Gibt s hier eigentlich auch ganz normale Kaffeetrinker?

..der dürfte aber mit seiner Größe ( a la Cimbali Junior - nur noch tiefer...), Gewicht (60kg), Heizleistung (4,5kW- ist halt was für hohen Durchsatz) und Preis (deutlich 4stellig...) eher nicht in Frage kommen... :lol:


Gruss
Stefan (der sich nur wundern kann ob der Vorurteile gegen Filterkaffee in einem Kaffeeboard)

 

Als "normalen Kaffeetrinker" kann ich mich eigentlich nicht bezeichnen.
Wenn allerdings Gäste im Haus sind, mach ich auch schon mal den Kaffee aus der "normalen" Maschine.
Mit einer guten EspressoBohne und frischer Mahlung erleben die Besucher dann auch einen Quantensprung...

:wink:

 

ich weiss ich weiss. Man wird ja nochmal traeumen duerfen! Aber der Kaffee war einfach ... man, das ist mir bis heute nicht wieder begegnet. Obwohl der Aerobie Aeropress ja auch nicht schlecht sein soll

Volle Zustimmung. Ich meine, okay, als Espresso & co fuer mich Neuland waren, hatte ich auch ploetzlich Vorurteile gegen alle anderen Arten der Kaffeezubereitung. Seit ich aber langsam eine ganze Bandbreite an Kaffeegenuss fuer mich entdecke, kann ich nicht mehr einfach eine Zubereitungsmethode generell vervorurteilen. Vor allem, wenn ich gar nicht so viel Erfahrung mit der einen oder anderen Methoden habe

Denn wie ich anderswo schon schrieb - jegliche Zubereitungsmethode braucht ein bisschen Liebe, Erfahrung und Geduld, um ihr einen guten Kaffee zu entlocken. Und manche sind dabei gar nicht mal so teuer. Nur eine gute Muehle und frischer Kaffee sollten es schon sein.

 

Nicht bei einem richtigen Filter und handgebrüht. Mit einer Kaffeemaschine kocht ein Kaffeeliebhaber nicht. Ebenso wenig traue ich Dir zu einen Espresso aus löslichen Kaffeepulver zu geniessen.

Siehe mal unten auf meine Geräte und Du wirst erkennen, daß ich viel für eine gute Tasse Kaffee mache, aber nicht alles wie Maschinen zu tunen oder micht verrückt mache wenn der Durchfluss mal 1 Sekunde länger dauert.

Jeder mag seinen Kaffee so trinken wie er mag, nur eine massive Übertreibung wirkt eben öfters sehr amüsant.

 

Ich denke, Espresso bietet mit all seinem Drumherum einfach viel mehr Gesprächsstoff, aufgrund der verschiedenen Einstellmöglichkeiten, Maschinentechnik etc. als Filterkaffee. Deshalb schreiben hier mehr Anhänger des Espressos.

 

Ich sehe das schon auch so, dass der Genuss eigentlich das wichtigste ist.

Leider (oder auch zum Glück?) ist das Zubereiten von espresso aber ziemlich kompliziert. Bevor ich dieses Board gesehen habe war mir selber nicht bewusst, welche Tausend Aspekte zu beachten sind und was alles schiefgehen kann. Und das spiegelt sich eben in diesem Board wieder. Die Geschwindigkeit der Zubereitung spielt dagegen IMHO keine Rolle, es ist doch vielmehr so, dass der espresso eher länger braucht, wenn man das ganze maschinelle Procedere wie Aufheizen und Reinigen und Warten der Maschinen berücksichtigt.

Die "normale" Kaffeezubereitung ist dagegen (IMHO) ziemlich unkompliziert. Kann sein, dass das gerade den Technikfreak nicht reizt und daher den "normalen" ablehnt.

Aber espresso und "normaler" sind ja auch ziemlich verschieden und jedes Getränk hat seinen spezifischen Anwendungszweck. Zum Kuchen trinke ich z.B. fast nie espresso oder cappu, sonder fast immer Tee und wenn er gut ist auch Kaffee.

 

Hallo aqua,

guck mal unter Bohnen und Kaffee z.B. Reine Kaffeesorten - Das Edelste, was es gibt

http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=11186

Und bei der normalen Kaffeezubereitung kann auch viel schief gehen, siehe Grundsätzliches "Handgebrüht".

http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10902

Hier kann ich touchdown nur zustimmen.

Gruß
Andreas

 

NÖ