Hallo zusammen, bin neu hier und grüße Euch

Die Bezzera Duo erfüllt eigentlich alle Kriterien. Wie ist den dein Budget für die Mühle? Soll die in die 3.000 mit reinpassen?

 

Kurze Aufheizzeiten, 5 mal Bezüge pro Tag, PID, zuschaltbarer Dampf, Mengenautomatik - das klingt in der Konstellation sehr eindeutig nach Ascaso Steel Duo.
Plus guter Mühle auch allerbestens im Budget.

 

Oder die "direkte Konkurrenz" Quickmill Sunny.
Ich kenne beide Maschinen aber bislang nur "online"

 

Demnach mpsste das Gerät nicht mal Dampf können...allerdings würde ich das bei dem gesetzten Budget noch mal überdenken. Ein Gerät weniger zu reinigen (als Beispiel), und wenn die Dampfoption abschaltbar ist sähe ich jetzt keine Nachteile

 

Wenn die Mengenautomatik allerdings ein wichtiges Kriterium ist, sollte die Ascaso nicht ohne Einschränkungen empfohlen werden.
Diese passt für die „eine Bohne mit dem selben Mahlgrad“, ändert sich aber was, fängt auch die Volumetrik vor dem OPV an ins Schwanken zu kommen.
Wenn man die Bohnen aber nicht oft wechselt, und bei der Mahlung und den Bezügen recht konstant ist, dann funktioniert die Volumetrik auch relativ gut +-2g Schwankungen

 

mini vivaldi in Kombination mit einer ordentlichen Mühle

 

Ist aber, nur der Vollständigkeit halber, kein spezifisches Ascaso Problem, sondern generell abhängig vom Sitz des Flowmeters im Wasserweg.
Bei Ascaso scheinbar vor dem OPV, aber damit sind sie sicher nicht allein

 

Da hast du Recht, aber gerade als Einsteiger liest es sich sooo toll, und ich habe mich anfang des Jahres doch sehr von der Volumetrik blenden lassen.
Daher war es für mich nur wichtig zu erwähnen, dass es nicht die Eierlegende Wollmilchsau ist

Soll ja auch nicht falsch rüberkommen, ich habe die Maschine seit nem knappen halben Jahr und bin sehr zufrieden mit der Maschine.
Aufheizzeiten sind super schnell, lasse das aber zusätzlich über ne WLAN Steckdose laufen.
Bezüge sind mMn sehr konstant, wenn die Vorarbeiten entsprechend konstant ausgeführt werden.
Temperatur scheint für mich sehr stabil zu sein, bin da kein Profi, aber auch ich merke , wenn die Maschine noch nicht ihre paar Minuten durchgewärmt war, sodass es etwas säuerlicher wird.
Dampfblock lässt sich (umständlich) bei Bedarf im Menü ausschalten, weil ich seltener Cappuccino mache, seitdem mir der Espresso vernünftig schmeckt

Nutze ja auch immer nen Puck Screen und habe dadurch 0 Probleme bzgl verschmutztem Duschsieb, und auch beim Rückspülen habe ich keine Ablagerungen vom Kaffeefett oder ähnliches bisher feststellen können.
Wüsste bisher keine Maschine, welche besser zu meinem Nutzungsprofil passen würde.