Herkunftsnachweise der Rohware

AW: Herkunftsnachweise der Rohware

Nur zur weiteren Diskussion, wobei ich davon ausgehe, dass es hier bereits bekannt, aber soweit ich gesehen habe, nicht erwähnt wurde.

Die Zeitschrift Öko-Test hat sich in ihrer Ausgabe vom Ende Juli mit dem Thema "Fairer Handel. Unfaire Geschäfte" auseinandergesetzt und dabei auch 34 Kaffee beurteilt.

Karlheinz

 

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@jutta: danke für den Hinweis, ich kannte das bisher noch nicht.
Interessant ist die Passage über den Kreis, der auf Fair Trade statt Fairtrade setzt.

 

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Nein, das Heft liegt mir nicht vor. Ich habe die Info vom Kaffee Verband und danach mal durchgeblättert. Es schien mir nicht wert das Geld auszugeben.

Gruß Karlheinz

 

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un, das mag ich mir noch auf einem Markt vorstellen. In einem Ladengeschäft, wo er neben 7% MWSt Produkte auch 19% Produkte hat, macht er sich das Leben unnötig schwer. Lohnt sich eigentlich nicht, wenn er sich nicht auf anderer Seite einen Vorteil holt.

Natürlich gibt es zigtausende von ehrlichen Menschen und nur eine Handvoll, solcher, die sich an unserem Gemeinwesen bereichern. Aber es wäre blauäugig, wenn man diese übersieht und letztlich sind es eben immer die wenige, die ein schlechtes Licht auf viele werfen.

Auf der anderen Seite meine ich, ist es auch fatal dem in einer Genossenschaft tätigen Kleinbauern gleichzusetzen mit "gut" (= umweltbewußt, sozial und höhe Qualität) und jeden Plantagenbesitzer als "schlecht" zu diskriminieren. Das Beispiel "Daterra" wurde schon genannt.

 

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Wir behaupten ganz bestimmt niemals das Farmen böse sind und Kleinbauern gut. Wo sollte der Sinn darin liegen?
Wir möchten ganz einfach Kooperatationsansätze fördern so wie wir das auch hier innerhalb unserer Branche (CORETTO, X-Roast, Roasters & Baristi, offene Rösterei, monatliche offene Austauschtreffen unter Kollegen, gemeinsamer Rohkaffeeeinkauf, gemeinsame Reisen usw.) praktizieren. Da ist es doch nur konsequent wenn wir sowas auch im Ursprung unterstützen.
Und zum Beispiel für die X-Roasts kaufen auch wir durchaus von Farmen. Würden wir ja nicht tun wenn wir diese dogmatisch böse finden würden...
Oder gibt es hier jemand anderes der dies hier so hätte behauptet haben können?

Und ja, auch ich finde es Scheisse, wenn Kleinröster bei der Kaffeesteuer betrügen ;-) und das soll ja schonmal vorkommen.

 

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Bedeutet das, bald gibt es bei Euch auch CD´s mit Listen potentieller Kaffeesteuer-Hinterzieher gegen Leistung einer gemeinnützigen Spende zu erwerben?
Wie ist das eigentlich mit Kleinröstern, muss ich mit 60Kg/Monat schon mit Verfolgung rechnen? /Scherz Off

 

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Ernst on:

ich wurde von Zoll gebeten die Daten der Kunden von uns rauszugeben die größere Mengen Rohkaffee kaufen.
Grenze hier sind tatsächlich so ca. 15 kg pro Bestellung. Ab da ist wohl ein Besuch oder zumindest eine Recherche von Zoll gut denkbar!

 

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Meine TKA blabla-Nummer ist die 17242 .... Smile OT: PS: die Rohkaffees sind klasse !!! FAF98 wie Schwarzwälder-Kirschtorte als Cappu !!!

 

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Der 98er ist echt super. Auch Phoenix in Dresden hatte den und ihn sensationell gut geröstet. Kai Uwe vom Godshot hatte ihn als Espresso wunderbar zubereitet.
Genau wie Du sagst: warmer Kirschtortenmilchshake! Wir rösten ihn immer wieder für uns selber

 

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ähm...passt wohl langsam besser in den Marktplatz. Ich antworte per PN.