Frankfurt - Coffeeshops & caffebars

Diskutiere Frankfurt - Coffeeshops & caffebars im Hessen Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Jaaa, Hauser. :) Gleichwohl hatte ich bei den dort verwendeten Werkzeugen einfach eine andere Erwartung. Oder es ist eben der Effekt, dass der...

  1. Tigr

    Tigr Mitglied

    Dabei seit:
    22.01.2013
    Beiträge:
    792
    Zustimmungen:
    294
    Jaaa, Hauser. :)
    Gleichwohl hatte ich bei den dort verwendeten Werkzeugen einfach eine andere Erwartung. Oder es ist eben der Effekt, dass der Espresso zu Hause ein Niveau erreicht hat, der mit spezialisierten Coffeeshops mithalten kann.
    Aber gut... in dem Shopregal standen auch nur Bohnen, bei denen die "acidity" 2 von 3 oder 3 von 3 Punkten erreichte.
     
  2. #842 pastajunkie, 13.03.2019
    pastajunkie

    pastajunkie Mitglied

    Dabei seit:
    29.07.2006
    Beiträge:
    3.386
    Zustimmungen:
    1.167
    Gut erkannt! Genau so ist es! Eine Offenbarung wirst du selten bekommen, guter Kaffee ist doch aber schon mal ein Anfang!
     
  3. #843 Bernie_J, 13.03.2019
    Bernie_J

    Bernie_J Mitglied

    Dabei seit:
    17.12.2015
    Beiträge:
    1.287
    Zustimmungen:
    649
    Sorry Leute, aber meint ihr nicht, dass ihr da nicht reichlich überheblich unterwegs seid? Vielmehr sind vielleicht eure Geschmacksknospen ob der eigenen Lobhudeleien derart übersäuert, dass ihr zu solchen abstrusen Urteilen kommt!?
     
  4. #844 pastajunkie, 14.03.2019
    pastajunkie

    pastajunkie Mitglied

    Dabei seit:
    29.07.2006
    Beiträge:
    3.386
    Zustimmungen:
    1.167
    Überheblich? Warum überheblich?
    Wenn es dir daheim nicht am Besten schmeckt, machst du definitiv was falsch!
     
    Milchschaum und silverhour gefällt das.
  5. Tigr

    Tigr Mitglied

    Dabei seit:
    22.01.2013
    Beiträge:
    792
    Zustimmungen:
    294
    @Bernie_J
    Was genau meinst du mit deinem Post?

    Mir hat's gestern nicht geschmeckt. Lag hauptsächlich an den Bohnen und evtl daran, das auch im Bunca zur frühen Mittagszeit Fließbandabfertigung war.
     
  6. clucle

    clucle Mitglied

    Dabei seit:
    29.11.2017
    Beiträge:
    326
    Zustimmungen:
    114
    Ich denke hier im Forum sind schon einige unterwegs, die sehr viel Aufwand betreiben bei der Kaffeezubereitung und in einigen Fällen auch objektiv bessere Ergebnisse erzielen als viele Angestellte in der Gastronomie. Und dann gibts irgendwann wenige Orte, die den Ansprüchen noch gerecht werden können. Mal abgesehen vom ganz eigenen Geschmack, der u.a. viel von Gewohnheiten abhängt.

    P.s. ich finde die Espressobohnen im Bunca ganz ordentlich, aber vor Ort schmeckte er mir auch mal unterextrahiert. Ist halt nicht was ganz besonderes, eher solide Mitteldunkle Röstung, aber zumindest spannender als vieles andere.
     
    pastajunkie gefällt das.
  7. #847 Braveheart, 20.03.2019
    Braveheart

    Braveheart Mitglied

    Dabei seit:
    13.01.2016
    Beiträge:
    188
    Zustimmungen:
    36
    Bunca schmeckt mir immer. Die verstehen ihren Job, gerade wenn viel los ist. Schmeckt immer gleich gut, ist mir aufgefallen und ist definitiv kein 3rd Wave.

    Eine weitere Perle ist mir aber aufgefallen. In Königstein, kurz vor Beginn der Fußgängerzone in die Altstadt. Der Laden heißt 'Breilecker' und die haben zwei Röstungen. Einmal den Wissmüller aus Ffm (dunkel) und dann noch was helles, weiß ich aber nicht was genau. Der Wissmüller Espresso war wirklich gut, auch das Ambiente im Kaffee war nett. Der Zitronenkuchen war auch Mega gut.
     
