Gaggia Ele/Vol - Fragen zur Funktion/Reparatur/Restauration

hallo gemeinde,
ich habe mir eine ältere gaggia ele von 1978 zugelegt.
jetzt ist dies meine erste maschine in dieser größenordnung, d.h. festwasseranschluß, großer kessel, etc.

meine erste frage ist, wie schließe ich die maschine am wassernetz an?
ich sehe im gerät selbst keine pumpe. nur ein gewindeanschluß. folgt man der zuleitung, geht die über eine absperrarmatur weiter zum kessel. auch ist in dieser zuleitung vor dem hahn eine abgehende leitung, in der ein magentventil (oder etwas anderes) eingebaut ist. diese leitung endet dann auch am kessel. jedoch geht auch hier wieder eine leitung ab, die wieder in den zulauf (wassereingang) mündet. dort ist auch von außen ein "druckknopf"(auf dem bild unten rechts...). diesen knopf kann man drücken und über ein kugelventil etwas steuern.
was genau ist das?

benötige ich überhaupt eine pumpe? wenn ja, würde ich mich über detailierte infos freuen.
wie sieht es mit einem externen filter im wasserzulauf aus? ist das zu empfehlen?
wenn ja, was nehem ich da am besten?
ihr seht, einige fragen von einem restaurations-anfänger

oder gibt es jemand, der mir auch funkionspläne oder anleitungen zur verfügung stellen kann?
einen link konnte ich im board schon finden: http://www.devecchigiuseppesrl.com/

zum kessel, der wurde schon überholt und ist soweit im guten zustand.
auch die leitungen sind ok.

wie sieht es eigentlich mit dem handling einer solchen maschine aus?
schwierig? auf was sollte man achten?

naja, ein anfänger... *smile*
aber die hebelmaschine "arte di poccino", die ich zur zeit habe, ist irgenwie nur spielzeug. somit der wunsch nach etwas größerem.

ich warte mal ab, ob sich jemand findet der mir etwas unter die arme greifen kann. auchr ein wenig zum lesen wäre schön...(bedienungsanleitung, reparturhandbuch, etc.)

ach ja, hier noch ein bild vom guten stück:


vorab schon mal vielen dank für eure hilfe...

bastlergrüße,
björn

 

hallo pablo,
vielen dank für deine ausführungen, bringen etwas licht in das thema

was die externe pumpe angeht, das muß wohl eine rotationspumpe sein, oder?
wenn ja, wie bekomme ich heraus, was ich genau verwenden sollte?
leistungsaufnahme, fördermenge, etc.
hast du für mich hierzu infos?
passen diese?
http://195.226.112.47/200/cgi-bin/shop.dll?sessionid=0542211280204356&AnbieterID=2
http://195.226.112.47/200/cgi-bin/shop.dll?sessionid=0542211280204356&AnbieterID=2
oder ebay
http://cgi.ebay.de/Pumpe-fuer-Espre...ryZ22531QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem
http://cgi.ebay.de/Motor-fuer-Rotat...ryZ22531QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem

die sind dann ein wenig günstiger...

...da bin ich schon wieder etwas am grübeln.
wäre nett, wenn du mir eine empfehlung aussprechen könntest.

oder hat hier im board jemand eine pumpe?
werde wohl in einem weiteren bereich ein posting machen...

wie soll den die pumpe angesteuert werden?
wird diese über die espressomaschine angeschlossen (stromversorgung) oder separat?
bringt man die im gehäuse unter (platz ist vorhanden) oder baut man diese direkt bei der wasserversorgung auf?
wie genau funktioniert die steuerung der pumpe?

schon wieder etwas ratlos...

bitte kurze hilfestellung... *smile*
jaja, die anfänger
soweit erstmal...und wie gesagt vielen dank an dich!

...oder gibt es auch jemanden oder einen kreis von espresso-süchtigen im umkreis von bensheim oder darmstadt, zwecks austausch?
das wäre auch ein nette sache...

also bis später...

gruß,
björn

 

hallo ergojuer,
danke ertsmal...
pumpe und motor waren in beiden links vorhanden (jeweils espresso xxl und ebay).

das mit dem caffebezug dachte ich mir, wie du schon schreibst über den schalter, also manuell.

wie funktioniert die andere sache, das automatische auffüllen?
wie wird die pumpe hier angeschlossen? wo bekommt sie ihr signal?

ist da die niveauregelung mit im spiel?

irgendwie ist mir das noch nicht ganz klar
bitte weitere details

danke und gruß,
björn

 

hallo zusammen,
danke für die vielen infos und antworten, bin begeistert

was die größe des kessels angeht, der hat 10 liter inhalt.

was die sache mit der pumpe angeht, das wird für mich langsam etwas klarer.
jedoch nicht unbedingt billig
pumpe und motor (neu) liegen wohl bei 160 - 180 euronen. dazu muß ich noch die flexschläuche für zu- u. ablauf mit einbeziehen. auch ist es wohl sehr wichtig in der saugstufe der pumpe ein schmutzfilter zu haben wie in der druckseite ein rückschlagventil.
sind noch weitere dinge zu beachten?

