Ich trinke gerade diesen Espresso....

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Wir haben gerade den "Crema King" von der Aschaffenburger Rösterei Braun in der Mühle. Das ist zur Zeit meine Lieblingsbohne für einen kräftigen (nicht zu kräftigen) Espresso. Tolle, feine Crema, schokoladig, ein Hauch von Vanille und ein hervorragendes Preis/Leistungsverhältnis. Bei zu saurem Wasser kippt er allerdings auch mal schnell ins säuerliche. Aber dem Kaffee kann ich ja nicht den Vorwurf des schlechten Wassers machen.

 

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Kaffee: Panama Elida Estate von den publiccoffeeroasters
Packungsgröße: 250g
Röstdatum: 05.12.2013
Preis: 11,20 Euro
Gemahlen und bezogen mit: LSM 90/A, Astoria CKXE

Sehr süß und beerig, schmeckt mir sowohl als Espresso als auch im Cappuccino. Die Schokolade suche ich in den nächsten Bezügen.
Heute waren im Doppelsieb 20 Gramm, die in 30 Sekunden zu 35 Gramm Espresso verarbeitet wurden.
Leider ziemlich teuer, dafür aber auch als Filterkaffee sehr lecker.

 

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45 Taler das Kilo?
Mischen die da irgendwas unter, Bourbon oder so?
Für den Preis erwarte ich schon das ganz große Kino....

 

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Sieht ja aus wie p rem i ̸̦̩͖̦͆̔̇̓͌ͯ̃́ͣ̎̒́ ̚͘͜ʇ̵̴̨͙̰̦̯͈̘um Kaffee:lol:

o̢ͧ͛̆̒҉͖̲� �̞̠̮ an͆͛ͬͥ́*̋͏͚̖̞̬̖ ̼̫̼*̻̞̹͕̥̩̘͈͘͝ͅ ͅן̅ͪ̀̇̍͊ͦͣ̿́̋ͦ̔̊́ ̚҉̡͓͖̲̙͓ ̸̦̩͖̦͆̔̇̓͌ͯ̃́ͣ̎̒́ ̚͘͜ʇ̵̴̨͙̰̦̯**͎͍ ̲̫̜͚̭̹̻̮̩̥̓̾̀ͫ́ͥ́ ͐ ͫ̓ͭͮͫ͑ͥ̅̆̅̚͟ɥ̨̤̥̣ ͇̺͈͂ͫ̎ͭͬ̉ͧ̊̑ͥ**ͯ̔ ͧ̚͟ı̨̮̮̫̘ͤ͊̅͊͝u̷̴� �̧ ͑́ͯͫͤ̇ͣ̒ͬ́̑̇̂ͤͤ̋̈ ͏̘̭̙͙̺͕̤̞͕̩̯ ǝ**ͧ̽ ̂͑ͩͮ̑͟͟͜͏̸͇̯̹̤̥͈̦ ̪ ̬̝͉̜̲̜̭̟ ̷̢̰͖̪̰͖̮͔ͯ̐́͛̓͑ͩ̿ ̿̔̎ı̯̻̖̙̣̠̹̜̣

 

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Nichts für jeden Tag, ist aber, wie angegeben, nur Catuai.

Zugegebenermaßen nicht das beste Bild und vielleicht auch nicht der beste Bezug, hatte aber auch schon ein paar Schwenks hinter sich.

Edit: soweit ich weiß, war der Panama Elida Natural noch nie besonders günstig.

 

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Mischung: "Blend" (100% Arabica)
Rösterei: Screaming Beans
Packungsgröße: 250 Gramm
Röstdatum: 24.11.2013
Gekauft: im Screaming Beans
Gemahlen und bezogen mit: Mazzer Mini, DC Mini

Eine der besten Mischungen, die ich kenne. Viel Schokolade, starke Marzipannote. Dabei ist er aber äusserst ausgewogen und hat eine feine Säure. Wenn ihr in Amsterdam seid, müsst ihr unbedingt dort hingehen und den Kaffee probieren. Es stehen dort auch zwei KvdW, die man bestaunen kann (den Tipp habe ich vom Forum).

 

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Und so sah er in der Tasse aus:

 

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Bei Metro gibt es gerade den Kimbo Espresso classico (außerdem den Kimbo Espresso Bar, der etwas dunkler und weniger malzig duftet) mit Röstdatum Mitte Juli 2013 – also warum nicht mal probieren?

Erstaunlicherweise landen in der Tasse allmorgendlich die schönsten Tigerstreifen und das Aroma setzt sich auch bei Milch-Mischungen prima durch – so als Alltags-Kaffee gut trinkbar.

 

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Anscheinend hat Kimbo gerade mehr solcher Aktionen - ich habe beim Spina in München einen Kimbo Espresso Bar für knapp 16€/Kg bekommen mit Röstdatum im November. Schmeckt mir auch sehr gut, kommt aber nicht ganz an den im gleichen Laden bezogenen und auch frischen Bonomi Blu ran.

