Geschmacksunterschied Mühlen?

Dann kann man ja eigentlich eine genaue Bauart / Fertigung komplett ignorieren, weil sich ja alles von selbst zentriert.

Unglaublich dass manche Hersteller Präzisionslager verwenden, alles für die Katz...

 

Ich habe als konische Mühle die Casadio Istantaneo und als Scheibnemühle die Super Jolly. Mit der Super Jolly gemahlen schmeckt sowohl Kaffee als´auch Espresso deutlich weicher.

 

Das Habe ich nicht gesagt. Aber vielleicht kannst du mir weiterhelfen: Wie hoch ist denn die Toleranz bei Präzisionslager (und der Welle natürlich)? Wie genau kann ein Konus zentriert werden? Und zuletzt: welchen mittleren Korndurchmesser hat espressofeines Mahlgut.

Ich bin der Meinung (lass mich aber gerne vom Gegenteil überzeugen) dass sich der Mahlkonus durch die Bohnen zentriert.

Wie kann man sonst den Unterschied im Mahlgrad erklären zwischen vollem Hopper (Bohnendruck) und leeren Hopper?

 

Das schließe ich mal aus.

 

Wie ändert er sich denn? Feiner bei leerem Hopper?

 

@amno81: Ich würde mich freuen, wenn du das Experiment für mich durchführst und hier von deine Erfahrungen berichtest, quasi als Unabhängiger, der meine These prüft. Einfach mal eine Menge X als Singledosing (also Menge X im Siebträger) mahlen und das andere mal mit vollem Hopper. Achja, an den Totraum denken.
Dann Beschreiben, ob sich im Bezug etwas ändert.

 

@Terranova , @Aeropress , Danke für den Hinweis. Da meine Mühlen immer ähnlichen Füllstand haben ist mir diesbezüglich noch nichts aufgefallen. Bei Gelegenheit werde ich es austesten.

 

Im Sinne von besser?

 

Meist ja. Aber bei der Casadio habe ich beim Espresso gelegentlich auch eine so guten Slot, den würde ich wohl mit er Super Jolly nicht hinbekommen können.

 

Eher Richtung helle oder dunkle Röstungen?

 

Ich trinke nur dunkle Röstung.