Hilfe für Anfänger - Vor- & Nachteile von Gastromühlen -Mahlgrad & Mahlergebnis

Ist schon ein bisschen traurig, wie jeder Einsteiger Thread nach kurzer Zeit dazu führt, dass die Frage Einkreiser vs Zweikreiser heftig diskutiert wird, bzw versucht wird die zukünftigen Trinkgewohnheiten des TE zu prognostizieren. In dem Zusammenhang kommt dann meistens - wie auch hier - die Frage ob ein Einsteiger eine hochwertige und teure Maschine kaufen sollte, oder nicht auch was günstiges a la Silvia für den Anfang genügt.
Vielleicht wäre allen hier mehr damit geholfen, wenn man versucht möglichst objektiv die Argumente für und wider zu erläutern, und der Fragende muss sich dann eben anhand seiner subjektiven (!) Präferenzen und Anforderungen selbst entscheiden.
Wirkt sicher für neue Leser in diesem Forum sinnvoller und professioneller, als wenn immer und immer wieder die gleichen Debatten wiederholt werden.

 

Traurig ist anders.

Wenn ein Einsteiger ernsthaft in Erwaegung zieht, einen 1200€-Einkreiser zu kaufen, kann man auch zum 100mal darauf hinweisen, dass das idiotisch ist, wenn er dann trotzdem kauft und gluecklich ist, dann war halt der Einwand idiotisch - kann ich mit alt werden.

 

Ich nochmal, jetzt weiss ich auch, was mich stoert (traurig macht mich das nicht).
Aeropress tippt zu jeder Tages- und Nachtzeit jeden erdenklichen Thread mit seinen Postings zu und fuer Einsteiger erweckt das den Anschein, dass hier die Wahrheit verkuendet wird, quasi Forenstandards - und das stimmt halt einfach nicht.
Das sind oftmals rein subjektive Aeusserungen, die als Wahrheit angenommen werden solange niemand diesen widerspricht. Wer viel schreibt hat nicht immer viel zu sagen.

 

Von Interesse wäre sicher auch die anvisierte täglich zu mahlende Kaffeemenge. Gastromühlen sind doch eher für große Mengen ausgelegt.

 

@helges
Oh ja ich verfolge Dich auch noch Nachts in Deinen Träumen. Schon lustig wenn Du Dich darüber beschwerst, daß andere zu vorlaut sind. Ich sag auch nur MEINE Meinung genau wie Du ist doch schön, daß die mal verschieden sind, genau das macht doch das Salz in der Suppe. Aber danke daß Du mich soo wichtig nimmst. Ich verkünde dann mal weiterhin die frohe Botschaft.

 

Ich nehme Dich so wichtig, dass Du auf meiner Ignorierliste gelandet bist, bei Deiner Schreibfrequenz bzw. der Spamgeschwindigkeit ist es aber unmoeglich auch nur annaehernd einem Thread zu folgen wenn man Deine Postings ausblendet. Weniger waere vemutlich auch hier mehr.

 

Da ich mit anderen Meinungen umgehen kann hab ich das zum Glück nicht nötig. Ich finde Deine Postings zwar inhaltlich oft auch eher schwach aber nicht selten mit gewissem Unterhaltungswert.
p.s. wie konntest Du denn auf meinen Post direkt antworten trotz Ignoreliste, hat ja keiner zitiert. Wenn man dann schon nichtmal seiner eigenen Ignoranz treu bleibt

 

Back on topic, please. Persönliche Aversionen helfen weder dem TO, noch dem Thread weiter.

 

Gastro-Mühlen sind NATÜRLICH auch für zu Hause geeignet! Unabhängig, ob ich viel oder nur mal ein Täschen gemahlt haben möchte.
Und der Totraum einer Mazzer Super-Jolly liegt bei 1Gramm. Und die 1Gramm kann ich bei demontiertem Prallblech (2 Schrauben) auch noch schön auspinseln. Da bleibt also so gut wie kein Restmehl liegen.
Und die 64er Mahlscheiben bringen ein exzelentes Mahlergebnis und sind auch noch schnell.
Anfänger (oder auch ambitionierter Home-Barista), was will man mehr?
bernd

 

off topic : Schrob ich ja, wenn man Deine Postings ignoriert ist jeder zweite Thread kaputt.