 

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Mischung: Bollivia Illimani
Rösterei: Rösttrommel
Packungsgröße: 250 Gramm
Preis: 9,70 Euro
Röstdatum: 15.11.2013
Gekauft: Rösttrommel Anfang Dezember
Gemahlen und bezogen mit: Eureka MCI und Rocket R58

Ein wirklich toller ausgewogener Espresso. Sehr schokoladig aber kein bisschen bitter. Eine "gaaanz leichte" fruchtige Note im Abgang
Für jeden Tag etwas teuer aber zu Weihnachten gönnt man sich halt mal was kann ich sehr empfehlen.

 

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Mischung: Original Espresso 80/20
Rösterei: Merchant & Friends
Packungsgröße: 1000g
Preis: 29,90 € :-(
Röstdatum: 12/13
MHD: 12/14
Gekauft: telefonisch bestellt, Onlineshop in Arbeit (Diese spezielle Sorte ist momentan auch nur in Hermannsdorf erhältlich)
Gemahlen und bezogen: Mahlkönig Vario II / Rancilio Silvia mit Easy Kit 2

Bin auf die Rösterei aufmerksam geworden als ich dort meine Mahlkönig richten lassen musste (gekauft bei coffee italia (ja ich weiß!!), ohne Rechnung, aber trotzdem anstandslos auf Kulanz repariert), die Antriebswelle war verschlissen.

Als Empfehlung gab er mir den o.g. Espresso mit, und ich muss sagen der Preis hat sich gelohnt:
Sehr samtiger Espresso mit wenig Säure und einer starken Zartbitter-Schoko-Note. Die Crema ist cm-dick mit Tigerstreifengarantie. Wirklich so wie ich persönlich mir einen Espresso vorstelle. Habe bis jetzt nur Espresso/Ristretto getrunken, deshalb kann nich nichts zu Milchheißgetränken schreiben.

Kaufempfehlung: Klares JA!

 

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Name der Bohne: Caffé Pol

Packungsgröße: 1.000 Gramm

Gemahlen und Bezogen mit: Gastroback Advanced / Gaggia Classic, 2er Sieb, bodenloser Siebträger

Gekauft am: vor 3 Wochen

MHD: frisch

Eigenschaften:
40% Robusta, Cremamonster!, süditalienische Röstung, hat Dampf

Sehr unkomplizierter Kaffee.

Wieder kaufen: Ja.

 

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Auf der Suche nach "dem" Espresso - unter diesem Motto habe ich mal 500g Pakete bei Baumkaffee bestellt. Super schnelle Lieferung und frisch vom 23.12.... Jetzt heißt es erstmal Faustos Malabar zu Ende genießen und dann die neuen durchtesten - vielleicht ist "er" ja dabei.

http://up.picr.de/16909703ts.jpg

 

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Zur Abwechslung nach Rösttrommel Moniale, Faustos Programm, Marcafe Crema Bar, nun mal wieder nen orangen Lucafe Espresso Bar in der Mühle. Schöner unkompizierter Espresso. Guter Körper, toller Geschmack, super Crema. Unkompliziert im Durchlauf, kommt einer Ital. Barmischung wirklich sehr nahe. Absolut zu empfehlen......

 

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Nunja. Der orange Lucaffe ist nunmal eine italienische Barmischung, da ist die Ähnlichkeit mit einer italienischen Barmischung nicht verwunderlich ;-)

Und ich gebe Dir recht: lecker ist er!

 

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Was habt ihr für Erfahrungen mit vergleichbaren Espresso wie Lucafe Espresso Bar. Klassische Barmischungen unkompliziert, gute Crema, gleichbleibend lecker? Ausser Marcafe Crema Bar und den benannten Lucafe(hier jedoch nur der orangene) hab ich noch nichts vergeichbares gefunden. MFG

 

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Wenn Du mal einen nochmals deutlich höheren Robustaanteil probieren willst, dann würde ich dir den ACHTZIG ZWANZIG von den sweet coffee pirates empfehlen.

80 I 20 - COFFEE PIRATES ROASTERY

Einer meiner Favoriten. Sehr heftige Crema und sowohl als Espresso wie auch im Cappuccino eine Wucht.

 

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Gute Barschlampen hat fast jeder italienischer Röster im Angebot.... Nur bei deutschen Röstern wird es eng, wenige kriegen das richtig gut hin. Spontan fallen mir ein
-> Espresso Napoli von Hagen in HN
-> Espresso Al Banco von Caffe a due

Oder Du SUFUst im Thread nach "barmischung", "barschlampe" etc. pp. ....

 

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Findest du? Ich empfand Hagens Napoli immer als ein bisschen zickig, hatte ihn deswegen schon lange nicht mehr.. Vielleicht sollte ich ihn mal wieder probieren..