Guter Kaffee mit minimaler Ausstattung?

AW: Guter Kaffee mit minimaler Ausstattung?

Von der Röstbar gefällt mir die Kreuzviertelmischung sowohl als Espresso denn auch als Kaffee recht gut. Ebenso ihr Yirgacheffe als Espressoröstung - den trink ich gerade als Kaffee und bin ganz angetan. Einfach ausprobiern

Eine zweite Mühle ist hilfreich, wenn man oft zwischen den Mahlgraden wechselt oder oft Sorten wechselt. Aber nicht wirklich zwingend erforderlich

Viel spass!

 

AW: Guter Kaffee mit minimaler Ausstattung?

also ich denke du brauchst ne andere röstung, da bohnen für espresso ja normalerweise dunkler geröstet werden als bohnen für kaffee.

 

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Moin,

wir - d.h. meine Frau, die nicht so gerne mit der Espressomaschine arbeitet - machen den Kaffee in der French Press auch mit der Espresso-Röstung und es schmeckt uns. Probier es also einfach mal aus, vom Grundsätzlichen her spricht nichts dagegen und ansonsten entscheidet der persönliche Geschmack.

Liebe Grüße

Woody

 

AW: Guter Kaffee mit minimaler Ausstattung?

Prinzipiell eignet sich für die Frenchpress ein starker Kaffee besser als ein schwacher, da man einen groben Mahlgrad verwenden sollte, da sonst der Kaffee beim pressen durch das Sieb in den Kaffee kommt.
Beim groben Kaffee ist die Oberfläche der Kaffeekörner kleiner und somit kann das Kaffeearoma schlechter auf das Wasser übertragen werden als bei einem feineren Mahlgrad.
Aus diesem Grund kann man pauschal Espresso empfehlen, da dieser meist kräftiger als Kaffee ist.
Sehr schön eignet sich nach meiner Erfahrung ein Perlbohnen Kaffee, da die Perlbohne generell stärker ist.