Gute bewährte Kaffee-Abos?

Ich versteh das einerseits, andererseits entgeht dir dadurch auch vieles an Erlebnis und auch Information.
Ich fand und finde es immer noch schön, neue Röstungen und die dahinter stehenden Menschen kennenzulernen. Ein Abo wäre mir zu einengend.
Gerade bei kleineren und größeren Reisen sind Besuche kleiner Röster eine willkommene Abwechslung vor Ort.
Aber gut, vorerst bist du ohnedies mit dem Erlernen des Handwerks beschäftigt und da ist Beschränkung auf das Wesentliche sicher hilfreich. Ausrüstungsmäßig scheinst du ja auf einem guten Weg zu sein.
Danach kannst du ja weiter sehen nach dem Motto: "Mit dem Essen kommt der Appetit"
Und ja: Die Milch nicht vergessen, auch die will sorgsam gewählt sein.

Viel Freunde wünscht Tom

 

Hier zwei Abos für Experimentierfreudige mit komplexeren Espressos:

C – espresso: sweet shots › sweet spot kaffee

Best of Specialty Coffee Box

Für mittlere und dunkle Röstungen würde ich mich einfach mal durch Sortimente von Quijote und Good Karma Coffee durchkosten:

Dunkle Espressi, Espressi aus direct trade, directtrade, direkter Handel

Good Karma Coffee

 

Flying Roasters und 19g Coffee haben auch Kaffee Abos.
Ebenso van Gülpen.

Sehr komplex: Sweet Spot

 

Habe gestern meine erste Charge des Kawa Abos bekommen und bin hellauf begeistert.

 

Hatte 1 Jahr lang das Abo von Morgon. War sehr zufrieden mit denen. Lieferung und Frische war immer super.

 

Wir probieren immer wieder auf unseren Wohnmobil Touren neue Winzer aus, ebenso Röstereien. Auch Online kann ich gezielt neue Röster testen, ohne mich an irgendein Abo zu binden. Anregungen dazu gibt es hier im KN genug.

 

Habs zwar selbst noch nicht ausprobiert aber “The Barn” hat auch noch kaffee Abos, auch für sehr spezielle Röstungen.

 

Man kann die Arten von Abos noch unterscheiden:

Die zwei Abos, die ich oben verlinkt habe, sind nicht von Röstern, sondern von Händlern. Diese verschicken immer neue Kaffees von unterschiedlichen renommierten internationalen Röstern (Sweet Spot: La Cabra, Coffee Collective, SEY, morgon, NØMAD, Manhattan, Tim Wendelboe; Südseite: Drop, Manhattan, Morgon, Friedhats, Nomad).

Die anderen Abos, die erwähnt wurden, sind die Abos von Röstern, wo man eben diverses aus dem Sortiment des jeweiligen Rösters bekommt.

 

Das tu ich ohnedies immer wieder mal - bekommt mir aber nicht mehr so gut wie früher
Und dann noch im Abo, ui-ui-ui - lieber nicht ...

 

Auch da bewahre ich mir die Neugier und probiere trotz meiner Riesling Vorliebe immer wieder mal Grauburgunder und finde dann so positive Überraschungen wie
Dit is der Clou von’t Janze von Bettina Schumann.
Genauso probiere ich regelmäßig mal wieder Kaffee, der jenseits meines normalen Beuteschemas liegt. Mal entdecke ich was feines, mal nicht. So bleibt das Genussleben spannend…

 

Ich war mit The Coffee Vine immer sehr zufrieden. Top Röstungen aus ganz Europa zu einem fairen Preis.

