Hameln - Kann man ratten mit cappu fangen?

Diskutiere Hameln - Kann man ratten mit cappu fangen? im Bremen, Hamburg, Niedersachsen, Schleswig-Holstein Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Am So gabs mal einen kleinen Ausflug mit der S-Bahn nach Hameln. Dabei haben wir 2 Adressen besucht: 1. Lavazza Bar "Max". Auf dem Weg vom...

  1. #1 nobbi-4711, 13.09.2005
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    Am So gabs mal einen kleinen Ausflug mit der S-Bahn nach Hameln.

    Dabei haben wir 2 Adressen besucht:

    1. Lavazza Bar "Max". Auf dem Weg vom S-Bahnhof ins Zentrum gleich in der ersten Strasse, links auf halber Höhe.
    Eigentlich ja nur, weil wir beide ein dringendes Bedürfnis verspürten...aber als ich die Carimali Eta Beta 2 gesehen hab, konnt ich nicht anders. Die Brühköpfe der Eta Beta Reihe werden lt Carimali "by means of a heating element" beheizt, was nur bedeutet, dass die traditionellen Aufsatz-Themosyphonblöcke wegen der hochgelegten Brühköpfe in dieser Baureihe nicht mehr verwendet werden können und man (meiner Vermutung nach) wieder auf die Blechbeheizung wie bei der Uno zurückgegriffen hat. Die verbraucht keine zusätzliche Bauhöhe.

    Das sonstige Ambiente ist coffeeshop-typisch mit ein paar Eigenheiten. Erstens stehen einige PC's rum, Internet-Cafe steht auch irgendwo draussen. Zweitens lassen einige Geldspielautomaten am Eingang eher an eine Kneipe denken. Drittens gehen die Öffnngszeiten bis 1 Uhr nachts, was den Kneipengedanken verfestigt. Und viertens hängt draussen ein Premiereschild und drinnen ein dicker Flachbildschirm. Nur schade, dass Raikönnen grade gewonnen hatte und wir nur noch die Pressekonferenz mitverfolgen konnten...

    Aber jetzt mal zum Espresso. Wie schon vermutet, gab die Eta Beta ihr bestes, die mangelhaften Künste der blonden Thekenfrau (diesmal mit Sicherheit keine Studentin) zu korrigieren. Will sagen, es war zwar zuviel in der Tasse, und zu schnell gelaufen ist's auch, aber er war nicht zu heiss. Spricht für die Blechbeheizung, mit der Uwe und ich schon so manche Messung gemacht haben, und verbrannt war's da eigentlich nie...also (aufgrund der Maschine) empfehlenswert.


    2. Cafe Pepino nahe Rattenfängermuseum.

    In einer kleinen Seitenstrasse gelegen, ein Schild an der Hauptstrasse der Fußgängerzone weist den Weg. Das Haus ist klasse, ein uraltes Fachwerkhaus, das sich fast übers Cafe drüberlehnt. Drinnen niedrige Decken und große Holzstützbalken, richtig heimelig. Dazu ein (türkischer?) Inhaber, der mit viel Witz und guter Laune sogar Oma und Opa zum Käffchentrinken hereinlockt.

    Die Maschine ist von Bazzar, 2 Gruppen. Kurios die Mühle. Eine Isomac Granmacinino, also dosiererlose Haushaltsmühle. Wie kommt man denn auf sowas? Kurzes Blättern in der Getränkekarte bringt Erleuchtung. Man sei hier stolz darauf, dass jede Portion Kaffee frisch gemahlen werde, steht auf der ersten Seite zu lesen. Also ein Enthusiast. Sollte ich hier endlich den niedersächsischen Kaffee-Guru gefunden haben? Naja, Vorsicht ist die Mutter der Porzellankiste. Ich beobachte (während des Essens) erstmal, wie er die Cappus für die anderen Gäste macht. Und....Enttäuschung pur, er hält offensichtlich nix vom Tampern, da er es komplett ausfallen lässt. Entsprechend schnell und schneeweiss kommt der Espresso in die Tassen. Das war wohl nix. Nachdem ich einige Male mitgeguckt habe, um mich zu überzeugen, dass es kein einmaliger Fehler war, lasse ich den zweiten Espresso des Tages lieber ausfallen. Schade, sehr schade. Das Ambiente und die gute Stimmung wären es wirklich wert gewesen, von einem frisch gemahlenen, perfekt gebrühten Espresso gekrönt zu werden.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  2. #2 nobbi-4711, 17.09.2007
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    AW: Hameln - Kann man ratten mit cappu fangen?

    Es gibt ne neue Adresse in Hameln, von mir am "Entdeckertag Region Hannover" entdeckt ;-)

    Und zwar den "Relax Coffeeshop" am Pferdemarkt.

    Coffeeshop im wahrsten Sinne des Wortes:

    - Coffeeshop-Logo: rund wie so viele andere Starbucks-Nachmacher

    - Coffeeshop-Einrichtung: dunkler Holzboden, dunkle Stühle u. Tische

    - Coffeeshop-Personal: jung und wahnsinnig dynamisch

    - Coffeeshop-Kaffee: der leckere Darboven...

    - Coffeeshop-Futter: (anscheinend zugekaufte) Donuts, Muffins, Brownies

    Wenn ich jetzt ganz fies wäre, würde ich behaupten, ich hätte nicht ein Fünkchen an eigener Identität entdeckt....da hätte auch McCafe draussen dran stehen können. Auch beim Caffe: der Espresso war zu viel (praktisch volle Tasse) und schmeckte absolut nichtssagend; aber auch nicht verbrannt oder ranzig. Auch hier absoluter Gleichstand mit dem McCafe.

    Mal schaun, ob ich den Laden beim nächsten Entdeckertag (in einem Jahr) wiederfinde...

