Hiku Coffee Grinder @ Kickstarter

Man muss sich vor Augen halten dass niemand die Physik austrickst. Das Video ist sowieso geschnitten und hinten und vorne vermutlich fake (wirkt zumindest auf mich sehr so), sprich das kann man direkt wieder vergessen.

Dazu ein paar Gedanken zu Kraftaufwand, Kurbelumdrehungen und Mahlgeschwindigkeit:

Deutlich merkt man es zwischen Kinu M47 und Commandante, letztere braucht weniger Kraft braucht aber dafür deutlich mehr Umdrehungen (zumindest bei Espresso), während die Kinu deutlich mehr Kraft (für mich an der Grenze, viel mehr Kraft geht nicht für den 0815 User) braucht, dafür aber flotter ist.

Was hat man nun also für Variablen?
- Größe der Mahlscheiben -> Größer = Schneller + mehr Kraftaufwand, Kleiner = Weniger Kraftaufwand + Langsamer
- Kurbellänge -> Größer = weniger Kraftaufwand + langsamere Umdrehungsgeschwindigkeit und umgekehrt

Dazu käme vllt. noch Mahlscheibentyp (flach vs. konisch) und Schliff/Schärfe der Mahlscheiben. Das kann ich aber nicht einschätzen.

Man kann das nur noch ändern in dem man eine Übersetzung hinzufügt. Sprich, entweder ich kurble noch schneller um weniger Kraft aufwenden zu müssen oder mit mehr Kraft mit weniger Geschwindigkeit. Beides dürfte nicht 1:1 sein sondern Verluste erzeugen bei der Übersetzung (ich bin kein Experte).

Ich weiß also nicht wo hier was anders gemacht werden kann. Gäbe es eine Zauberformel für 150 Euro hätten Kinu und co. das mit Sicherheit auch gemacht, Handmühlen gibts nicht erst seit gestern.

Dazu kommt: man hat wohl noch gar nix produziert (und auch noch nie zuvor?) sondern einen gedruckten Prototyp aus anderem Material. Das ist besser als kein Prototyp, aber durchaus ein Risiko.

Insgesamt erinnert mich das Video leider sehr sehr stark an Juicero und Solar Roadways... Behauptungen ohne Fakten oder Zahlen aber besser als alle anderen. Was hätte dagegen gesprochen mal einen klaren Vergleich zu bekannten Handmühlen zu ziehen? Oder eine Größenverteilung zu zeigen (gemessen hat man es ja anscheinend)? Oder klar zu sagen was man denn NICHT gut kann (bspw. bescheidener Mahlgradbereich bei Espresso?), anstatt so zu tun als könnte man alles. Jemand der die Fakten auf seiner Seite hat und eh gemessen hat würde sie einfach präsentieren...

Tatsächlich präsentiere ich jetzt auch keine Zahlen, aber es wäre bestimmt möglich (wenn auch kompliziert) zu berechnen wie schnell man denn bei welchem Kraftaufwand bei welcher Mahlsheibengröße mahlen kann.

 

Du hast mit vielen Dingen, die du gesagt hast recht. Es gibt jedoch ein Video (nur für Unterstützer zu sehen), wo die Mühle bei mittleren Mahlgrad 1 Gramm pro Kurbelumdrehung mahlt. Selbst, wenn man nun durch höheren Widerstand/längere Kurbel (=weiterer Kurbelweg) nicht mehr 2-3 sondern nur noch 1,5 Umdrehungen pro Sekunde schafft ist die Geschwindigkeit bemerkenswert. Im Video wird die Geschwindigkeit übrigens durch ein Metronom auf eine Umdrehung pro Sekunde begrenzt, um mit einer anderen Mühle vergleichen zu können. Das sind dann aber trotzdem 1g/sek.

Die einzige Sache, die es zu bedenken gibt ist natürlich die notwendige Kraft, die es zum Mahlen benötigt. Da bin ich auch gespannt, gerade bei hellen Bohnen.

