Grazer Treffen in kleinem Rahmen

AW: Grazer Treffen in kleinem Rahmen

Hallo an alle,

ich weiss natürlcih wieder nicht, wie es bei mir in der Arbeit ausschaut, wann ich wegkomme, aber ich melde mich dann auf alle Fälle! Kommen tue ich sicher!

Lg
Robert

 

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Hiho, 14. geht bei mir nicht, wie gesagt am 28. ginge ev. aber mal sehen vielleicht finden sich da auch noch ein paar Leute

lg

 

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Wie wars? Sitz hier im hohen Norden und würde gerne hören ob's toll war. Damit ich mich richtig ärgere das ich nicht dabei war.

 

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Hallo !

War gestern bei Walter.Von OÖ. 420 km gefahren. Hat sich gelohnt ! Über 3 Stunden dagewesen.
Hab noch die letzte Röstung laufen gesehen.
Walter ist ein Wahnsinn. Selten in meiner langjährigen Konditorenzeit , dass ich jemanden getroffen hab, der so viel Hintergrundwissen hat wie er.
Auch beneide ich Ihn um seine Ausrüstung.
(Bin dabei von den grossen Cimbali`s auf eine Haushaltsmaschine umzusteigen, gar
nicht einfach.)
Werde demnächst seine Cap of Excellence Mischung ausprobieren,die er mir mitgegeben hat.
Robert war auch da . Es war sehr interessant mit Beiden.
Danke einstweilen.
Viele Grüsse
Fritz

 

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Hmmmm. Tut mir leid, nicht dabeigewesen zu sein.

 

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Hallo Freunde des guten Geschmacks!

.....nach langen hin und her habe auch ich mich dazu entschlossen hier zu posten. Da ich eigentlich Vollautomatenuser bin, habe ich mich vorerst nicht getraut mitzublaudern, nachdem das kleine Treffen keine Weltreise ist, wäre es doch sehr interessant die Topelite kennenzulernenund, vorallem
"DEN ESPRESSO" einmal zu kosten. Den letzten Termin habe ich ja verschlafen ,aber möglicherweise kommt ja noch einer.


Dietmar

 

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Torte!? Kekse!!? Macht mich fertig. Also guten Espresso und tolle Dinge zum naschen!!!?
Und ich war währenddessen im Punsch-Rausch.
Ähm.. Räusper... falls wieder so ein Treffen geplant sein sollte. Ich nehm eine Sachertorte mit.


Oswald

 

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Hihi, da hab ihr echt was verpasst, wenn Fritz die hauseigenen Leckereien aufgefahren hat ;-) Ich hab ja glücklicherweise mehr als meinen gerechten Anteil während der Arbeit dort abbekommen, aber dank der Knochenschinderei im Cafe ist nix auf den Hüften hängengeblieben...

Greetings \\//

Marcus

 

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Hallo,

für mich war das Treffen auch super wie immer. Ich lerne immer wieder etwas dazu. Walter legt eben die Latte hoch für alle Möchtegern-Barista

Das nächste Mal nehme ich meine Rancilio und Demoka mit. Walter kann mir sicher zeigen, was ich da noch besser machen kann...

@Malze:
da brauchst du kein schlechtes Gewissen haben als Kaffee-VA-User. Das war ich auch einmal. Aber irgendwann in Italien habe ich gemerkt, dass damit kein vernünftiger Espresso möglich ist. Dann habe ich meine Jura verkauft und fast fürs gleiche Geld mein jetztiges Equipment bekommen.

@Walter:
dein Kaffee ist wie immer fantastisch, um Silvester brauche ich wieder eine Lieferung. Danke nochmal für die Verkostung bei dir!

Ich bin derzeit im Umzugsstress, aber so Mitte Jänner wäre ein Treffen wieder super.

Grüsse
Robert

 

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Hallo!


.....Naja so ganz neu ist mir das Thema nun auch nicht. Habe mich doch schon mit einigen Kaffeesorten (Handel Natürlich) gespielt und bin doch immer wieder bei den gleichen Sorten angekommen. Da ich nun schon seit geraumer Zeit eine Quickmill 05000 Prof. habe möchte ich Natürlich das beste herausholen und dabei könnt Ihr mir sicher weiter helfen. Da ich recht spontan bin ist immer alles offen (Siebträger u.d.g.).

Dietmar

 

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Hallo an alle !

Nachdem jetzt der weihnachtliche Stress vorüber ist und alle Keksvorräte verspeist sind, will ich das Angebot von Walter wieder in Erinnerung bringen um ein zyklisches Jour fix in seiner Rösterei zu machen !

@Walter : Vielleicht machst du uns ja einen Vorschlag wann du das nächste Mal Zeit hast, grundsätzlich finde ich den Freitag-Nachmittag bzw. Abend generell als Termin gut !
Ich würde mich freuen wenn unsere "Grazer Community" sich periodisch trifft , und hoffe wir sehen uns bald !

 

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Hallo,

war schon länger nicht mehr da, bekomme erst am Samstag wieder INternet zu hause.

Bei mir ist 1.2. etwas zu langfristig zu sagen, ob ich Zeit habe oder nicht. Aber ich trage es mir mal ein. Auf alle Fälle nehme ich mein Equipment das nächste Mal, damit mir Walter ein paar Tipps geben kann.. Die Rancilio und Demoka ist auf alle Fälle dann präsent...

@Walter. derzeit bin ich wieder auf Tribeka Kaffee umgestiegen. Ich glaube ich mache was falsch, so gut wie bei Harry ist er noch nicht

Lg
Robert

 

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Hallo !

Ich bin dabei !

lg

Hannes

 

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Gerne dabei. Gruss

 

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uuuu Frietag 1.2. is mei letzter Unitag (mit letzter Prüfung für des Semester) und danach gemma fort.....schade.

Hätte a bissi informationen von Kaffeeprofs. scho brauchen können

 

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Hallo,
kurz zur Verkostung bei Walter gestern Abend.

Wie soll man´s schreiben? Infos, Tricks, hervorragender Kaffee und Spass. Wenn du jemanden wie Walter hast, der dir auch noch all die Hintergründe erklärt (ich sag nur Fairtrade. Da sind mir die Augen aufgegangen) wird Kaffeetrinken vom Genuss zum Erlebnis. Ich hätte mich am liebsten durch alle Sorten gegraben und mir von Walter die Geschichten dazu erzählen lassen.
Die Dino Mischung ist wunderbar. Der Kaffee ist einfach nur hervorragend. Kann ich nicht anders beschreiben. Keine aufdringliche Säure. Total balanciert mit einem eleganten fast schokoladigen Geschmack. Ich habe doch schon einige Röstereien durchprobiert, und da viel verkostet, aber der ist mein momentaner Favourit, das rundeste, was ich bis jetzt auf der Zunge hatte. Ich hatte heute in der Früh drei Tassen, und musste den Rest von meiner Familie retten. (und ich meine retten )
Danke.. Es war ein Erlebnis und ich freu mich auf das nächste mal. Und wie gesagt, ich mach eine Sachertorte. Vielleicht trauen wir uns dann über den Sulawesi....

Gruss