    Greetings \\//

    Marcus
     
  3. edzard

    edzard Mitglied

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    AW: Hameln - Kann man ratten mit cappu fangen?

    aber zum glück biste ja nen ganz netter, markus...:lol:
     
  4. #4 Susanne74, 23.09.2007
    Susanne74

    Susanne74 Gast

    AW: Hameln - Kann man ratten mit cappu fangen?

    Hallo,

    auch ich habe vor kurzem den neuen Coffeeshop in Hameln entdeckt (bin beruflich oft dort) - und habe eine etwas andere Meinung - aber das ist nun mal so im Leben.
    Ja, Orientierung ganz klar an gängigen Coffeeshops - dafür hebt sich der Laden von den anderen dort ansässigen "Oma-Cafés" echt ab.
    Espresso: "nicht verbrannt und nicht ranzig" ist doch gut - nichtssagend würde ich nun nicht gerade sagen.
    Ich weiß, dass der Laden sich in Hameln gerade aufgrund seines Kaffeegeschmacks (Cappuccino, Latte etc.) einen guten Namen gemacht hat. Und ich kann da nur zustimmen. Seitdem gehe ich in kein anderes Café mehr, wenn ich in Hameln bin.
    Ich komme aus Hannover und muss wirklich sagen:In puncto Sauberkeit, Freundlichkeit und Kaffeegeschmack können sich einige BALZAC unc Co. dahinter verstecken.

    Ich komme viel rum auf der Welt und kann deshalb sagen: Die Individualität im Relax Coffeeshop entsteht spätestens nach dem 2. Besuch auf jeden Fall durch die sehr persönliche Art des Chefs und seiner Liebe zu seinem Unternehmen.

    Aber wie gesagt: Mehrere Gäste, mehrere Meinungen
     
  5. #5 nobbi-4711, 24.09.2007
    nobbi-4711

    nobbi-4711 Mitglied

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    AW: Hameln - Kann man ratten mit cappu fangen?

    Hallo und herzlich willkommen im Kaffeeboard Susanne,

    na immerhin hab ich's durch einen - zugegebenermaßen provokant geschriebenen - Bericht geschafft, hier mal ne Fremdmeinung herzukriegen...

    Bezogen auf Hameln hast Du wohl recht; da gabs vorher noch keine Coffee-Shops. Ich würde allerdings, bevor ich nochmal ins Relax gehe, ausprobieren, was aus dem "Peppino" geworden ist. Beim Vorbeilaufen hab ich gesehen, dass er jetzt ne ordentliche Mühle da stehen hat, vielleicht klappts jetzt auch mit dem Kaffee. Mich haben jedenfalls die (anscheinend zugekauften) Ami-Food-Produkte im Relax schon deutlich abgeschreckt. So Zeugs hab ich die letzten Jahre in jeder Großstadt, in der ich war, hundertfach gesehen. Ist ja mal ganz ok, aber wenn man ein bisschen rumkommt, hat man das Gefühl, es gibt gar nix anderes mehr...

    Das Museumscafe ist m.E. auch nicht grade den Oma-Cafes zuzurechnen, sondern hat halt dieses schon beinah altehrwürdige Flair des Wiener Kaffeehauses. Und die Kuchenauswahl ist schon gut (richtig geile Kuchen sind allerdings nochmal was anderes, s.u.). Kaffee trinke ich da übrigens keinen (WMF sei Dank), hab mich auf den "Pariser Esprit" eingeschossen, der ist lecker (heisse Schoko mit Sahne und Cointreau).

    In Hannover würde ich auf keinen Fall zu Balzac gehen, sondern in den Muffinmann (Rehbockstr oder Königsworther Str), das Rossi (Weidestr, Limmer) oder die Menagerie (Kötnerholzweg, Linden). Da kann man auch schnell erfahren, was ich mit nichtssagend in Bezug auf den Kaffeegeschmack im Relax meine. Und unbedingt bei allen dreien die Kuchen (bzw beim Muffinmann die selbstgemachten Muffins) probieren!

    Den Kaffeegeschmack im Relax würde ich auch nicht unbedingt auf den Chef schieben, sondern eher auf den verwendeten Darboven Kaffee. Aber ich könnte mir vorstellen, der ist per Liefervertrag an die Carimali gekoppelt, die da steht...

    Greetings \\//

    Marcus
     
  6. #6 Susanne74, 25.09.2007
    Susanne74

    Susanne74 Gast

    AW: Hameln - Kann man ratten mit cappu fangen?

    Hallo zurück:-D

    wollte mit meiner Antwort auch nur sagen, dass man als Fachmann im Bereich Kaffee - und auch ich als absoluter Kaffee-Junkie und Gastronom gehöre dazu - vielleicht einfach einmal auf andere Dinge sehen sollte wie den "perfekten Kaffeegeschmack". Der ist so wie so relativ, oft aus Sicht der Kunden subjektiv zu sehen und meiner Meinung nach auch kein MUSS außerhalb von Wettbewerben und Meisterschaften.
    Für Hameln ist das RELAX auf jeden Fall eine Bereicherung - ins Museumscafé z.B. gehen nämlich keine jüngeren Leute (Was ich nachvollziehen kann) und der Café dort schmeckt auch nicht - obwohl auch DARBOVEN. Warst du mal im Café am Pferdemarkt? Wenn nicht, dann trink dort niemals im Leben Cappuccino und Co. Niemals!!!

    Den Tip mit Hannover werde ich einmal austesten.

    Da ich jahrelang in Berlin gewohnt habe, geht mir so wie so nichts über Einstein Kaffee.

    Gruß

    Susanne
     
  7. #7 Kaffeeanfänger, 07.07.2010
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