Guter Kaffee für Gaggia Classic? Olivier Caffè oder Caffe Fausto?

AW: Guter Kaffee für Gaggia Classic? Olivier Caffè oder Caffe Fausto?

Also meine Gaggia nimmt auch Kaffees anderer Röster. Pauschalaussagen über Geschmäcker kann man aber auch bei einer Eingrenzung auf einen (oder zwei) spezielle Röster nicht machen. Allerdings macht es schon Sinn, "unkomplizierte" Sorten zu kaufen, wenn man einfach nur leckeren Kaffee, ohne langes Rumprobieren oder Upgraden der vorhandenen Hardware, trinken möchte.
Eine meiner ersten Sorten in der Classic war ein Monsooned Malabar von Fausto, der mir gut gefallen hat - sowohl im Geschmack als auch in der Handhabung. Vor ein paar Wochen habe ich den Malabar dann noch einmal bestellt und gerade die letzten Bohnen verbraucht. In meiner noch relativ überschaubaren Rangliste nimmt er einen Platz auf dem Treppchen ein. Ein weiterer Favorit ist der Amabile von Parrottacaffé, der mir als Espresso und im Cappuccino gleichermaßen gut schmeckt.

(Ich mahle übrigens mit einer Graef CM80 und habe meiner Maschine eine Messinggruppe und ein anderes Duschsieb verpasst. Dazu hat sie eine Silvia-Dampflanze sowie einen Siebträger ohne Cremasieb)

 

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Lass dir ein Probepaket von Fausto, Quijote etc. schicken. Die meisten Röster geben in ihrem Shop-Angebot kurze Beschreibungen zu der jeweiligen Sorte.
Es ist schwierig eine Bohne zu empfehlen, denn die Geschmäcker sind (gottseidank) verschieden.

Hilfreich kann auch folgender Dauer-Thread sein "Ich trinke gerade ..."

 

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Ich mag den Monsooned Malabar von Fausto auch sehr gerne. Kam in der Classic auch immer gut.
Meine Empfehlung: bestelle einfach mal ein paar Probierpakete und finde Deinen Geschmack. Das kann richtig Spaß machen.
Ich nehme mir auch immer gerne was von örtlichen Kleinröstern mit, wenn ich in einer neuen Gegend bin.

Viele Grüße
Matze

 

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Das Probierpaket von Oliver habe ich auch gerade bestellt,- Ja es gibt also Eins.

Die Crema vom Malabar würde ich als gut bezeichnen.

Viele Grüße
Matze

 

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Wenige Tage bis 1 oder 2 Wochen, je nach Lieferung. Absolut röstfrisch willst du ihn aber eh nicht verwenden, die gasen noch eine Weile aus.

 

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Für mich hat sich zwei Wochen nach Röstung gut bewährt. Bei Supermarkt-Kaffee ist das natürlich kein Problem weil man in der Regel nicht annähernd diese Frische findet.

 

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Um sich etwas einzuspielen würde ich vielleicht eher erstmal ein bis zwei Kilo frischen klassischen Kaffee italienischer Art kaufen (Mocambo, Schreyögg...in der Art). Wenn man dann stabile Bezüger erhält und man beim Sortenwechsel schneller reagieren kann (und weniger Ausschuss hat), kann man mal kleinere Probierpakete angehen.

 

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Es spricht nichts dagegen, gleich mit den Probepaketen zu beginnen! Gelegentlich wurde hier schon empfohlen erst mal mit Supermarktbohnen, Lavazza etc. zu beginnen, das ist Quatsch.

 

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Der richtige Rat zur richtigen Bohne hängt weniger von der Maschine, als vielmehr von Deinem Geschmack ab!
Was nutzen Dir die besten Empfehlungen zu Barschlampen, die mit der CC gut harmonisieren, wenn Du lieber etwas fruchtiges trinkst?

Mein Tip für einen Newbie: Fang am besten mit einer Sorte Bohnen an und übe solange, bis etwas leckeres rauskommt.
Wenn Du die Maschine, die Mühle und den Espresso im Griff hast, dann kannst Du in aller Ruhe viele unterschiedliche Röstungen ausprobieren.... Bevor ich wie wild online bestelle würde ich persönlich auch erstmal die lokale Szene durchprobieren. Beim Espresso Store auf der Hanauer findest Du eine stattliche Auswahl. Auch über die SuFu läßt sich einiges in Frankfurt finden.

Grüße, Olli