[Guatemala] San Sebastian

Diskutiere [Guatemala] San Sebastian im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo! Heute ist eine Bestellung von Kaffee-Total angekommen, vor drei Tage bestellt, heute bei der Post abgeholt, super :-D! Erste Bestellung,...

  1. #1 Abenzonz, 30.05.2009
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    Hallo!
    Heute ist eine Bestellung von Kaffee-Total angekommen, vor drei Tage bestellt, heute bei der Post abgeholt, super :-D!
    Erste Bestellung, und gleich ein sehr positives Gefühl, die Bohnen sind gut eingepackt, und sehen meine Meinung nach gut aus!
    Ab in den IRoast, für 9'30 min. Allerdings habe ich den Vorgang vorzeitig unterbrochen, da die Röstung weit genug war (also nach ungefähr 8 min.).
    Sieht so aus
    [​IMG]
    Riecht sehr gut, warum muss man immer warten bevor man es probieren kann :evil::evil::evil:!!!
    Ich freue mich auf nächste Woche, werde berichten!
    Grüße
    Olivier
     
  2. #2 Abenzonz, 07.06.2009
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    AW: [Guatemala] San Sebastian

    Liebe alle,
    endlich dürfte ich die neue Sorte ausprobieren....lecker!!!
    Sieht so aus

    [​IMG]

    Die letzte Röstung wurde nach ein paar Tage richtig öllig, sodass ich dachte, es ist irgendwas schieff gelaufen! Aber gar nicht! Schmeckt sehr fein, im hintergrund ganz leicht sauer, was ich eigentlich nicht so mag, aber in dem Fall passt es ganz gut! Im Cappu schmeckt es auch sehr gut. Ich bin begeistert!
    Trotz Sonntag habe ich noch geröstet, :oops:...., meine Nachbarn hassen mich schon...., und habe das rausgeholt!

    [​IMG]

    Da ich bis jetzt nicht mit der Kühlung von dem I-Roast zufrieden war, habe ich die Bohnen gleich raus geholt, als der Vorgang fertig war, und habe die per Hand gekühlt. Mal schauen wie es wird!
    Gerne würde ich wissen wie ihr eure Bohnen mit dem I-Roast abkühlt? Danke für eure Anregungen!
    Grüße
    Olivier
     
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