Imex vs. wesentlich teurere Geräte

LOL - Wäre mir zu stressig. Meine Hartenberger wird in der Garage gelagert ;-)

Ich habe einen I ROAST - der dürfte ähnliche Abmessungen haben. Das Ding ist auch recht laut, allerdings hört man recht gut die Cracks. Ich röste mittlerweile unter der Dunstabzugshaube, da ist das Liecht mehr als Ausreichend um die Farbe der Bohnen zu sehen.

Der I - Roast kostet AFAIK um die 230 Öre....also auch nicht wirklich teuer...

Gruß

Gerd

 

Ich habe 2 Imex kaputt gefahren und seit 1 1/2 Jahren einen I-Roast. Der I-Roast ist klar ueberlegen, obwohl seine Regelung mehr als beschissen funktioniert.

Hier die Nachteile vom Imex:
- ist wesentlich empfindlicher von den Umgebungsbedingungen abhaengig;
- keine geziehlte Rauchabfuhr moeglich;
- wesentlich lauter;
- wesentlich schlechter einsehbar
- der Preis vergleichsweise total ueberteuert.

PS: den I-Roast1 gibt's in Holland ab 160 Euro / IR2 180, Auch Precisions sind noch fuer etwas weniger in einigen Laeden anzutreffen, aber eigentlich wegen der noch geringeren Roestmenge indiskutabel.

 

Regelung?

OK - nominell hat das Ding so etwas. Aber eine reproduzierbare Erreichung und Einhaltung von vorgegebenen Temperaturen habe ich noch nicht erlebt.

Es geht aber auch ganz gut ohne....

Gruß

Gerd

 

Probier mal 3*160Grad und nimm nur 130gr einer relativ schweren Bohne oder ca 100gr einer leichten Bohne, dann faengt er nach ca. 5-6min an zu regeln, was da heisst: Lueftung an/aus pulsierend.
Die Temperaturen schwanken dabei so um 6-8Grad bei 200 Anzeige.

Ich bin mir sicher an der Bohne ist die Temperatur hoeher, sonst wuerde es nicht so schnell gehen, aber immerhin man kann von einer <gedehnter Modus>gewissen Regelfaehigkeit sprechen </gedehnter Modus> :wink:

 

Ich kann den Imex nicht mit anderen Röstern vergleichen, aber...

...die Cracks hört man trotz des infernalischen Lärms recht gut finde ich. Zumindest wenn man die Bohnen "rein" röstet, d.h. nicht vorgemischt. dann cracken nämlich alle fast gleichzeitig. bei Gemischen wirds schwierig.

...die Bohnenfarbe seh ich recht gut. Aber halt immer schön das Fett vom Deckel wegputzen vor dem Rösten. Ich nehm den Röster halt alle paar Minuten vom Fenster weg, und halte ihn unter die Küchenlampe...

...noch ne Modifikation: Wenn ich im Fenster (ja, der Geruch...) röste, decke ich die Hälfte der Abluftauslässe mit Alupapier ab, sonst "backen" mir die Bohnen, d.h. kommen nicht in einer vernünftigen Zeit bis zu den Cracks. Der Röster ist halt sehr Aussentemperaturabhängig, deshalb auch die fehlende Reproduzierbarkeit, nehme ich an...

Immerhin: Das Gerät läuft seit Jahren, wer weiss, ob ein modernerer Röster mit Elektronik so lange durchhält...

Markus