrt - nichtsdestotrotz ist es ein Problem der Zu- und Ablaufleitungen des Boilers (nicht HX)
    diese sind so verkalkt, dass die Wärmekonvektion zur Brühgruppe unterbrochen oder doch zumindest stark beeinträchtig ist.
    Es kann sein, dass irgendwo in der Zulaufleitung zur Brühgruppe eine Drossel in Form einer Lochscheibe
    (oder ähnliches) eingebaut ist (so ist es auch bei anderen Maschinen).
     
  5. #5 Thosch2602, 14.12.2020
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    Was ist ein Sekundenthermometer??
    Ich habe Mal versucht, die Temperatur der BG mit einem Infrarot-Thermometer zu messen. Irgendwie zeigt dass auf der spiegelnden Oberfläche aber nur Quatsch an...
     
  6. #6 Espressojung, 14.12.2020
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