zum anschluß, da hatte ich gestern mit einem fachmann gesprochen. er empfiehlt mir, den füllvorgang des kessels über den normalen druck der wasserleitung vorzunehmen. nur für den brühvorgang über den bezugsschalter die pumpe steuern.
was haltet ihr davon? wäre doch sinnvoll...

ausserdem konte ich durch emails aus dem board (danke pablo u.a.) und dem gespräch mit herrn ferarese (hat einen schönen laden in da) einiges für mich klären können, jedoch bleiben noch ein paar fragen...
...die da wären:
ich habe die klemmleiste für die pumpe gefunden hatte sich in einem schwarzen kästchen versteckt.
mit einem stromprüfer konnte ich feststellen, dass sobald der strom-hauptschalter betätigt wird auch strom an der pumpe anliegen würde.

wäre das dann so, sobald der kessel hochstand hat, die pumpe abschaltet oder diese immer laufen würde?
das war wohl früher auch teils so vom werk aus gewesen
wenn ja, wie ist die genaue steuerung?
hat hier jemand erfahrung und kann es etwas beschreiben?

...aber ich werde versuchen, eine wasserleitung anzuschließen. danach kann ich es ausprobieren und sehen, was mit dem strom der pumpe passiert.

ode kann ich mir den test sparen und jemand weiß das schon?

über weitere infos freue ich mich
danke vorab...

gruß,
björn (der ins kalte wasser gesprungen ist...)

 

hi barista,
mit diesem hinweis hast du sicherlich recht...

bin auch hin und her gerissen, würde aber gerne loslegen.
der kessel sieht sehr gut aus, ist schon überholt. auch der rahmen ist ohne große schäden. kein rost, orginal lack.
das gleiche gilt für das gehäuse, edelstahlteile ohne kratzer oder macken.
auch der lack ist bis auf wenige kanten im orginal und gut.
eigentlich tolle vorraussetzungen.
und so eine kiste fand ich immer toll...

die anstehenden kosten und auch der verbrauch, hmmm....
das ist ein manko, zugegeben...
aber ich würde wohl nur am wochenende den hebel umlegen (ganzen tag)

was wäre denn eine schöne alternative?
ich suche schon einige zeit alte hebelmaschinen, die gehen aber sehr teuer oder garnicht. so wie die beiden letzten in ebay, eine faema urania und eine gaggia hebelmaschine.
beide vorzeitig beendet... ich kann mir schon vorstellen warum...

die urania war in einem wirklich sehr schönen zustand.
wie sieht es mit einer faema e61 aus? gleiche problematik?

ich steh irgendwie auf die älteren kisten. wenn vorschläge gemacht werden, bitte berücksichtigen

hebel mit vorliebe, jedoch auch gerne andere. und wenn möglich mit bild *smile*

und wenn's um bilder geht, ich sammle espressotassen mit logo
ein "paar" sind online (noch nicht ganz 500 versch. logotassen)
viel spaß beim schauen:

www.art-scream.de

also bis später...

gruß,
björn

 

hi all,
freut mich, dass so reichlich geschrieben wird

zu pablo, danke für den hinweis. bis jetzt hatte ich die mschine max. ein paar sekunden an gehabt. somit von meiner seite kein fehler wegen der heizung. ich hoffe nur, dass vorher nichts war...

und überhaupt, wegen kesselgröße, heizen und dem ganzen.
da hab ich mir vielleicht ein ei gelegt, aber ein interesantes und schönes

ich werd sie wohl schon behalten wollen.
jedoch hab ich mir schon einen neuen aufstellort rausgesucht, nicht die küche sondern mein malzimmerchen *smile*

da iss schon ein orangener apotheker schrank, neben dran kommt dann die gaggia. da ist dann auch ein extra wasser- und abwasser-anschluß.
und heizen, klar das wird warm...aber dieses zimmer ist immer warm
den ganzen tag in der sonne...

aber auch zur sicherheit, hier ist kein kind unterwegs. und in der küche macht meine frau auch nicht (mehr) so ganz mit *smile*
also ist bei uns zur zeit der trend zur drittmaschine. da werde ich die kleine poccino hebelmaschine behalten müssen...dürfen

und hat noch jemand eine beschreibung zu dieser gaggia, oder gibt es das gar nicht?

also bis später...

gruß,
björn

 

hallo zusammen,
habe wieder etwas zeit gefunden und angefangen zu "schrauben".
zur zeit ist der kessel ausgebaut und offen.
wurde schon vor mir entkalkt, sieht bis auf die mechanischen "beulchen" gut aus.
jetzt habe ich eine frage zum zusammenbau.
wird vor dem verschrauben der wasser- u. dampfführenden leitungen ein fett benutzt, dass auf die gewinde aufgebracht wird?
wenn ja, was nimmt man da? kupferpaste? oder ein gewöhnliches fett oder doch gar nichts?

zur pumpe...die konnte ich in der "bucht" günstig finden...somit ein step weiter.
hier noch ein frage zum rückschlagventil in der zuleitung.
wird dies benötigt? hatte bis jetzt leider noch keine unterlagen finden können.

über weitere infos würde ich mich freuen...

danke und gruß,
björn