Ikawa Thread

Diskutiere Ikawa Thread im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, ich habe nun eine Ikawa und die ersten Gehversuche gemacht. Ich habe das Gefühl das die angegebenen Röstprofile tatsächlich aus gutem...

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  1. #1 viper.gts, 31.01.2021
    viper.gts

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    Hallo,

    ich habe nun eine Ikawa und die ersten Gehversuche gemacht. Ich habe das Gefühl das die angegebenen Röstprofile tatsächlich aus gutem Grund anders sind und auch das rösten etwas anders als im Buch Fricke zu lesen ist (nicht alles aber das ein oder andere). Daher die Frage ob es hier noch andere Ikawa Besitzer gibt das man sich austauschen kann?

    Meine erste Frage wäre wie lange lasst ihr gerösteten Espresso und Kaffee ruhen? Bei anderen Röstapparaten wäre ich bei 14Tagen für Espresso. Ikawa selber empfiehlt bereits 7 Tage bei Espresso und ein- zwei Tage für Kaffeeröstungen.
     
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