Ionia Espresso Gran Crema

AW: Ionia Espresso Gran Crema

Hallo Tom,

ich habe jetzt schon einige Kilo Ionia Gran Crema durch meine BZ07 gejagt und das fast ausschliesslich für Espresso, sehr selten für Cappucino. Aus meiner Sicht ist es eine der leckersten Sorten, die ich je in der Tasse hatte. Sehr schokoladig und Crema satt. Mit meiner Bezzi und dem LM 1er bringt er sogar deutlich bessere und mehr Crema als der als "Cremamonster" bekannte Fausto Monsooned Malabar. Zur Verwendung im VA kann ich nichts sagen, aber in der Bialetti Brikka im Urlaub hat er auch sehr gut gemundet, allerdings etwas gröber gemahlen als für die Bezzi.
Ich kaufe den Ionia immer wenn ich in Berlin bin beim italienischen Grosshandel Centro in der Sophie-Charlotten-Strasse. Dort kann man ihn auch direkt am Tresen einer kleinen Espressobar für schmales Geld verkosten und auch weitere leckere italienische Spezialitäten erwerben. Und die dickwandigen Espressotassen von Nuova Point kann man für knapp 3 Euro auch erstehen. Okay genug der Lobhudelei, ich kaufe einfach gerne dort ein.


Viele Grüsse

Axel

 

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Der Gran Crema und der Cinque Stelle sind meine Standardmarken von Ionia. Wirklich gute Barmischungen, der Gran Crema aus meiner Sicht von den preiswerten Sorten ganz weit vorne. Da ich auch aus Berlin bin, kaufe ich Ionia im Centro Italia, da der dort sehr frisch zu bekommen ist.
Meinem Arbeitskollegen bringe ich beide Sorten hin und wieder mit, er bereitet diese in einem Siemens VA zu und ist auch sehr zufrieden. Probiert hab ich es aus dem VA noch nicht.

 

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Ich habe schon des öfteren positive Meinungen über den Gran Crema gelesen.
Gibt es einen zuverlässigen Onlineshop, der den Ionia relativ frisch versendet?

 

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der Gran Crema ist eine typische süditalienische 80/20 Mischung und früher meine Hausbohne. Wurde damals zum Maschinen-Einstellen verwendet und getrost jedem Espresso-Anfänger in die Hand gegeben, bei korrekter Behandlung kam immer ein guter Caffé raus. Heute trinke ich ihn nicht mehr, weil er mir zuviel Koffein enthält und/oder zu anregend wirkt.

 

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Also ich beziehe den Ionia von dieser Adresse: Ionia. Leider muss man dort mindestens 6kg abnehmen, wenn ich mich recht entsinne. Da ich immer für unsere Firma bestelle, ist das für uns kein Problem, als Einzelperson natürlich etwas viel.
Der Versender ist sehr nett und der Kaffee kam bisher immer super frisch an.

LG,
Inalina.

 

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ich hatte den Ionia Gran Crema immer als Zwischenlösung - also wenn die anderen Bohnen aus waren und die neue Lieferung noch nicht da war.

er ist unheimlich einfach in der Zubereitung und das Ergebnis ist auch immer ok inkl jede Menge Crema-Würste. Ein Espresso mit dem man nix falsch machen kann, aber der mir im Gegensatz zu Langen, Fausto, Olivier, etc irgendwie zu eindimensional (überspitzt gesagt langweilig) ist.

Also, man kann mit dem Gran Crema nix falsch machen, aber vom Hocker hauen tut er mich auch nicht ;-)

 

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wie frisch weiss ich nicht.....

Andronaco Web-Shop

 

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Habe ihn mittlerweile bei Caffe Milano entdeckt. Kann aber nichts zu dem Shop sagen, ebenso wenig zur Frische der Bohnen.

 

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hatte das auch nur auf die schnelle per google gefunden....
gibts da denn keine vorauszahlung ?


IONIA Caffe Milano Espresso Shop | Produktliste hatte ich auch gesehen, da schreckte mich aber der hohe preis ab

 

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Gibt es denn sonst keine gescheiten Bezugsmöglichkeiten für den Ionia?

- Habe hier leider keinen italienischen Supermarkt in der Nähe, würde aber die Sorten "Gastronom" und "Gran Crema" sehr gerne mal probieren :-(

6,50€ Porto sind mir dann doch zuviel des Guten - da bleibe ich lieber bei Fausto, Langen, etc.

 

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Bessere Bezugsmöglichkeiten als Andronaco kenne ich leider auch nicht. Allerdings hole ich den auch immer persönlich ab (hier in HH), so dass ich mir Versandkosten und sontige Gebühren sparen kann!

Habe gestern wieder den Ionia Gastronom erstanden (MHD 18. Feb 2011). Derzeit mein absoluter Preis-/Leistungsfavorit für 8,95 EUR/kg. Typischer süditalienischer Barkaffee mit kräftigem Geschmack und wenig Säure. Die Crema explodiert förmlich im Zweiersieb (wie sonst nur bei ganz frischen Röstungen), so dass ich den Kaffee nach Öffnen erst einmal ein paar Tage ruhen lasse, bis er sich "beruhigt" hat.

Besondere geschmackliche Finessen kann man aber bei dem Preis nicht erwarten.

Viele Grüße,
yoshi005

 

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Habe heute mir den Gran Crema füt 11,95€/kg bei Andronaco gegönnt,ist auch bis 2011 haltbar, bisher habe ich nur die Barmischung verkostet, leider für einen zu hohen Preis im Ital. Supermarkt am Hofweg für 16€/kg
Gruß Jürgen