(H)eilige Anfrage: Mazzer Kony E oder Kony mit Doser?

AW: (H)eilige Anfrage: Mazzer Kony E oder Kony mit Doser?

hallo hermo,
sorry, hat etwas gedauert, dafuer mit bild(ern):




deine vermutung war demnach richtig. kannst du ggf. noch ein bild des rossimahlwerks posten - die ist ja eher selten anzutreffen.
lg blu

edit: ergaenzung: es befanden sich gut 11 g kaffeemehl in der muehle (inkl. auswurfschacht). das ist sicher viel, aber aktzeptabel bei der muehlengroesse.

 

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Der größere Teil davon ist in dem scheibenförmig komprimierten Kaffeemehl über den Koni gebunden - den man auf dem Foto sieht auch wenn die Scheibe schon teilweise eingebrochen ist - und wird nicht umgewälzt...

Noch etwas: ein guter Staubsauger ist durchaus in der Lage neben dem vergammelten Mahlgut auch die Stahlfedern blitzschnell verschwinden zu lassen... :shock: :lol:

 

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Ich war jetzt zu faul, den ganzen Thread zu lesen, hat schon jmd darauf hingewiesen, dass bei einer Dosierer-Mühle nach und nach der ganze Dosierer "einfettet" und bei entsprechend wenig Nutzung der Kaffee durchaus irgendwann ranzig schmecken kann? Je weniger Teile mit dem Zeug in Berührung kommen, desto besser...

Greetings \\//

Marcus

 

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Hey, die Problematik hab ich bisher noch vollkommen übersehen.

Wie ist das, gibts Erfahrungswerte wie schnell das passiert?

Ich denke dass man dem mit etwas häufigerem Aussaugen entgegenwirken kann, oder?

 

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http://www.popovic.info/grafik/caffe/mazzer/robur/mahlkonus_unten_2.jpg

Hier bleibt ja das Mehl im Mahlwerk selbst "kleben" ..:shock:

Die Kaffeekrümel in meinem Dosierer sind eher im zehntel Gramm Bereich..

ralph

 

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Es geht mir weniger um die Menge an Kaffeemehl (das sich irgendwo festbackt), sondern eher um die Oberfläche der Teile, die mit dem Mehl in Berührung kommen. Die ist bei dem gepressten Mehl in der Kammer recht gering, im ganzen Dosierer (Kammern, Boden) aber schon ziemlich groß.


Greetings \\//

Marcus

 

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ist mir bisher nicht negativ aufgefallen. bei der t80, die ich zuletzt mit dosierer in betrieb hatte, war der plastikbehälter nicht festgeschraubt und ließ sich einfach abziehen. wenn ich den bohnenbehälter und das mahlwerk gereinigt habe, hab ich auch gleich den dosierer mit sauber gemacht (plastik abgewaschen, metall ausgesaugt). dicke fettschichten sind mir dabei nach jeweils 1-2 wochen nie aufgefallen. der alte behälter war aber dick bis oben hin verklebt, geht also auch anders, wenn man sich nicht drum kümmert....
gruß, max

 

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So, gestern kamen die richtigen Mahlscheiben für die Rossi MC an.
Ich hab mal ein paar Bilder gemacht.
Der Außenring des Mahlwerks hat 68 mm Außendurchmesser. Der Konus hat unten 49 mm Durchmesser und das Mahlwerk ist 25 mm hoch.
Die Verstellung geht stufenlos durch Drehen des oberen Mahlscheibenträgers.Arretiert wird durch die Schraube hinten rechts außen.

