Futterthread und Teilnehmerliste Forumstreffen 2015

Willkommen im Futterthread!

Am 08. und 09.08.2015 ist es soweit: das Kaffeeforumstreffen steht wieder an. Und da darf unser obligatorisches Grillfest nicht fehlen! Ich werde hier, wie immer, zunächst mit der Teilnehmerliste anfangen, im Anschluß kommt dann die Liste mit den leckeren Köstlichkeiten.
Und so geht´s:

Alle Teilnehmer, die ich im Forum so finden kann, schreibe ich in eine nachfolgende Liste. Sobald ich die Teilnahme bestätigt bekomme, verschiebe ich die bestätigten Teilnehmer nach oben und trenne sie vom Rest, der darunter steht. Ich möchte Euch also alle bitten, mir eine Benachrichtigung zu schicken oder hier im Thread zu posten, bitte auch, ob Ihr Samstag UND Sonntag kommt oder an welchem von beiden Tagen wenn nur an einem. Mit oder ohne Grillen, das müßten wir zur Vorplanung auch wissen, und ob allein oder mit Begleitung. Wegen dem Essen, ob mit allem oder ohne Fleisch, Allergien, Unverträglichkeiten etc.

Ich werde dieses Eröffnungsposting nach und nach ergänzen. Es gibt einen eigenen Absatz für die Verpflegung von Samstag Vormittag/Mittag, da so ein Tag ja doch ziemlich lang ist. Hierzu macht bitte Vorschläge, was Ihr verbindlich mitbringen könntet, ich schreibe es dann hier zusammen. Wir werden dann zusammen entscheiden, wer was mitbringt.

Zur Deckung der Kosten von Holger und dem Essen am Samstag und Sonntag haben wir bis jetzt jedes Jahr pro Teilnehmer eine Pauschale eingesammelt. Bislang hatten wir jedes Jahr einen Überschuß, den wir seit dem letzten Jahr in der Kaffeekasse belassen, um davon ggf. für das Folgejahr Anschaffungen zu tätigen. Wir belassen es in diesem Jahr bei 12 € pro Tag pro Teilnehmer, sofern auch beim Grillfest mitgeschmaust wird!

Vom letzten Jahr haben wir noch einen Überschuß von 170 €, der ebenfalls eingesetzt wird.

Hier also die Liste mit den Teilnehmern, anschließend dann die Futterliste:

Holger Schmitz + 3xBegleitung: Sa+So mit grillen
Stefan + Maddi: Sa+So mit grillen (Besuch Sa mit grillen)
Gunnar0815: Sa+So mit grillen
j*rg: Sa+So mit grillen
amigo: Sa (ohne grillen)
leseselli: Sa mit grillen
amictus: Sa+So mit grillen
urodoc: Sa+So mit grillen
nobbi-4711: Sa+So mit grillen
Frosan: Sa+So mit grillen
Markus M+Begleitung: Sa+So mit grillen
Sweeny+Begleitung: Sa mit grillen
getnic: Sa+So mit grillen
Ranger Kevin: Sa+So mit grillen
silverhour: Sa+So mit grillen
manno02: Sa+So mit grillen
infusione: Sa (mit grillen), So
JKaffee+Begleitung: Sa mit grillen
secuspec+Brigitte: Sa mit grillen
pastajunkie: Sa mit grillen
Milchschaum: Sa mit grillen
Barista+Begleitung+2kids: Sa nachmittags
Laurent: Sa (evtl.) + So mit grillen
cup29: Sa+So
Orwell84+Begleitung: Sa+So mit grillen
cargoliner: Sa+So mit grillen
tidaka: Sa+So mit grillen
be.an.animal + Begleitung: Sa (mit grillen) + So
Anovou: Sa+So mit grillen
make_fun+ 3x Begleitung: Sa mit grillen
blu: Sa (mit grillen) + So (Frühstück)
mick_we: Sa mit grillen
Martinpresso: Sa mit grillen
Bezzera-Fish: Sa mit grillen
peeping_tom: Sa mit grillen
herr k: Sa+So mit grillen
herrpeter: Sa mit grillen
KaffeeDabs: Sa mit grillen, So Frühstück
Maulwurf83: Sa mit grillen
Labormaus3: Sa ohne grillen
Koffinörd: Sa+So mit grillen

