Härteres Wasser, Temperatur hoch

Diskutiere Härteres Wasser, Temperatur hoch im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; AW: Härteres Wasser, Temperatur hoch Cimbalis haben keinen Thermosyphon, sondern sind direkt angeflanscht. Ich würde mal an dem Siebchen in der...

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  1. #21 nobbi-4711, 04.11.2011
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    AW: Härteres Wasser, Temperatur hoch

    Cimbalis haben keinen Thermosyphon, sondern sind direkt angeflanscht.

    Ich würde mal an dem Siebchen in der Steigleitung anfangen (da bei C.243 in der Zeichnung).

    Greetings \\//

    Marcus
     
  2. #22 kunstmilch, 06.11.2011
    kunstmilch

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    AW: Härteres Wasser, Temperatur hoch

    hallo,

    das siebchen in der steigleitung habe ich gereinigt, war aber auch nicht zu verstopft. bestelle dennoch mal neue.

    den brühkopf habe ich ebenfalls abmontiert und samt dem metallanteil des magnetventils im entkalker gehabt. vielleicht nicht lang genug.

    so. da dass hier doch langsam ein reparaturthread wird, werde ich ihn mal dort weiter führen. mit gleichem thema.

    besten dank und gruß t.
     
  3. #23 Schillerlocke, 07.11.2011
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    AW: Härteres Wasser, Temperatur hoch

    Nachtrag zum Anfang des Themas:

    Tatsächlich ändert sich die Extraktionsrate mit der Wasserqualität... nur anders als erwartet.
    Mit zunehmender Gesamthärte steigt auch die Extraktionsrate.
    Bei meinem Test mit 500g Wasser / 30g Kaffee
    Wasser1: 24°dH GH, 12°dH KH: TDS:1,20 Extraktionsrate:17,81%
    Wasser2: 6°dH GH, 3°dH KH: TDS:1,12 Extraktionsrate:16,61%
    Also 1,2% Veränderung!!
    Geschmacklich waren es Welten :)

    Na wie auch immer; was für Schlüsse ich daraus jetzt ziehen kann weiß ich auch nicht recht... weiß jemand warum der TDS Wert steigt?
     
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