inkontinente Baby Lusso

Hallo zusammen,

ich habe mir vor ein paar Wochen eine Zacconi Baby Lusso zugelegt und habe leider Schwierigkeiten bei der Espressozubereitung. Ich bin mir noch nicht sicher, wo das Problem liegt...

Zur Vorgehensweise:
Nach dem Füllen des Kessel, dem Einstecken des Steckers in die Steckdose und dem Einschalten wird das "Baby" innerhalb weniger Minuten warm, nach dem Entlüften pendelt sich der Druck auf der Anzeige bei ca. 1.5 bar ein. Soweit sieht alles gut für mich aus

Danach habe ich mit verschiedenen Malgraden den Bezug probiert. Bei den ersten Versuchen habe ich mit dem Mahlgrad wie bei meiner Domobar gestartet - anscheinend viel zu grob, das Wasser lief nur so durch...
Also: feiner malen, nochmal. Das Espressopulver bietet kurzfristig einen kleinen Widerstand, dann hustet das Maschinchen zwischen Sieb und Siebträgerdichtung eine Mischung aus Wasser und Espressopulver durch die Küche.

Meine ersten Überlegungen gingen in Richtung Siebträgerdichtung (die vielleicht schon alt und zu hart war...) oder Sieb, dass vielleicht um ein paar Zehntel Millimeter nicht passt.

Inzwischen habe ich sowohl ein neues Sieb als auch eine neue Dichtung verbaut. Und: Genau, keine Änderung.

Was habe ich jetzt übersehen? Gab es vielleicht früher andere Siebträgerdichtungen als den O-Ring, den ich habe? Oder leichte Änderungen was die Abmessungen betrifft?

Für alle Hinweise bin ich sehr dankbar...

Grüsse

-Robert

 

Ich habe mit Einer- und Zweiersieb probiert. Beide haben zwei Nasen, bis knapp dort drunter waren die beiden Siebe gefüllt. Das sind etwa 8 - 10 Millimeter unterhalb des Randes.

Grüsse

-Robert

 

Die Bohnen selber sind frisch, sie sind etwa vor 2-3 Wochen geröstet worden. Durch das das Warten auf die neue Dichtung und das zweite Sieb hat sich das Testen auch schon etwas hingezogen, es wurde also auch schon mit verschiedenen Bohnen mit demselben Ergebnis probiert.

Ich habe hier zwei Mühlen in Benutzung, beides Handmühlen (OE Pharos und Knock Hausgrind). Momentan habe ich die Mühlen aufgeteilt, die Hausgrind nutze ich für die Baby Lusso. Vom Gefühl ist der Mahlgrad fein genug. Es kommt kein Espresso durch das Sieb, sondern wird an der Siebträgerdichtung vorbei gepresst.

Um das zu Verhinderm, spanne ich den Siebträger inzwischen sehr fest ein. Der Siebträger lässt sich sehr weit einspannen - so im Vergleich zu Domobar, die ich auch hier stehen habe. Zwischen den Einsetzen des Siebträgers und dem eingespannten Siebträger ist ein Winkel von ca. 90 Grad.

Die Maschine hatte ich gebraucht erworben - es ist die Nummer 18 aus diesem Thread: http://www.kaffee-netz.de/threads/verkauf-handhebel-maschinen-bubikopf.80140

 

Das werde ich mal probieren - es würde zu mir passen, dass ich in etwas zu großen Schritten von 'grob' zu 'sehr fein' geeilt bin...

Heute abend wird das leider nichts mehr - ich melde mich die Tage

Besten Dank schon mal!

-Robert

 

Es hat leider ein paar Tage länger gedauert als ich ursprünglich gedacht hatte. Irgendwiekomme ich bei schönen Wetter nicht ordentlich zum Testen an der HH... Gut, dass es wieder regnet

momentaner Stand: es wird besser. Ich bin, wie vorgeschlagen, in Richtung gröberer Mühleneinstellung gegangen und es kam dunkle Flüssigkeit aus dem Auslauf. Espresso kann man es wohl noch nicht nennen, wird aber besser.

Viele Grüsse

-Robert