Gaggia PID mod und die Dampftaste

Hallo zusammen,
ich lese schon seit einiger Zeit in diesem Forum und habe mich Aufgrund der Berichte und Erfahrungen im Kaffee-Netz dazu entschieden meine Gaggia Classic, die ich seit etwa 5 Jahren besitze, mit einer PID Steuerung nachzurüsten. Ich habe mich für MrShades PID Kit entschieden und habe das Kit seit ca 1 Woche eingebaut.
Die PID funktioniert ganz gut, ich bin mir noch nicht sicher was die Einstellung angeht (Autotune etc) aber der Espresso ist deutlich besser.

Nun zur Dampftaste: Wenn ich die Dampftaste aktiviere steigt die Temperatur sehr schnell über 150C und weiter bis ich die Dampf wieder ausmache.
Laut Andrian (Anleitung) sollte man allerdings aufpassen, die Temperatur sollte nicht zu hoch gehen (Schmelzsicherung/Dampfbombe etc.).

Meine Frage: Soll das so sein? Ab wann wird es gefährlich?

Zusätzliche Infos: Ich habe die Maschine vor dem Umbau komplett zerlegt, gewartet und wieder zusammengebaut (Sie hat gut funktioniert). Ich habe KEINE PID Steuerung für Dampf verbaut, da ich mit der alten Funktion zufrieden war. Ich habe den offset von -8Grad auf dem P100 eingestellt.

Hoffentlich könnt Ihr mir weiterhelfen
Beste Grüße,
Nico

 

Hallo,
Danke für die Info. Ich habe es ausgiebig getestet und muss sagen Du hast 100% recht.
Die Temp sink ab 160C wieder rapide ab, pendelt sich dann irgendwann ein.
Dankeschön!