Das eine Gramm wird leider etwas ueberschritten.
https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Tabelle_Totraum_bekannter_Mühlen

 

Bin da inhaltlich schon auch bei Helges. Was hier oft vergessen wird (oder zwischen den vielfach wiederholten Classika Empfehlungen unter geht) ist, dass es noch andere empfehlenswerte Einkreiser gibt, die gerade für Einsteiger ggf besser passen. Und damit meine ich nicht die Silvia, sondern z.B. von Vibiemme, Bezzera, Lelit, u.a.
Gibt übrigens mit der ECM Casa IV auch einen sehr hochwertig gebauten Einkreiser von ECM, der zwar kein PID hat, aber dafür 400€ günstiger als die Classika ist, und sogar schneller aufheizt.

 

Wir sind ja hier in einem Mühlenthread aber wenn Du mich so fragst Mir wäre die Casa viel zu teuer, denn die bietet kein Stück mehr als eine Silvia ist aber gut 300 EUR teurer. DA passt das Argument viel besser weil bei der Classika ja auch ein Mehrwert zu ähnlichen Maschienen da ist der mir bei der Casa fehlen würde. Aber auch nur eine Meinung. Und was die Classika Epidemie angeht, wenn Du mal die 2-3 Threads liest die halt zufällig gerade parallel laufen (wofür ich ja nicths kann da ich sie nicht erstellt habe), die User sind dort alle selber auf die Maschine gekommen und stellten konkrete Fragen dazu. Und warum bitte schön sollte ich die als langer User dieser Maschine mit echten Erfahrungswerten satt aus dem Bauch raus abwinken mancher nicht beantworten. Wen DAS stört der ist in so einem Forum wo es doch um echten Erfahrungsaustausch gehen sollte ja wohl irgendwie falsch. Und das jemanden noch zum Vorwurf machen, daß er bereitwillig und halt auch ausführlich und fundiert (muss antürlich jeder selber beurteilen) Auskunft gibt ist schon eher strange. Oder soll ich mich dafür entschuldigen, daß ich mit der Maschine sehr zufrieden bin, muss ja keiner meinen Meinungen folgen ders anders sieht. So viel Selbstbewußtsein sollte man doch wohl haben ohne eine Ignoreliste zum ausblenden nötig zu haben.

back to topic Fehler macht man mit dem Mühlen die zuletzt genannt wurden sicher mit keiner ich würde da auch keine signifikanten Geschmacksunterschiede erwarten, und das was optisch am besten gefällt und verfügbar ist nehmen. 1g Totraum bei der Superjollly glaub ich aber ehrlich gesagt nicht. Wenns stimmt wäre das toll.

 

Keine Ahnung, ob ich viel Informationsgewinn beitragen kann -- vielleicht aber etwas Erfahrung: Ich hab vor etwa zehn Jahren eine LSM90 für um die 100,- aus der Bucht gekauft und seit dem keine Beschwerden. Allerdings wechsle ich inzwischen auch nur noch selten die Sorte. Mahlt schnell und halbwegs leise, und an das 'Durchklickern' der Einzelportionen per Doser hatte ich mich schnell gewöhnt.

Seit die Mühle unter einem Hängeschrank steht, fungiert ein kleines zylindrisches WECK-Glas als Bohnenbehälter, das genug Platz für ca 5 Espresso bietet.

Will ich die Sorte wechseln, kratze ich entweder den Totraum mit einem kleinen Löffel aus und schalte anschließend kurz ein --- das bläst den Rest alten Kaffeemehls in den Doser. Oder, noch pragmatischer: Kurz den Staubsauger oben in den Doser gehalten, dann ggf noch auf's Mahlwerk, und die ganze Mühle ist frei von Rückständen.

Freilich, je länger ich hier lese, auf desto mehr Upgrade Gedanken komme auch ich. Letztlich aber habe ich die Entscheidung zur gebrauchten Gastromühle nie bereut, im Gegenteil.

 

na dann lade ich dich ein, du darfst das gerne nachwiegen.
bernd

 

Das Thema war doch schon durch. Warum wärmst du es jetzt wieder auf? Und ehrlich gesagt, mich nervt es auch, deinen Namen in gefühlt jeden 2. Thread zu lesen. Wie helges schon richtig sagte: Weniger ist oft mehr.

 

Ich frag mal erst wie Du die 1g denn festgestellt hast, ich ahne da nämlich was.

 

Wenn man die SJ mit Trichter und ohne Gitter hat und diese nach dem Mahlen auspinselt, dann bleibt da weniger als 1g übrig.