gebraucht oder neu? Dalla Corte Mini vs. Expobar Brewtus

Hallo Klaas,

zu Deiner Pro-/Contra-Liste kann ich noch etwas beisteuern.

Pro:
Bei der Brewtus besteht die Möglichkeit diese sehr einfach auf Festwasserbetrieb umzurüsten (Anschusskit kostet ca. 40,-€). Dann kannst Du über einen Hebel unter der Maschine jederzeit zwischen Tank und Festwasser umschalten.
Die Auffangschale der Expobar ist sehr groß (ca. 2,5 Liter).

Contra:
Boiler ist sehr groß. Es werden immer ca. 1,7l Wasser auf Temperatur gebracht. Der Boiler der Dalla Corte ist wesentlich kleiner.

Auch hier muss zur Auffüllung des Tanks die Tassenablage abgenommen werden.

Gruß Markus

 

ok, ich hab' seit ein paar Tagen eine DC Mini, d.h. ich bin parteiisch.
Du solltest nicht ausser acht lassen, dass die Brewtus keine "ganz richtige" Dualboiler ist sondern ein auf DB-gepimpter E61-Klon.
Die Brewtus hat zwei identische Boiler, einen für die Brühgrupe, einen für Dampf, allerdings sitzt der Brühboiler relativ weit entfernt von der Brühgruppe, was dazu führt dass die Temperaturstabilität nicht so hoch ist wie bei der DC Mini, wo der Brühboiler und die Gruppe eine Einheit von enormer Masse (über 6 kg) bilden, was zu wirklich enormer Temperaturstabilität beiträgt.

Die sog. Kinderkrankheiten der DC hatten mich nicht abgeschreckt die Maschine nach langen Vergleichen zu bestellen, lediglich ein Transportschaden hat mir dann zu einer der ersten Maschinen der neuen Serie verholfen.

Was die Cons zur DC angeht kann ich folgendes sagen:
- die Fertigungsqualität ist nicht "schlecht", natürlich könnten die Bleche an den Schnittkanten besser geschliffen sein, aber grundsätzlich ist die Maschine solid konstruiert und aufgebaut.
- die Abtropfschale ist definitiv nicht die Sternstunde der DC-Konstrukteure gewesen, da müsste wirklich was besseres her
- die Dichtung am Dampfhahn geht halt kaputt, wenn man das Ventil bis zum Anschlag zudreht, es reicht aber völlig das Ventil nur soweit zuzudrehen bis kein Dampf mehr kommt, dann wird auch die Dichtung nicht gequetscht.

also wie gesagt, ich bin parteiisch, but these are my 2c.

Joachim

 

Dampfhahn

Hi

Zum Thema Dampfhahn sag ich nochmal: Da sind 95% aller andere Dampfhähne der Maschinen die draussen sind (ausser zB. BFC) definitiv viel schlechter , vom Griff, von der Mechanik geschweige denn vom Dampfrohr das ja super schwenkbar und mit 3-Lochdüse optimal auf denn Boiler abgestimmt vom Volumen. Da ist ein echtes Gastroventil in massiv Messing drin. Du mußt nur leicht zudrehen und es ist schon dicht !

Wer immer mit diesem Ventil ein Problem hat , ist selber schuld !

Die Dalla Corte Mini ist super schnell heiss und bleibt ab diesem Zeitpunkt temperaturstabil. Die Hystere innerhalb der 2-Punktregler schaltet, ist 3-4 Grad. Diese Schwankungen werden aber durch den wirklich massiven Brühkopf , der ident mit der 20.03 Serie der Großen ist , vollkommen ausgeglichen, sodaß während eines laufenden Bezugs die Temperatur super stabil ist innerhalb 1 Grad.

Die neue DC Mini ist im Carbon Schwarz Design etwas gewöhnungsbedürftig und natürlich auch sehr gehoben im Preis . Natürlich dürfte die Fluidotechpumpe etwas leiser sein und das Flowmeter etwas genauer ( die Mengenautomik hab ich noch selten benutzt, da ich schaue im blonding bevor es wässriger wird und damit bevor die Bitterstoffe kommen, genau abzuschalten)

Die Extraktion und Temperaturregelung jedoch ist ident : und das ist doch unser Thema : optimale reproduzierbare Espressoqualität. Und es ist doch sehr nett , die Temperatur extern rauf und runter zuregeln falls man zB die Bohnen wechselt.

Gruß Reinhold :wink:

 

Meine Gedanken gehen auch Richtung Dualboiler, aber das ist wohl noch ein weiter Weg.
Hat die DC nicht einen anderen Siebträgerträgerdurchmesser als 58mm? Hab mir nämlich gerade einen neuen Tamper gegönnt, der wäre dann wohl nutzlos. Das LM1er Sieb würde dann logischerweise auch nicht mehr passen, oder?
Frank

 

Bei einer Maschine für so viel Geld machst Du die Entscheidung von Deinem Tamper abhängig?

Das LM-Sieb ist nicht mehr benutzbar, das stimmt; aber mittlerweile gibts einige Alternativen für das DC-Einer. Speziell für die Preinfusion nehm ich gern ein etwas flacheres, da muss ich nicht so viel reinstopfen, um den Puck zum Quellen gegen die Dusche zu bringen (sonst hats bei zugeschalteter Preinfusion leicht Channeling).

Greetings \\//

Marcus

 

Tamper

Ausserdem is ja ein Tamper in Edelstahl vollmassiv bei meiner DC Mini im Zubehör dabei. Einer der auch wirklich genau passt !

Meine Tamper für meine Faema Siebträger hab ich mal lieber selbst aus Edelstahl gedreht auf 58,3mm mit einem Hauch konischen Stempel( nur auf der Seite). Das ist erst ein Genuß ! Dazu auch noch aus Kirsche selbst gedrechselte Griffe mit Lärchenharzfirnis versiegelt .

