Futterthread zum Kaffeenetztreffen am 19./20.06.21 in MG

Diskutiere Futterthread zum Kaffeenetztreffen am 19./20.06.21 in MG im Veranstaltungen, Termine und Treffen Forum im Bereich Informationsquellen (Bücher, Web, Events, etc.); @rebecmeer Eis holen wir immer in großen Säcken von der Tanke, das ist einfacher. Es geht nur darum, wie wir die Eiswürfel kleinschreddern können...

  1. #21 Ranger Kevin, 14.06.2021
    Ranger Kevin

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    @rebecmeer Eis holen wir immer in großen Säcken von der Tanke, das ist einfacher. Es geht nur darum, wie wir die Eiswürfel kleinschreddern können ;)
    Eine Eiswürfelmaschine ist natürlich cool :)rolleyes:) aber bis die dann bei Holger eingestöpselt ist und Eis produziert dauert es dann ja auch, und ich nehme mal an die ist nicht gerade klein bei der Kapazität, oder?
     
  2. Maddi

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    Erfahrungsgemäß wird Süßes nie alt.... am besten sprich Dich mal mit Stephen (cup29) ab, ob er auch sein Käsekuchen-Vorhaben umsetzen kann, sonst wird es vielleicht wirklich etwas viel.

    Das Eröffnungsposting ändere ich gerade.
     
  3. #23 Yoku-San, 14.06.2021
    Yoku-San

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    Ich würde auch mit Verpflegung an beiden Tagen teilnehmen. Ich bringe einen Nachosalat mit für Samstag.
     
  4. Maddi

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    Trage ich ein, danke!
     
  5. rsmus7

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    Wenn ich es Freitag noch schaffe zu backen und es gewünscht ist, würde ich für Samstag 'nen Kuchen mitbringen.
     
  6. #26 Barista, 16.06.2021
    Barista

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    Du kannst meinen kleinen Grill in die Liste eintragen. Damit können wir tagsüber zumindest Steaks und Würste für zwischendurch machen. Den Pizzaofen lasse ich zuhause. bei der Hitze macht das Ding keinen Spaß.
    Wie sieht es mit Bier aus? Ich könnte eine Kiste beisteuern und würde auch versuchen, die bereits kalt mitzubringen.
    Von der Rösterei Bonafede habe ich noch eine Zusage, dass die uns auch noch etwas Kaffee mitgeben.
     
    Bonafede Privatrösterei, cup29 und silverhour gefällt das.
  7. Maddi

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    @rsmus7 PN kommt!

    Barista, ich hab mal den Grill und das Bier eingetragen. Bier wird dann eher bei Holger zuhause von Interesse sein, wenn die Leute vom Stall aus noch fahren dort eher nicht? Für den Fall, dass das Deine Entscheidung, was mitzubringen, beeinflussen sollte.
     
  8. #28 Barista, 16.06.2021
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    Soll die Esserei eher im Stall oder bei Holger stattfinden? Holger hat ja einen Grill. Ansonsten dachte ich, dass einen vielleicht auch mal tagsüber der Durst nach etwas kühlem, herbem plagt.
     
  9. Maddi

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    Das kleine Buffet ist im Stall, am/im Stall wird ggf. auch gegrillt. Ich besorge eingeschweißte Bratwürste von unserem Metzger, die sind richtig gut und für den Fall, dass das mit grillen am Stall nicht funktioniert, sind sie gut zu transportieren. Meine Kühlbox mit Kabel hat Kevin dabei Kühlkette ist also gewährleistet. Fleisch würde ich dieses Mal bleiben lassen, dafür haben wir noch andere Sachen auf dem kalten Buffet.

    Bei Holger findet immer die Cocktailrunde statt
     
  10. #30 TTaurus, 16.06.2021
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    cool, wären auch gekühlte Alkoholfreie Biere...o_O
    und vielleicht auch etwas Geflügel oder so... nur Würste? Dann buche ich lieber ohne Essen.
     
  11. Maddi

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    Wir haben auf dem Buffet noch Hackbällchen, panierte Hähnchenschnitzelchen und Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet.... die Bratwürste sind die einzige "heiße" Fleischzugabe zum Buffet. ;)
     
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  12. #32 TTaurus, 16.06.2021
    Zuletzt bearbeitet: 16.06.2021
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    Erstmal danke für eure Organisation, ich denke nicht das man da irgendwie meckern kann.
    Leider soll/darf ich kein Schweinefleisch essen, das hat nichts mit meiner Religion zu tun sondern dummerweise mit meiner Gesundheit.