  8. #848 FelixChina, 04.04.2019
    FelixChina

    FelixChina Mitglied

    Dabei seit:
    16.02.2019
    Beiträge:
    42
    Zustimmungen:
    5
    Bunca fand ich nix. Aber wann immer ich mal in FFM bin gehe ich Hoppenworth und Ploch, gerade der Natural Blend hat es mir angetan
     
  9. Schollo

    Schollo Mitglied

    Dabei seit:
    08.03.2019
    Beiträge:
    15
    Zustimmungen:
    7
    Demnächst werden auch die Jungs von Backyard einen Verkaufsraum mit Möglichkeit zur Verkostung eröffnen. Bin gespannt....
     
    cosmosoda und clucle gefällt das.
  10. #850 braindumped, 14.04.2019
    braindumped

    braindumped Mitglied

    Dabei seit:
    05.11.2007
    Beiträge:
    481
    Zustimmungen:
    379
    news zu at Origin: Ich hatte die mehrfach über IG angepingt und bekam nun Antwort. Sie hatten wohl Stress mit dem Vermieter und mussten/wollten kurzfristig raus aus der Gutleutstraße. Sie haben aber den Standort FFM angeblich weiter auf dem Zettel...
    Man darf gespannt sein. Deren Bohnen fand ich ja schon ziemlich weit vorn...
     
    cosmosoda gefällt das.
  11. #851 Sebelrob, 15.04.2019
    Sebelrob

    Sebelrob Mitglied

    Dabei seit:
    21.12.2018
    Beiträge:
    22
    Zustimmungen:
    3
    Anyone mal den Brühmarkt im Tower 185 oder Bockenheimer Warte ausprobiert? Wenn man an jemanden gerät der weiß was er tut, dann wirklich toller Espresso. Kann ich also nur empfehlen, zumal viel Zubehör (Commandante Mühlen, viele Aeropresses und natürlich die Eigenröstungen).
     
  12. #852 silverhour, 15.04.2019
    silverhour

    silverhour Mitglied

    Dabei seit:
    13.08.2007
    Beiträge:
    10.710
    Zustimmungen:
    5.135
    Na logo! Die Espressionistinnen gehören zu den Urgesteinen der 3rd-Wave-Frankfurt-Szene. Auch wenn sie mittlerweile auch dunklere Espressi im Programm haben.
     
    clucle gefällt das.
Thema:

Frankfurt - Coffeeshops & caffebars

Die Seite wird geladen...

Frankfurt - Coffeeshops & caffebars - Ähnliche Themen

  1. Barista für Zuhaus im Raum Frankfurt

    Barista für Zuhaus im Raum Frankfurt: Servus, hat jemand schonmal hiermit Bekanntschaft im Raum FFM gemacht? Barista Kurs zu Hause - Kurse - Events - Beratung Scheint gerade für...
  2. Kaffeebar in Frankfurt sucht Nachfolger

    Kaffeebar in Frankfurt sucht Nachfolger: Hallo in die Runde, in Frankfurt gibt es eine kleine Kaffeebar die einen Nachfolger sucht wegen Umzugs. Günstige Miete, guter Standort, günstiger...
  3. Empfehlenswerte "Werkstatt" im Bereich Frankfurt für Check einer La Spaziale Mini Vivaldi II (S1)?

    Empfehlenswerte "Werkstatt" im Bereich Frankfurt für Check einer La Spaziale Mini Vivaldi II (S1)?: Hallo und frohes Neues! Könnt Ihr im Raum Frankfurt (am Main) eine Werkstatt empfehlen, die unsere Mini Vivaldi checkt und uns einen...
  4. Erfahrungen Frankfurter Kaffeerösterei

    Erfahrungen Frankfurter Kaffeerösterei: Hallo zusammen, ich bin im Kaufland auf die Espressobohnen der "Frankfurter Kaffeerösterei" aufmerksam geworden. Siehe hier: Bohnenkaffee Hat...
  5. Hello Frankfurt! La Marzocco zu Gast bei Craft Coffee Gear

    Hello Frankfurt! La Marzocco zu Gast bei Craft Coffee Gear: Hi Leute! es ist schon etwas her seit meiner aktiven Zeit im Kaffeenetz, da ich jetzt auf die dunkle Seite der Macht gewechselt bin und es...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden