Hilfe! Bezzera BB005: Mahlgrad verstellt sich während des Mahlens

Diskutiere Hilfe! Bezzera BB005: Mahlgrad verstellt sich während des Mahlens im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Seit der letzten Reinigung verstellt sich während des Mahlens der Mahlgrad an meiner Bezzera BB005 in Richtung fein. Ich habe alles wie immer...

  1. #1 f.412, 23.12.2018
    Zuletzt bearbeitet: 23.12.2018
    f.412

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    Seit der letzten Reinigung verstellt sich während des Mahlens der Mahlgrad an meiner Bezzera BB005 in Richtung fein. Ich habe alles wie immer zusammengesetzt.Hier ein Video:



    Hat jemand sachdienliche Hinweise? Vielen Dank!
     
  2. #2 tangolem, 23.12.2018
    tangolem

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    Ist die Einstellspindel (mahlgradverstellung) im Gerät evtl. locker? Öffne das Gehäuse und schau mal nach ob alles schön fest sitzt.
     
  3. f.412

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    Danke für die schnelle Antwort. Ich habe das Gehäuse nochmal geöffnet (Bilder anbei), konnte aber leider keine lose Verbindung finden. Es gibt in dem fraglichen Bereich auch kaum Schraubverbindungen. Der obere Teil des Mahlwerks ist mit vier Schrauben befestigt (waren fest angezogen), daran ist mit Kunststoffclips der Mechanismus zur Mahlgradverstellung angeklipst. Die entsprechende Welle ist mit einem Sprengring gesichert. Der Messingstift, der die Welle fortsetzt und außerhalb des Gehäuses den Drehknopf aufnimmt, ist an einem Ende sechskantig ausgebildet und in eine entsprechende Kunststoffaufnahme nur lose eingesteckt. Zusätzlich wird er von einer Spiralfeder (im Bild nicht erkennbar, weil in der Kiunststoffaufnahme verborgen) auf Spannung gehalten (gegen die Gehäuseinnenseite gedrückt). Einzig der Drehknopf wird mit einer kleinen Schraube auf dem Messingstift gehalten.

    Ich hatte den Verdacht, dass das Problem durch die Berührung des Messingstifts mit dem Gehäuse zustandekommt, weil sich dort evt. Vibrationen übertragen. Ich habe testweise bei offenem Gehäuse und ohne ein gesetzten Messingstift etwas Kaffee gemahlen - wobei sich der Mahlgrad aber auch wieder selbttätig verstellt hat...

    IMG_20181223_215155.jpg IMG_20181223_215246.jpg
     
  4. #4 zteneeffak, 24.12.2018
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    Schwer vorstellbar, dass sich das Schneckengewide selbst dreht. Der Verstellmechanismus an sich funktioniert?
     
  5. f.412

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    Danke für die Antwort und frohe Weihnachten in die Runde!

    Die Mahlgradverstellung an sich funktioniert. Ich habe extra nochmal ins Gehäuse gelugt: das selbstständige Verstellen während des Mahlens betrifft den gesamten Mechanismus, also das große horizontal angeordnete Zahnrad, die Schnecke und die Welle bewegen sich.
     
  6. #6 Nils-H., 25.12.2018
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    Erstmal Moin und frohe Weihnachten :)

    ich kann nicht sagen ob das solche Auswirkungen haben kann.... hast Du beim Zusammenbau die Feder zwischen
    Kupplung und Einstellschraube wieder eingesetzt?

    Gruß Nils
     
  7. f.412

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    Danke gleichfalls :)

    Die Feder habe ich wieder eingesetzt, und zwar zwischen das Messingteil an das wiederum der Drehknopf für die Mahlgradverstellung kommt und die entsprechendde Aufnahme aus Kunststoff, so dass die Feder das Messingteil gegen die Innenseite des Gehäuses drückt. Ich finde diese Konstruktion reichlich merkwürdig und fummelig. Jedesmal beim Zusammensetzen denkt man sich, das kann irgendwie nicht richtig sein, und wahrscheinlich würde das ganze auch ohne die Feder funktionieren, meines Wissens ist es aber von Bezzera wirklich so vorgesehen.
     
  8. #8 Nils-H., 25.12.2018
    Nils-H.

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    Hi, wäre auch merkwürdig wenn das solche Auswirkungen hätte... ich denke die Feder verhindert Vibrationen die den Drehknopf lösen könnten.
    Ganz erstaunlich finde ich die Geschwindigkeit mit dem sich die Einstellung verstellt.
    Die Bewegung ist gegenläufig zur Drehrichtung des Motors? Ich werde Morgen mal meine Mühle reinigen und mir das genauer ansehen.

    Schönen Abend :)
     
  9. f.412

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    Ah, das die Feder die Übertragung von Vibrationen auf den Drehknopf verhindern soll, ist einleuchtend.

    Die Verstellung des Mahlgrads ist gleichläufig mit der Drehrichtung des Motors: der Konus dreht sich im Uhrzeigersinn und auch das umlaufende, horizontale Zahnrad dreht sich in diese Richtung, verstellt sich also in Richtung fein.
     
  10. #10 Nils-H., 27.12.2018
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    Also, nach Durchsicht meiner Bezzera kann ich beim besten Willen nichts entdecken, was dazu führen würde, die Einstellung zu verändern.
    Ist der Stellknopf leichtgängiger als vor der Reinigung?
     
