Iberital Challenge - Demoka M207 - Nuova Simonelli grinta ???

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Iberital Challenge

 

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Hi Norbert,

nimm die Nuova Simonelli Grinta in rosso, die macht optisch was her.
Vor der Mazzer hatte ich die NS Grinta, die Mahlgeräusche sind verhältnis mäßig leise unnd das Mahlergebnis einwandfrei.

Gruß Willi

 

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Hallo Norbert,

- die Grinta ist die leiseste der drei
- die Grinta sieht live besser aus als auf den Bildern im Web
- der Timer bei der Grinta ist selten dämlich: der Verstellmechanismus sitzt an der Unterseite der Mühle
- die Iberital mahlt systembedingt (weil Kegel) "fluffiger", da gibt es keine Klumpen wie bei den anderen Mühlen
- subjektiv schmeckt mir der Kaffee aus der Iberital besser (weil differenzierter) als aus den kleinen Scheibenmühlen

Also, wenn ich mich entscheiden müßte würde ich die Grinta (weil leise) oder die Iberital (keine Klumpenbildung und differenzierter Geschmack) nehmen. Verkehrt machst Du mit keiner dieser 3 was.

Viele Grüße
Hari

 

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Hi,

wie ich gelesen habe, soll das Kegelmahlwerk der Challenge das gleiche wie bei der Ascaso sein - dann kann ich es nur empfehlen

Ich hatte eine konische Ascaso i-mini und das Mahlgut ist m. E. aromatischer als aus Scheibenmahlwerken.

 

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Habe auch die Iberital Challenge und bin sehr zufrieden.
Würde daher auch zu dieser raten.

 

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Bei der Iberital sitzt der Timer vorne rechts unten, wo er hingehört, und nicht auf der Unterseite wie bei der Grinta.

Bei rafifi bekommst du die Iberital mit abschaltbarem Timer zu einem guten Preis.

Das Mahlgut war bei einem kurzen Test nicht viel schlechter als aus der Eureka Mythos, sehr fluffig und gleichmäßig, viel schöner als aus meiner Demoka, wo es bei ähnlichem Mahlgrad - je nach Bohne - ordentlich klumpt und herumspritzt.

Die Mühle ist vielleicht kein eye catcher, und sie wird sicher keinen Design-Preis gewinnen, aber um den Preis wirst du keine bessere Mühle finden.

 

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Hallo, darf ich mich hier mal einklinken?:
Ich habe langsam den Tee bzw. hin und wieder sogar JacobsKrönung-
Filtermaschinekaffee im Büro satt und denke über eine kleine Kombi dafür nach. Wahrscheinlich möchte ich erstmal eine Mühle anschaffen und zunächst sehen ob mir eine Presstempelkanne genügt. Die Mühle soll deshalb gleich Espressotauglich sein - falls statt Pressstempel mal ein kleiner Einkreiser her muss. Daher:
Spricht was dagegen mit einer dieser preiswerten Mühlen (am ehesten der Iberital) stempelkannengrob zu mahlen? Können die konischen das evtl. schlechter als Scheiben?
Danke für kurze Infos/ Erfahrungen, Jan

 

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Das dürfte kein Problem sein. Die meisten Espressomühlen haben einen weiten Verstellbereich, also von grob bis sehr fein. Für eine Stempelkanne reicht das allemal. Für die Stempelkanne spielt es auch keine Rolle ob Scheiben- oder Kegelmahlwerk. Es soll Unterschiede bei einzelnen Kaffeesorten geben im Geschmack, je nachdem mit welchem Mahlwerk gemahlen wird. Das ist aber umstritten.

 

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Wichtiger für ein gutes Ergebnis in der Stempelpresskanne ist die Auswahl des Kaffees interessanter sind single origins wie zB Yirgacheffe und vorallem der angepaßte Röstgrad der deutlich heller sein sollte um die feinen Säuren und Nuancen zu zeigen, die mit längerem Röstgrad Richtung 2ter Crack deutlich verschwinden.

Reinhold;-)

 

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OK - danke.
D.h. es ist bei einer konischen nicht 'bauartbedingt' (von wegen fluffiigem Mahlgut) zu befürchten, dass trotz grober Mahlung MEHR Feinteile entstehen, auf denen ich dann rumkauen müsste, als bei einem Scheibenmahlwerk?
Jan

 

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ich hab mit meiner Iberital schon für die Pressstempelkanne gemahlen als wir Besuch hatten und es beim Frühstück mit 4 Kaffeetrinkern mit meinem Einkreiser recht ungemütlich geworden wäre. Meine beiden anderen Mühlen, die ich sonst für solche Zwecke verwende, waren gerade ausser Haus.
Aus Faulheit hab ich Bohnen und Mahlgrad wie beim Espresso genommen :

- Das Runterdrücken geht dadurch sehr zäh (war zu erwarten)
- Wenn man auf den letzten Schluck aus der Kanne verzichtet hält sich der Satz in der Tasse trotzdem in Grenzen
-Geschmack war sehr gut

Meiner Erfahrung nach sind die Pressstempelkannen echt extrem gutmütig was den Mahlgrad angeht. Sehr grob gemahlenem Kaffee muss man etwas mehr Ziehzeit gönnen (etwa 4 Minuten), sehr feines lässt sich, wie beschrieben, schwer runterdrücken.
Ansonsten behaupte ich, dass frisch und gekonnt aus guter Rohware gerösteter, frisch gemahlener mit einwandfreiem Wasser aufgebrühter Kaffee in der French Press immer zu etwas trinkbarem führt.

Etwas Satz wird man im letzten Schluck immer haben, egal mit welcher Mühle man mahlt, es sei denn, man wirft ganze Kaffeebohnen in die Kanne...
Aber der sinkt zu Boden und beschränkt sich folglich auf den letzten Schluck.


Der langen Rede kurzer Sinn: Selbstverständlich "reicht" die Challenge für die French Press.


Gruß

pipe