 

Gerade am Anfang der Kaffeekarriere, wo du eh nach einem anderen Thread eher mit Milch oder Tonic als pur trinkst, halte ich ein Abo für die schlechtere Wahl. Ich konnte anfangs nicht besonders gut den Verbrauch der nächsten 4 oder gar 8 Wochen abschätzen, vor allem, wenn Bohnen dabei waren, die mir nicht geschmeckt haben. Und Abo hat erschwerend was von regelmäßiger Nachlieferung, freilich jederzeit anpassbar in Menge und auch Lieferintervall, und genau das wirst du anfangs oft korrigieren. Wenn du vom Wein kommst, hast du eine zusätzliche Herausforderung zu meistern, die konträr zur bisherigen ist, nämlich das richtige Zeitfenster für die Verkostung zu wählen, je nach Aufbereitung und Rösttiefe innerhalb von 2- 9 Wochen nach der Röstung, während Wein oft durch Langzeitlagerung gewinnt.
Empfehlenswerter hielte ich es in der Findungsphase jeweils z.B. 3 verschiedene 250g—Packungen direkt bei der einen Rösterei zu bestellen und in 2-3 Wochen bei der nächsten Rösterei.

 

+1
und bei diesen Bestellungen erstmal grobe Richtungen wählen...
also bei den ~3x250g eine Auswahl an aifbereitungen und Ländern.
z. B.
1x Äthiopien
1x irgendwas anderes Afrika
1x Südamerika
bzw. bei dieser auswahl ebenso drauf achten ob es Washed ist, oder irgendeine Art von Natural/Honey...

insgesamt als "Anfänger" eher im Bereich moderat dunkel bis dunkel bleiben. (nicht schwarz/ölig).
(bei Good Karma Coffee also eher den Bereich Medium und dark (für Milchgetränke)
light roast ist nix für Anfänger! da braucht man sensorisch etwas zeit.

 

Ich sehe das ganze wie @domimü - Wenn du dich anfangs direkt auf einen Röster beschränkst, verpasst du vieles. Wenn du einfach viele Kaffeesorten probieren willst, um deinen Favoriten zu finden, würde ich an deiner Stelle den Röster regelmäßig wechseln und mich durch die bekanntesten Röstungen eines Rösters durchtrinken.

Einfach mal paar Beispiele anhand von Probierpaketen, die interessant sein könnten:

Espresso ProbierAngebot (goodkarmacoffee.de)

Probierpaket • onoma kaffee

Espresso Bar Box // Rösterei VIER (roesterei-vier.de)

Espresso Probierset online kaufen | Coffee Circle

onetake Shop - Dein Onlineversand für frisch gerösteten Kaffee aus Hamburg - Altona

Probierpaket Espresso | ganze Bohne | 1481 (langen-kaffee.de)

Best-of Martermühle - Espresso Probierpaket 5x 250g kaufen (martermuehle.de)

Dann zum Probieren auch interessant wären Kaffeebriefe - da dient ein gepolsterter Großbriefumschlag gleichzeitig als Verpackung und du kannst dir für 1,60€ Versand eine Röstung zum Testen bestellen.

Briefsendung Espresso – van Gülpen Coffee Roasters (vanguelpen.com)

Briefversand • onoma kaffee

Empfinde ich bei..

... sinnvoller als direkt ein Händlerabo.
Das Abo hat für mich vor allem einen Zweck: Wenn du dann mal deinen Lieblingskaffee gefunden hast (!), kannst du ihn dir regelmäßig und unkompliziert liefern lassen und kennst die Menge, die du verbrauchst. Testen würde ich aber wie gesagt anders.

Ausgenommen natürlich sowas wie das Sweet Spot Abo, wo diverse internationale Röster rotieren, das ist natürlich nochmal was anderes als ein pures Abo bei einer Rösterei. Weiß aber nicht, ob Sweet Spot für den Beginn too much ist - da musst du dich auf sehr helle Röstungen einstellen, im Vergleich zu allem, was du bisher getrunken hast. Würde ich für den Anfang nicht empfehlen.

 

Ergänzend zu den Probierpakten: da sollte man sich vorab besonders nach dem Röstdatum erkundigen.

 

Korrekt, die hier geposteten Links sollten was das Röstdatum angeht aber alle kein Problem darstellen und frisch versenden. Sowas wie Roastmarket aber lieber umgehen.