Erfreulich bei der Rossi MC ist der geringe Rest Kaffeemehl in der Mühle. Zwischen Auswerfer und Abwurfkante sind es gerade mal knapp 2 cm und da bleibt wirklich nicht viel liegen.
Die Mühle wird sicher nicht mit Dosierer betrieben werden.
Ich hab mal auf die schnelle einen Auswurftrichter a la "Kaisers Backform - Meßbecher" ranverbastelt. Ob der genialen Fixierung harre ich eines noch zu stiftenden Designpreises... (in meiner Kaffeeecke sieht es übrigens immer so aus...).
Die Rossi MC ist übrigens nur 8 Zentimeter größer, als die RR45 daneben.
Die Mühle hängt an einer alten Bäuerle Belichtungsuhr. Bei optimal eingestelltem Mahlgrad wirft sie pro Sekunde ca. 2,4 gr. Mahlgut aus.
Die 2,4 gr. Mahlgut/sec bleiben erfreulicherweise auch bei verschiedenen Zeiteinstellungen recht konstant.
Soweit erst mal.







Gruß, Hermann

 

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OT: Danke für das Foto! Jetzt habe ich mit meiner Frau wesentlich weniger Probleme!;-) OT- Ende

Ansonsten: Ich werde mir aufgrund dieses Artikels eine Mazzer Mini (für mehr reichts leider nicht :cry zulegen. Ich bevorzuge eher schokoladige Aromen und hoffe das diese mit der Mini schon mal besser herausgekitzelt werden als mit der demoka.

gruß
knastkoenig

 

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also ich schmecke da keinen grossen (eigentlich gar keinen) unterschied zur demoka.

die mazzer mini gefällt mir halt sehr gut und ist ausserordentlich gut verarbeitet,

wahrscheinlich kommt die gar nicht aus italien und die kleben da nur ihre aufkleber drauf

 

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Nu hör aber auf. Ist immer noch eine Klasse Mühle.
Freu mich jeden Tag wie Schnitzel wenn ich in die Küche komm und meine Mini seh...

 

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Ja, schon!

Aber vor diesem Hintergrund... Hier wird über Roburs, Super Jolly`s usw. mit 83mm Scheiben und was weiß ich nicht alles diskutiert. Da kommt man sich schon ein bischen klein vor ;-).

- Aber Spaß beseite, noch hab ich ja noch nicht mal die Mini! Freu mich aber schon auf Ihren Einzug (aber nicht wie ein Schnitzel, da Vegetarier :-D)-

gruß
knastkoenig

 

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Dann freu dich doch wie ein Bratling =)

 

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Darauf fällt mir nix mehr ein, hehe!

gruß
knastkoenig

 

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Na die konischen scheinen sich jetzt ja wirklich auszubreiten.
Halte die konischen für Espresso besser geeignet die flachen er für Cappu.
Gunnar

 

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Hallo,
meine Kony ist heute gekommen, daher ein paar Fotos auf Flickr.

Gruß
Christian

 

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danke für die bilder.

haben kony/robur eigentlich auch das von der mini bekannte antistatik-gitter ? (es erschwert die reinigung doch schon ein wenig).

 

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Hi,
meinst Du dieses kleine Gitter vor dem Kanal zwischen Mahlwerk und Trichter? Ich meine ich habe es gesehen.
Gruß
Christian

 

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Sieht ja mächtig gewaltig aus! :mrgreen: Danke für die Bilder.

Könntest Du etwas zum "Lautsprechersystem" der Kony sagen? Wann schaltet sich der Lüfter ein und ist dieser bei Betrieb hörbar? Wie ist Dein subjektiver Eindruck hinsichtlich Geschmacksunterschiede Demoka-Kony? Welten oder Nuancen? Sorry, einfach zu viele Fragen.

 

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Hi,
der Lüfter ist gut hörbar. Er startet beim ersten Bezug und läuft dann ein paar Minuten bis er sich wieder abstellt. Ich habe bei meinen Test meist nach dem Bezug kurz am Einschalter gedreht, dann schaltet er sich ab.
Ich schmecke keine Unterschiede, aber ich arbeite auch noch nicht so gut, dass ich 10 Espressi 100% gleich machen könnte.
Gruß
Christian