Ich trinke gerade diesen Espresso....

kurz mal gefragt,
hast du den jetzt erst getrunken, oder hast du jetzt erst geschrieben und den bereits 2018 vernichtet?

ansonsten würde mich fehlender Geschmack nach 3Monaten nicht wundern

 

Das ist recht einfach: als Weihnachtsgeschenk bekommen, aber gerade die Mühle voll mit anderem Kaffee. Wollte den erst aufbrauchen, bevor ich einen komplett anderen aufmache.

Ich habe bis 3 zu Monaten übrigens keine Bedenken, was die Frische angeht. Danach allerdings wird es kritisch. Deshalb habe ich den jetzt geöffnet. Sind nur 250g, die sind schnell weg.

 

This is what happens when you squeeze the coffee to much, you get chicken pox in the cup. The timer is right, 94 sec with 40sec bloom.

 

Boahhh
Ich gehöre ja erst seit kurzem hier zur Community und bin nun mit den differenzierten Aroma-Geschmacksbeschreibungen eines Espresso nicht so vertraut. Ich weiss nur, dass ich gerade die dritte Tasse des besten Espresso trinke, der mir bisher untergekommen ist:
Emilio, Münchner Espresso, bio
80% Arabica, 20% Robusta (laut Verpackung)
MHD: 05.10.2020
Ich habe ihn von einem Bio-Markt in der Nähe; habe allerdings genau diesen Espresso auf der Emilio-Shop-Seite nicht gefunden, womöglich eine SpezialLieferung für den Biomarkt in meiner Nähe. Allerdings ist das Schätzchen nicht eben billig.
Boahh, ist der lecker, geht total mild die Kehle runter, leicht mandelartig, kaum Säure, nicht bitter (!). ich habe ihn gezogen mit 13 g bei 11bar (2er-Sieb) in meiner Quickmill Orione; die Crema läuft wie ölig in die Tasse (siehe mein Avatar)

 

ähm ... BIO MÜNCHNER ESPRESSO
???

 

13g im 2er Sieb?

 

Nein, ist ein anderer! Der, den ich trinke ist 80%Arabica, 20%Robusta...blaue Packung.

 

Genau 13g im 2er Sieb!

 

Da stimmt was nicht. Alle Bio-Kaffees von emilo werden in symbolträchtigem Grün verkauft, blau würde nicht dazu passen.

Auf der Webseite gibt es deinen blauen Espresso im 80/20% Verhältnis - halt nicht offiziell "Bio" (für kleine Röster ist aus der Ferne der garantierte und ausschließliche biologische Anbau nicht so einfach garantierbar).

 

irgendwie komm ich in letzter Zeit nicht richtig dazu hier zu posten.... nur hin und wieder mal irgendwo antworten.

von daher mal eine Empfehlung meiner kürzlich geleerten Tüte:

Röster: Treccino (Wolfenbüttel)
Röstung: Pura Vida

sehr schon cremig und ausgesprochen gefällig.
keine spitze Säure, nur etwas fruchtiges im Hintergrund. (was man nach bedarf aber auch mit Veränderung der Parameter beseitigen kann).
vor allem dominieren fette Nüsse und Milchschokolade.
besonders im Cappu eine sehr runde sache.

dieser Espresso gelingt beu diversen Parametern und verschiedenster Mühlen sowohl in meiner R58, als auch mit der Pavoni-ep meines Vaters

 

Leider kann ich hier wohl kein Foto einstellen ohne mich auf einer Online-Fotoplattform angemeldet zu haben (? beim Einfügen eines Fotos wird eine URL verlangt) . Die Verpackung ist tatsächlich blau und es handelt sich auch um Bio-Espresso...vermutlich speziell produziert für genannten Bioladen.

 

Meinst du diesen Espresso?
MÜNCHNER ESPRESSO

Wenn ja, dann würde ich den auch bestellen. Deine Erfahrungen lesen sich gut...

 

Ja, ich denke, das ist der Espresso den ich hier habe. Die Packung ist nur leicht verändert, vermutlich, dito, Spezialverpackung für Biomärkte.

 

Name der Rösterei: Elephant Beans
Name der Röstung: Wilde 13

geröstet am: 31.12.2018
MHD: 31.12.2019

Gemahlen mit :BB005
Bezogen mit : XENIA

In: 8.5
Out: 18.5
Sek. : 25

Eigenschaften:

Schokolade,sehr viel süße, kaum Säure.Getrocknete früchte , die erst durchkommen wenn man relativ fein mahlt

 

Ein Weihnachts-Überbleibsel

Mokaflor Miscela Oro
80/20 Blend

Anfim Super Caimano - Quick Mill Achille
VST-LM1

7,5g - 18g - ca. 4 sec. PI - ca. 23 sec. Bezug




Ich hatte für die Gäste zu Weihnachten und Silvester was klassisches gekauft und im Gegensatz zum dieses Mal etwas enttäuschenden New York Extra, ist dieser hier jeden Cent wert.
Genau so muß er schmecken, der Espresso aus Italien, cremig, samtig, geschmeidig, schokoladig, leicht nussig, karamellig.

Ein Video hab ich auch noch fabriziert, leider ist die Fokusierung des phone nicht so smart, wie ich das gerne hätte.

 

Wo kriegt man den frisch?

 

Für mich der beste Mokaflor!
Ich hatte ihn hier bestellt: Mokaflor – Kaffeegold

 

Kaffeezentrale 12/20 seh ich gerade.

 

Espresso international gibt das MHD an, und hat auch ne Liste. Wie lange die Rösterei dann zurück Produziert hat.

 

Name der Rösterei:
Elepfant Beans
Name der Röstung:
Tiger Tops

geröstet am: 31.12.2018
MHD: 31.12.2019

Gemahlen mit :BB005
Bezogen mit : XENIA

In:9.45
Out:20.1
Sek. :22

Eigenschaften:

kräftiger langanhaltender Geschmack nach Gewürzen viel Zimt, etwas Kardamom. Kirsche und viel Süße.

wieder kaufen?:Ja