Habt ihr schonmal Bohnen vermischt?

Diskutiere Habt ihr schonmal Bohnen vermischt? im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Blöde Frage, ... aber letztens habe ich den Fausto Monaco, mit dem Dinzler Roma vermischt...einfach so als Test und war begeistert vom Ergebnis....

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  1. #1 ak-muc, 28.05.2010
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    Blöde Frage, ... aber letztens habe ich den Fausto Monaco, mit dem Dinzler Roma vermischt...einfach so als Test und war begeistert vom Ergebnis. Schmeckte sehr gut, obwohl ich gedacht hatte, das kann nichts werden. Roma ist 20/80 und Monaco ist 100/0 Verhältnis > Arabica / Robusta. Wie sind hier Eure Erfahrungen?
     
  2. #2 Arni, 28.05.2010
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    AW: Habt ihr schonmal Bohnen vermischt?

    Viele Espressopackungen enthalten schon Mischungen aus z. B. verschiedenen Arabica-Bohnen. Danaben gibt es solche aus einer einzigen Sorte.
    Das ist, wie beim Wein, der auch oft aus einer Mischung verschiedener Reb-Sorten besteht.
    Ixh bin sicher, dass man mit einer Mischung von verschiedenen Espressobohnen, wenn man Glück hat, eine interessante Geschmacksrichtung herausbekommen kann.
     
  3. #3 H3nning, 28.05.2010
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    AW: Habt ihr schonmal Bohnen vermischt?

    Also machnmal indirekt und ungewollt wenn man Bohnen wechselt in der Mühle und dann noch ein Rest von der alten Sort drin ist ;-)
    Dauert immer ein bißchen bis der neue Geschmack angenommen wurde der neuen Bohensorte.
     
  4. #4 gunnar0815, 28.05.2010
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    AW: Habt ihr schonmal Bohnen vermischt?

    @ak-muc klar jedes mal ich röste aber auch selber. Espresso besteht ja meistens aus Mischungen. Also warum nicht untereinander mischen grade wenn sie sich ergänzen. Oder der eine oder andere in eine Richtung zu extrem schmeckt.
    Gunnar
     
  5. #5 ak-muc, 28.05.2010
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    AW: Habt ihr schonmal Bohnen vermischt?

    ok, danke...aber ich wollte damit sagen, dass ich damit ja eigentlich schon 2 mischungen vermischt habe. also 2 gekaufte ladenmischungen (fausto/dinzler) vermischt. ich bin nur drauf gekommen, als in der mühle noch reste waren und diese sich vermischt hatten, so dass ich es deutlich geschmeckt habe. bescheurte frage dieser thread, aber hätt ich schon längst mal drauf kommen sollen, es zu probieren ;-)
     
  6. #6 Bonsai-Brummi, 29.05.2010
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    AW: Habt ihr schonmal Bohnen vermischt?

    Mehr als daß Du das Ergebnis wegkippst kann dabei nicht passieren ;-)

    Dieser Tage einen Rest Rigoletto mit etwa der gleichen Menge Giasing aufzufüllen war so'n Fall - nie wieder... :roll:

    lg
    c.s.
     
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