Infogehalt von gekauften Kaffeebohnen

Weil die Industrie kein Interesse daran hat mitzuteilen, welch alter Mist unter die Leute gebracht wird.

 

Das ist genau die Information, die der durchschnittlich von Werbung und Medien verblödete Konsument benötigt, um eine richtige Auswahl für seinen KVA zu treffen.
Passt doch?

 

dieser Satz ist hier im KN so eigentlich nicht formulierbar, oder führt zur Antwort:
"selten geht das mal als Notlösung, wenn wirklich Ebbe in der Kaffeedose ist"

Röstereien die etwas auf sich halten schreiben das Rôstdatum drauf (bzw. verweisen auf der Homepage auf die Rechenweise vom MHD)
die haben ja nichts zu verstecken.

des weiteren sind spezifische details zu den Blends Online einsehbar.
(das Röstdatum ist selten Online, da das zu viel Aufwand wäre jede Charge einzutragen, da muss man sich auch auf die Frischegarantie der Rösterei verlassen bzw. auf Erfahrungen hier im KN)

 

Vielleicht solltest du spezifischer nennen, um welche Röstereien es dir geht. Ich kenne keinen einzigen Kleinröster, der das Röstdatum oder die genauen Angaben zu den enthaltenen Bohnen verschweigt. Den anderen hier im Forum wird es genauso gehen. Das von dir beschriebene Problem existiert praktisch nur in der Großindustrie und im Supermarkt.

 

Das ist eine Aktiengesellschaft. Ohne genauere Informationen zu kennen, würde ich die mal in die Schublade Großindustrie stecken.

 

Hier bei uns gibt es eine kleine Rösterei, die sich die Mühe nicht macht, aber immer frische Ware hat. Umso ärgerlicher, dass sie es nicht draufschreiben. Ansonsten finde ich selten mal Angebote ohne Röstdatum - wie genau es im Einzelfall auch immer sein mag.

 

Naja, wie gesagt mein Weltbild ist genau umgekehrt. Es ist schwierig einen echten Kleinröster zu finden, der diese Angaben nicht macht. Vielleicht musst du nur an der richtigen Stelle suchen. Wie wäre es mit dieser Rösterkarte als erst Anlaufstelle? ROESTER

 

Einzelfälle wird man für jede Aussage finden...

 

Ja sicher und ob es taggenau ist oder nicht ist mir auch egal bei 2-3 Wochen Nutzungszeitraum. Wichtig ist halt, einen validen Anhaltspunkt zu haben und den kriegt man in den meisten Fällen.
@haegar33 MHD ist eine Pflichtangabe und wenn der Röster mit der Info rausrückt welche Zeit nach Röstung er ansetzt, hast Du die Info.

 

Kaffee Rösterei 26 in Berlin Spandau ist aus meiner Sicht auch so ein Kandidat.
Der Kaffee kam aus der Schütte, wurde in einer Tee Tüte mit Draht Clip verpackt und die Frage nach dem Röst Datum wurde mit den Worten: "na der ist schon frisch, ... " beantwortet.
Der Preis im Internet war auch nicht aktuell, hätte man keine Zeit gehabt.
Der Kaffee war weder besonders, noch irgendwie sonderlich günstig. zur Herkunft gab's Null Info.
Das es auch anders geht, beweisen viele großartige andere Röster, die transparent und gut verpackt auf hohem Niveau ihre Arbeit mit viel Freude und Herzblut ausüben. Der Genuss solcher Produkte macht deutlich mehr Spaß und hinterlässt keinen bitteren Nachgeschmack.
Mein Besuch dort war mein erster und gleichzeitig letzter.

 

Ich wundere mich nur über die Aussage des TE, weil meiner Erfahrung nach, man gerade bei Kleinröstern mehr detaillierte Informationen bekommt über die Bohnen als einen überhaupt interessieren. Röstdatum, Anbauland, -region, -höhe, Varietät, Klassifizierung, Aufbereitung sind eigentlich Standard.

Packungen ohne mindestens Röstdatum, Anbauland, -region, Varietät und Aufbereitung würde ich aus Prinzip schon nicht kaufen.

 

Prinzip gilt immer? Ich kenne das von einigen (z.B. Sager in Berlin), dass sie keine 250 g Packungen haben bzw. nicht alle Kaffees in 250g Packungen. Dann sind sie nett (na ja, das könnte man noch verbessern bei Sager) und verkaufen einem die kleine Packung. Das bedeutet dann, dass sie eine "Teetüte" befüllen, mit Clip verschließen und nur den Namen ohne jegliche weitere Angabe draufschreiben.

Da ich den Kaffee und Menge ausgesucht habe, mache ich nach dem Verpacken (vorher weiß ich nicht, was der Verkäufer macht) keine Prinzipienreiterei und sage "das kaufe ich nicht, wenn sie mir nicht alles draufschreiben. Kenne jemand, der das probiert hat: In Berlin kommt dann ein "dann halt nicht".

 

Es geht um die Information, nicht um die Art der Übermittlung! Wenn mir glaubhaft die Ware verpackt wird, die ich bereit bin zu kaufen, dann kann das meinetwegen in eine Blankotüte sein. Ich kaufe aber nicht, wenn unklar bleibt, was drin ist. Ein bisschen common sense, darf ich bei meinen Aussagen schon voraussetzen...

 

Röstereien, die dir deine Bohnen frisch abfüllen, während du beim Rösten zusehen kannst?
Oder meinst du Läden, die behaupten selbst zu rösten, aber es steht kein Röster in der Nähe?

 

Schwierig wird es, wenn man aufgrund von einer oder auch wenig Erfahrung auf die große Masse schließen möchte...

Ja, solche Röstereien gibt es. Nein, bei denen die die meisten hier als gut bezeichnen sieht das anders aus.