Samstag mit grillen: 49
Sonntag mit grillen: 25


------------------------------------------------------------------------------
VORMITTAG/MITTAG

SAMSTAG

Käsekuchen - cup29
Apfelkuchen - amigo
Kuchen surprise - leseselli
kalte Welpen - be.an.animal
vegane Brownies - KaffeeDabs
Torta di nocciole - Labormaus3

Pizzazutaten - secuspec

SONNTAG FRÜHSTÜCK

------------------------------------------------------------------------------
SAMSTAG ABEND + SONNTAG (in Planung)

Grillen für Samstag und Sonntag mit dem altbewährten "Line-up", das zur Diskussion steht. Meine "Beiträge" sind bereits grün, Vorschläge gerne genommen, rot könnte/dürfte/sollte mitgebracht werden, hier bitte bescheidgeben, damit wir nicht alles mehrfach haben. In blau sind die Positionen gekennzeichnet, die von Euch mitgebracht werden. Änderungs-/Ergänzungsvorschläge sind herzlich willkommen!

Dönninghauser Bratwürste mit Soße - make_fun
--------------------------
marinierte Hähnchenbrustfiletspieße 1
Marinade Olivenöl, Pfeffer, Kräuter, Sojasauße, auf Grillspießen
--------------------------
marinierte Hähnchenbrustfiletspieße 2
Marinade aus süß-scharfer Chillisoße, Honig und diversen Gewürzen
--------------------------
Schweinenackensteaks eingelegt mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, etwas scharfer Paprika, Knoblauch
--------------------------
Lammspieße
in Öl, Rotwein, Knoblauch, Sojasauce und Rosmarin mariniert
--------------------------
Kachelfleisch - urodoc

für die Vegetarier bzw. als Beilage
------------------------------
Gemüsespieße - cargoliner
------------------------------
eingelegte Oliven + eingelegter Schafskäse - efra
------------------------------
Honigmelone mit Serranoschinken - manno02
------------------------------
Tortellinispieße - Labormaus3
------------------------------
Kartoffelspieße
-----------------------------
gebackene Auberginen mit Buttermilchsoße und Granatapfelkernen (Ottolenghi)
-----------------------------

Hier die Salatvorschläge, für Hilfe wäre ich hier sehr dankbar!

veganer Nudelsalat mit Walnuß-Oliven-Dressing: j*rg
------------------------
Kirschtomaten-Mozzarella-Salat mit Rucolacreme - pastajunkie
------------------------
Nudelsalat - KaffeeDabs
------------------------
Kartoffelsalat- be.an.animal
------------------------
asiatischer Spaghetti-Salat - Laurent
------------------------
Couscoussalat - blu
------------------------
Karotte-Käse-Salat - herr k
------------------------
Coleslaw-Salat - Maddi

außerdem:

Tzatziki - Orwell84
Hummus- amictus
Aioli
Ketchup
Senf aus der Senfmühle
badischer Weißburgunder und/oder Rose - infusione
------------------------
Baguettes
Landweißbrot von Schomaker - amictus
------------------------
Olivenöl, weisser Balsamico, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver

Equipment

Kühlbox - Ranger Kevin
manuelle Eismühle - amictus

Diejenigen, die etwas zum Grillen mitbringen sollen bitte die Kassenzettel mitbringen, ich zahle sie aus und dann sammle ich für alle Kosten gesammelt ein! Der Überschuß wird wieder gespendet, auf Wunsch werde ich auch gerne den Nachweis für die Spende an Holger mailen.

Bitte nicht vergessen, dass Holger auch wieder Getränke, Milch, Grillkohle, das Frühstück am Sonntag usw. besorgt, die Kosten betreffen also nicht nur das Samstags-Grillen!

Eine Ergänzung noch zur oben stehenden Teilnehmer-Liste: wenn Sa oder So hinter dem Nick steht und sonst nichts seid Ihr im Moment für den jeweiligen Tag NICHT zum Grillen eingeplant! Bitte bis spätestens MITTWOCH vor dem Forumstreffen bescheidgeben!

Gruß
Maddi