Gruß Reinhold :wink:

 

Naja, war ein ziemlich teurer Tamper

 

Dann lass dir den Tamper doch in einer Dreherei abdrehen, kostet bestimmt nicht die Welt!
Vielleicht hast du ja auch einen Bekannten, der dir das macht.

Gruss Peter

 

Hi,

nachdem ich ja Besitzer einer Brewtus II bin, könnte ich jetzt ins Parteihorn blasen und die Vorteile der Maschine anprangern, die DC schlecht reden. Wäre aber völliger Quatsch. Schließlich stand ich auch mal vor der Entscheidung, welche der Maschinen es werden soll. Eins steht für mich fest:

Beide Maschinen sind sicher nicht der Weisheit letzter Schluss. :shock:

Bei der DC haben mich neben der Optik die vielen kleinen Mankos abgehalten die hier teilweise ja schon genannt wurden und die man auch im angepinnten Erfahrungsthread nachlesen kann (Seite 13 oder so). Für mich schleierhaft, wie man eine so teuere Maschine so bauen kann. Hingegen ist das System mit dem kleinen Brühboiler am Brühkopf sehr interessant wie ich finde.

Bei der Brewtus fand ich das gesamte Paket für den Preis einfach stimmig. Die Maschine hat irgendwie alles und das zu nem angenehmen Preis. Allerdings ist auch sie qualitätsmäßig nicht auf Cimbali Niveau, hat gewisse Konstruktive Mängel (Lage der Pumpe) und das Design mit dem aufgepropften Display ist sicher auch nicht jedermanns Sache.

Wenn Du also wirklich die Maschine für den Rest Deines Lebens haben willst, guckst Du vielleicht doch nochmal Richtung S1 oder La Marzocco 8)

öh, hüstel. Erklärst Du mir bitte nochmal, warum die Brewtus keine "ganz richtige" Dualboiler Maschine sein soll?

Dualboiler besagt für mich, das die Maschine zwei getrennte Boiler Für Dampf und Brühwasser hat, fertsch. Der Rest kann konstruktionsbedingt bei jeder Maschine anders ausfallen.

Gehe ich recht in er Annahme, das das eine pure Vermutung Deinerseits ist ohne es wirklich zu wissen? Ansonsten wäre es schön, wenn Du mir Deine Meßdaten und Erfahrungen diesbezüglich mal schilderst, würde mich interessieren.

Gruß
Peter

 

@Peter

es war sicher nicht ganz glücklich die Brewtus als "nicht ganz richtige" DB zu bezeichnen. Natürlich hat sie zwei Boiler und wenn wir das als Minimalkriterium annehmen ist die Brewtus eine DB. Allerdings zeigt DC, dass es Möglichkeiten gibt, das Thema DB auf ein anderes Niveau zu bringen und durch die Integration von Brühboiler und Brühgruppe wirklich alle Vorteile der beiden Boiler zum tragen zu bringen.

Bevor ich meine DC gekauft habe, konnte ich ein paar Versuche bezüglich Temperaturstabilität der Brewtus und der DC Mini machen (ohne wissenschaftlichen Anspruch!). Das Ergebnis war schon eindeutig, die DC hat Temperaturabweichungen von maximal 1°C, hier kommt einfach der relativ kleine Boiler und die massive Brühgruppe zum tragen, während die Brewtus je nach Heizzyklus, Standzeit, Durchlaufmenge etc. schon Temperaturabweichungen von 3-4° zeigte (und da hilft auch das Temperaturdisplay mit gradgenauer Einstellung/Anzeige nicht weiter).

Versteh' mich nicht falsch, ich hab' nix gegen die Brewtus, immerhin waren sie und die DC die beiden letzten Kandidaten auf meiner Shortlist. Mit meinen Auswahlkriterien hat die DC gewonnen, mit anderen Kriterien gewinnt die Brewtus. Ist doch schön dass es eine so große Auswahl von guten Maschinen am Markt gibt und wir nicht alle das sozialistische Einheitsmodell haben müssen.

 

moin,

genau: das ist meiner ansicht der entscheidende vorteil der DC mini.
die geringe größe auch.
das design empfinde ich persönlich als nachteil...

gruß

ralf

 

Hi,

das ist schlicht das, was die Bezeichnung Dualboiler aussagt, nicht mehr und nicht weniger

Genau das schreibt sich Expobar durch die zwei großen Boiler und den in den Dampfboiler integrierten HX ja auch auf die Fahnen.

Interessant. Wie hast Du die Versuche denn gemacht? Denn lt. Abe Carmeli, dem ich jetzt mal eine gewisse Fachkenntnis unterstelle, liegt die Brewtus genau in dem Spektrum von etwa 1° bzw. einem halben bei einem Ristretto.

Sehe ich nicht anders. Ich frage aus Interesse, nicht weil ich hier irgendjemand irgendwas auf- oder abschwatzen will

Gruß
Peter

 

AW: gebraucht oder neu? Dalla Corte Mini vs. Expobar Brewtus

Nachdem man einige Zeit hier nicht viel Neues zur DC Mini lesen konnte würde mich der aktuelle Stand bei den Dualboilern interessieren, vor allem weil es mit VBM und der neuen Izzo auch neue "Mitbewerber" gibt.

Als BZ07 Besitzer ist eine Dualboiler der nächste sinnvolle Schritt und die DC Mini scheint hier die sinnvollste Alternative, da ich zwei Eigenschaften der BZ07 nicht verlieren möchte: die kompakten Maße und vor allem die schnelle Aufheizzeit. Das wird wohl mit einer E61 Maschine nicht zu machen sein, oder ? Gibt es in dem Sinne noch andere Alternativen ?