    Lass doch einfach die Panade von den Hähnchenschnitzelchen weg... Dann kann man die auch auf den Grill schmeißen. :rolleyes:
     
  13. Maddi

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    Das ist mir auch klar, allerdings möchte ich so wenig wir möglich Rohfleisch mitnehmen, weil es nicht wirklich sicher ist, dass wir am Stall auch wirklich ohne Probleme grillen können. Hättest Du Probleme mit der Panade? Die Schnitzelchen werden mit etwas Senf eingestrichen, gesalzen und gepfeffert und dann klassisch paniert in Mehl, Ei und Bröseln. In den Hackbällchen ist jedenfalls kein Schweinefleisch enthalten, ich benutze nur Rindfleisch. Die werden italienisch angehaucht sein, mit eingelegten getrockneten Tomaten und Mozzarella. Ich backe sie im Backofen aus.

    Ich will Dich nicht zum mitessen überreden, aber man kann ja ggf. die ein oder andere Kleinigkeit abändern, wenn es sonst ein Hinderungsgrund wäre, mitzuessen.

    Die marinierten Hähnchenbrustfiletspieße, die ich sonst dabeihabe, eignen sich in Schnitzelvariante auch gut für ein kaltes Buffet, die panierten bleiben aber etwas saftiger, daher hatte ich eher an die gedacht.
     
  14. #34 TTaurus, 16.06.2021
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    Alles super, vielen Dank ich werde schon klarkommen.
    Mach alles so wie du denkst! Ich finde es immer schlimm wenn jeder eine anderes Ernährungs-Sonder-Würstchen braucht.
    Darum möchte ich auch keine besondere Rücksicht, es ist dann ja genügend für mich dabei.
    Freu mich drauf
    TTaurus
     
  15. rsmus7

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    Also ich bringe einen Kuchen mit und stehe ansonsten für "ohne Essen" in der Liste,
    da ich Samstag am späteren Mittag komme und frühen Abend wieder los muss, könnte es sein,
    dass ich zwischendurch doch ein kleines Hüngerchen verspüre.
    Soll ich mir dafür dann selbst was mitbringen, oder kann ich auch was vom Büffet naschen.
    Zahlen würde ich das auf jeden Fall.
     
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  16. #36 Barista, 17.06.2021
    Zuletzt bearbeitet: 17.06.2021
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    Am Ende wird das geteilt, was da ist und ich glaube, es musste noch nie jemand hungrig gehen.
    Und im Falle eines Notstandes gibt es sicher auch noch Döner in der Nähe.
    Bei dem heißen Wetter wird man die Sachen kaum aufbewahren können. Ich wäre daher mehr dafür, ein wenig knapper zu kalkulieren und im Zweifel noch ein paar Sachen schnell nachzukaufen, als dass wir am Ende viel wegkippen müssen. Wird ja eh eine sehr überschaubare Anzahl von Leuten.
     
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  17. Maddi

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    Aaaah schön! Kuchen geht immer! Du, ich trage Dich mal ohne Essen mit Fragezeichen ein. Es ist immer genug zum essen dagewesen, also kannst Du das auch ganz spontan regeln. Mitbringen brauchst Du nicht extra was.
     
  18. Maddi

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    Das sehe ich absolut auch so. Ich habe deshalb alle, die etwas mitbringen wollen, extra nochmal angeschrieben. Sie sollen bitte auf die Mengen achten, da es ein verhältnismäßig kleines Treffen wird.
     
  19. Maddi

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    Leute - wir haben evtl. keinen Grill! Hat jemand einen? Bitte keine Holzkhohle, Gas oder Elektro wäre (zumindest dieses Mal) besser.
     
  20. #40 secuspec, 17.06.2021
    secuspec

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    Wenn alle Stricke reissen und jemand extremen Hunger verspüren sollte, dann gibt es ja auch noch Lieferdienste. Verhungert ist in den ganzen Jahren niemals jemand :). Wichtig ist einfach nur genug zu trinken (Wasser). Da werde ich mir selbst auch noch was mitnehmen.
     
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