  11. f.412

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    Hallo Nils, danke für die Mühe! Ob die Verstellung leichtgängiger geworden ist, lässt sich natürlich schwer sagen, weil es den direkten vorher-nachher Vergleich nicht gibt. Mir ist jedenfalls nicht aufgefallen, dass die Mahlgradeinstellung jetzt leichtgängiger wäre. Wenn dann nur ein kleines bisschen...
     
  12. f.412

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    Ich habe mich mit dem Problem nun an den Händler gewandt (mobacoffee.de) und eine hilfreiche Antwort erhalten. Demnach handelt es sich um ein bekanntes Problem, das bei der Bezzera BB005 nach einigen Jahren im Gebrauch auftritt (meine Mühle ist jetzt knapp drei Jahre alt).

    Durch Abnutzung wird der Verstellmechanismus mit der Zeit leichtgängiger und verstellt sich dann während des Mahlens. Typischerweise tritt das Problem nach einer Reinigung auf (so war es ja auch bei mir), weil auch die Kaffeeablagerungen den Mechanismus etwas schwergängiger machen. Wenn man eine Zeit lang nicht reinigt, könnte es auch sein, dass sich das Problem dadurch von alleine wieder legt. Anstatt jetzt die Mühle aber absichtilch verdrecken zu lassen, gibt es noch andere Lösungsmöglichkeiten.

    Man könnte den Mechanismus durch einen neuen ersetzen oder ihn einfach auf irgendeine Weise schwergängiger machen. Vorgeschlagen wurde, dazu einen kleinen Keil oder ein Stückchen Gummi zwischen das Gehäuse der Mühle und das Einstellrädchen für den Mahlgrad zu klemmen. Ich denke ich versuche es mal mit einem passenden Dichtungsring an dieser Stelle und werde berichten, was es bringt.
     
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  13. f.412

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    Funktioniert prima!
     

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  14. #14 zteneeffak, 05.01.2019
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    Da gibt es eine ziemliche Streuung wie es scheint. Habe an meiner ein Stück Gummischlauch über den Knopf geschoben, damit die Verstellung leichter geht - streng geht sie von selber.
     
  15. f.412

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    Und noch ein Nachtrag: Es funktioniert auch, wenn man den Dichtungsring so auf dem Messingstift anbringt, dass er von der Feder gegen die Innenseite des Gehäuses gedrückt wird (s. Photo). Auf diese Weise bleibt die Modifikation von aussen unsichtbar und man braucht den Dichtungsring beim Demontieren der Mühle nicht vom Messingstift abnehmen.
     

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  16. CB_HH

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    Ich dachte, ich nutze mal dieses Thema für mein Problem:

    Ich habe gerade meine aktuelle talienische Espressosorte aufgebraucht und muss leider noch eine Woche warten, bis meine neuen Errungenschaften vom Wochenende trinkreif sind. Aber ich hatte noch ein vor gut drei Monaten gekauftes Paket "La Cortadora" (250g) rumliegen, das hab' ich dann mal geöffnet.

    Im Vergleich zur letzten Sorte war der Mahlgrad VIEL zu grob, bzw. der Pavoni-Hebel ist fast von selbst wieder runtergekommen.

    Also 10 Umdrehungen feiner gestellt und fester getampert -> Immernoch zu grob / zu wenig Widerstand des Hebels.

    Wieder 10 Umdrehungen feiner gestellt. -> Ergebnis etwas besser, aber immernoch zu wenig Widerstand des Hebels.

    Noch 5 Umdrehungen feiner gestellt -> Widerstand auf aufmal viel zu hoch, musste wahnsinnig viel Kraft aufwenden, um den Hebel überhaupt runterzukriegen.

    Wieder 5 Umdrehungen gröber gestellt -> Ich krieg den Hebel garnicht mehr runter...
    ______

    Jetzt sind die 250g Bohnen alle, ich habe nicht einen geniessbaren Espresso rausbekommen und muss Einkaufen gehen.

    Aber kann es nun am Alter der Bohnen liegen? Oder ist meine Mahlgradeinstellung / Mühle kaputt? Wer kennt das Problem?
    Mit der anderen Sorte Bohnen war alles tutti, lecker und Feinjustierung ging recht gut und schnell.
     
  17. vectis

    vectis Mitglied

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    Hallo,

    vor drei Monaten gekauft ist schon ne Weile her, aber wann wurde denn dieser "La Cortadora" (Costadoro aus Turin ist mir eher bekannt) geröstet bzw. welches Haltbarkeitsdatum steht bzw. stand auf der Verpackung?
    Das liest sich nach zu alten Bohnen, deren halbtotes Mahlgut dann eben zum "Durchrauschen" führte.

    Also, nicht verzagen, den nun frisch gekauften (und hoffentlich auch halbwegs frisch gerösteten Kaffee) in die Mühle geben, den passenden Mahlgrad finden und alles sollte wieder gut sein.

    Viel Erfolg
     
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  18. CB_HH

    CB_HH Mitglied

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    Danke!
    Das Röstdatum stand nicht drauf, haltbar bis August 2019...
    Hab' aber gerade frische Bohnen gekauft und jetzt klappt's auch wieder.
    Dass das soviel ausmacht, hätte ich nicht erwartet...
     
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