Guide to espresso - Von jim schulman

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  1. #1 haemmi, 09.05.2005
    haemmi

    haemmi Mitglied

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    Großmeister Jim Schulman hat wieder einen erstklassigen Aufsatz abgeliefert:

    http://www.home-barista.com/espresso-guide.html

    Ist natürlich auf Englisch, aber das muß man halt akzeptieren. Ich habe schon bei meiner Besschäftigung mit Bierbrauen lernen müssen, daß selbst bei diesem Thema die Musik nicht hier, sondern jenseits des großen Teichs spielt.

    Gruß, Andreas
     
  2. #2 mariachi, 09.05.2005
    mariachi

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    [quote:post_uid0="haemmi"][/quote:post_uid0]
    Schöne Seite, den Satz finde ich Göttlich:
    "If a drink of any size with a shallow cap of soft foam on top is called a cappuccino. A drink with a hard foam cap is called ruined."
    :D

    Mariachi
     
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