Zu den Leuten dahinter: Soweit ich es in Erfahrung bringen konnte, entwickeln sie sonst Designs für integrierte Systeme. Sie haben also Erfahrung damit Produkte zu designen, die anschließend auch wirklich produziert werden (wenn auch solche einer anderen Kategorie).

 

Okay, ich habe nur das Video auf der Kickstarter Seite angesehen. Bin wirklich gespannt auf die ersten Berichte von KNlern.

 

Ich hatte mal eine Handmühle, die hat 16g in 20s espressofein gemahlen. Das war nichts für mich. Nicht dass ich gerne länger kurbel, aber die Handkraft war einfach zu hoch.

Für Espresso finde ich die 32mm Kegel sehr gut. Für Brühkaffee darf es vielleicht einen Tick größer sein. Ich bin auf jeden Fall auf Berichte zur Hiku gespannt.

 

Was war das für eine Mühle, @infusione?

 

MG-1. Gibt es nur noch gebraucht.

Bei sehr hellem Kaffee musstest du das Ding auf die Arbeitsplatte Schrauben oder brauchtest eine zweite Person zum festhalten.

 

Ja, auf die ersten Berichte bin ich ebenso gespannt. Bei der anvisierten Preislage bei Vorbestellungen (also unabhängig von KS) zum 31.03. bei 229,00 € und 259,00 € mit Titan Coated Mahlwerk wird es m.E. nicht arg viele Freiwillige geben.

Mr. Crumble

 

Ich bin ein KS Freiwilliger, den Unterstützerbetrag von knapp 150€ inkl. Versand fand ich ein überschaubares Risiko. Geplanter Einsatzbereich wird Brühkaffee sein, werde aber auch mal Espresso probieren, wobei ich da Bedenken wegen des Verstellbereichs habe. Da könnte es schwierig werden, den Mahlgrad zu treffen.
Werde berichten, wenn sie denn irgendwann mal kommt...

Edit: Um korrekt zu sein und den üblichen Verdächtigungen den Nährboden zu entziehen: Der genannte Beitrag ist netto, da kommen also noch 19% MWSt drauf.

 

In der letzten Mail an die Unterstützer haben sie angekündigt, dass die Kurbel jetzt aus Stainless Steel sein wird. Ist auf dem Foto des aktuellen Prototypen schon zu sehen.

 

Hallo zusammen, da ich kein Backer bin, gabs mal wieder ein Update? Danke schon mal ...

 

Ja, aber nicht wiklich was Neues - Tests, Produktionsvorbereitung, Detailkram...

 

Es gab wohl gerade ein Update 4.
Wäre super, wenn einer der Backer das Update sharen könnte (@cbr-ps).

Vielen Dank schon mal

 

bei brewcompany.de (die sind auch Deutschlandvertrieb für die Flair) gibts die Hiku für 249 bzw 279€ mit dem Hinweis, dass die basis Version vstl ab dem 1.8. lieferbar sei, die Titan Coated angeblich ab dem 25.07.

 

Es gab wohl Ende April ein Update 5.
Wäre super, wenn einer der Backer das Update sharen könnte (@cbr-ps)

Vielen Dank schon mal

P.S.: Ich habe selbst auch bestellt bin aber kein Backer und erhalte damit leider kein Update

 

Sorry sogar 2 Updates (6 und7)

 

Gerade nr. 6 gefunden: Hiku Production Update 6

 

Update 7 finde ich leider nicht ... anyone?

 

Kernaussagen: Backer sollen bis spätestens Ende Juli beliefert werden, ansonsten nur bla bla über ihre Aktivitäten und Vorserienteile.

 

Heute gab es mal wieder ein Update: Adressabfrage soll diese Woche starten, Start Auslieferung ab Ende Juli geplant, Belieferung Backer soll sich über mehrere Wochen ziehen.
Schauen wir mal...
Wenn sie rechtzeitig bei mir ankommt, bringe ich sie zum NRW KN Treffen mit